牡蠣的功效與作用及食用方法 牡蠣的功效和吃法簡介

1、功效：牡蠣主要指的就是生蠔，屬於一種水生的動物，營養價值非常豐富。裏面含有大量的蛋白質和鈣離子，適量的吃一些生蠔可以有效的增強身體的免疫力，有利於人體的代謝。

2、吃法：可以選擇直接水煮生蠔，大火燒開十分鐘以上，可以有效的殺滅生活之中的細菌和寄生蟲，降低對於人體的危害，並且不會破壞牡蠣之中的蛋白質和纖維素。也可以選擇製作成蒜蓉生蠔，可以起到驅寒暖胃的功效。