醃肉最快方法 醃肉最快方法是什麼

1、將肉切得薄一些。

醬肉切得儘量薄一些，這樣就可以加大肉表面積與調味料的接觸，自然入味兒更快一些！

2、室內温度高一些肉更容易入味兒。

肉四周環境的温度越高，入味兒的速度越快。可以通過打開空調等方式，增加室內温度，從而讓肉入味兒快一些!

3、密封同樣可以讓肉入味速度加快。

將將肉與作料攪拌均勻後，放入密封的罐子裏，這樣就可以讓肉入味兒的速度加快不少。

4、適當加入一些水果汁。

水果中的酵素會軟化肉質，從而提高入味兒的速度。像大家熟知的的蘋果、菠蘿等效果就不錯哦！而且肉的口感會變得更棒哦！

5、加入一些洋葱、青葱。

洋葱、青葱也有軟化肉質的效果，而且因為它們的加入，醃製的肉會變得更加爽口。

6、用手不斷攪拌肉。

用手，或者筷子不斷地攪拌肉，這樣明顯縮短醃製肉所需要的時間。