水鴨湯做法 水鴨湯的好吃做法

1、準備材料：鴨100克、山藥(幹)30克,枸杞子40克,桂圓肉50克,豬肉(瘦)180克、姜5克。

2、蜆鴨宰殺去毛，洗淨，放入沸水內滾滾，取起在涼水中沖涼。

3、瘦肉切厚片。

4、燒沸大半瓦缸清水，放入蜆鴨、瘦肉、淮山（山藥）、杞子、圓肉，薑片同煲三小時。

5、用鹽，生抽調味。