吃雞蛋不吃蛋黃會有營養嗎 吃雞蛋不吃蛋黃會不會有營養

1、有營養。

2、雞蛋煮熟之後，分為蛋白和蛋黃兩個部分，蛋白裏面的主要營養物質是蛋白質和礦物質，而蛋黃中所含的營養成分主要是卵磷脂、膽固醇、不飽和脂肪酸以及各種微量元素，所以不管是吃蛋黃還是吃蛋白，身體都會攝入比較豐富的營養物質，所以，不用擔心只吃蛋白沒有營養，但是對於人體來説，將蛋白和蛋黃一起吃下去的話營養價值才是最高的。