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葡萄皮上的白霜是什麼 原來是這個

葡萄皮上的白霜是什麼 原來是這個

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1、葡萄上的白霜是果蔬本身分泌的糖醇類物質,也被稱為果粉,它們屬於生物合成的天然物質,對人體是完全無害的。

2、葡萄上的白霜對人體是無害的。這層果粉對水果是有保護作用的,如葡萄表面上的這層果粉可以減少水分蒸發,從而防止果實採摘後快速失水皺縮,對適應乾旱環境有着積極作用。果粉不溶於水的特性可以避免葡萄表面形成濕潤的環境,從而減少致病菌的侵染。葡萄表面的白霜還含有酵母,所以自制葡萄酒在發酵時可以不另外加入酵母。

標籤: 皮上 白霜 葡萄
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