軟柿子的吃法與做法 軟柿子好吃的做法

1、原料：新鮮柿子2個、中筋麪粉90克、餡料75克、玉米油適量。

2、柿子去皮，將果肉放進攪拌機裏，攪打成果泥，不需要加水。

3、將70克攪打好的柿子果泥倒入和麪盆裏。

4、倒入麪粉。

5、和成柔軟的麪糰，蓋上保鮮膜餳30分鐘。

6、由於麪糰有點粘，所以需要在案板上撒點麪粉，將麪糰分成5份，擀成圓形，放上餡料。

7、捏緊收口，搓圓。

8、然後壓扁，可以用擀麪棍擀一下，厚約1CM。

9、法焙客平底不粘鍋里加入油，燒熱後轉小火，放入柿子餅，小火慢煎。

10、一面煎好後，翻面再煎一面，多翻面兩次吧，上色會更均勻。中途可以蓋上鍋蓋，更快熟，大概煎了5、6分鐘時間，不同鍋具不同火力煎的時間不同。