霜打花生米的製作方法 如何製作掛霜花生米
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1、食材:花生米300克,雞蛋80克,生粉50克,白糖50克,椒鹽30克。
2、先在花生米打入兩個雞蛋裝拌均勻,再倒入生粉,攪拌均勻。
3、鍋中燒油,油温五成熱之後把花生米放進去,炸至微微發黃,然後撈出。
4、鍋裏放入一勺水和一勺白糖,然後順時針攪拌至大泡變成小泡。
5、關火之後將花生米和椒鹽倒入鍋中,用鏟子快速的攪拌,使花生掛霜即可完成。
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