吃的茶葉蛋的危害

茶葉蛋是一種常見的食物，有些人認為它有一些危害，以下是一些可能的危害：

1. 導致高血壓和水腫：茶葉蛋中含有大量的鹽，攝入過多會導致高血壓、水腫等疾病。

2. 食物中毒：如果茶葉蛋沒有煮熟或保存不當，就可能會導致食物中毒。

3. 增加膽固醇：茶葉蛋中的蛋黃含有大量的膽固醇，過度攝入可能會增加膽固醇水平，導致心血管疾病。

4. 導致鈣質流失：在醃製過程中，茶葉中的鞣酸會和蛋中的鈣結合形成不易吸收的化合物，甚至影響人體對鈣的吸收，加重鈣質流失。

總之，適量食用茶葉蛋對身體是有好處的，但是對於有高血壓、水腫、心血管疾病、腎病等疾病的人士來説，最好減少或完全避免食用。另外，要注意選擇新鮮的蛋和無污染的茶葉來製作茶葉蛋，並注意衞生和儲存條件。