巴氏鮮奶正確的加熱方式 教你巴氏鮮奶正確的加熱方式

1、巴氏鮮奶可以隔水加熱，將巴氏鮮奶連同包裝放入不超過60℃的熱水中浸5-10分鐘，待手感温和後即可飲用。

2、也可以將巴氏鮮奶倒入微波爐專用杯中，小火温熱2分鐘即可，用微波爐加熱時要將包裝去除。

3、國家奶業科技創新聯盟理事長王加啟表示，巴氏鮮奶是一種鮮活的營養食品，對温度特別敏感，如果加熱温度過高，就會發生美拉德反應，會造成巴氏鮮奶的營養價值下降。

4、所以，巴氏鮮奶加熱温度過高，的確會損失營養。