柑桔有哪些種類 柑桔種類簡單介紹

1、寬皮柑橘類。寬皮柑橘包括了橘和柑，常見品種有温州蜜柑、砂糖橘、南豐蜜橘、蘆柑、綠橘、椪柑、新會柑、肇慶皇帝柑、潮州柑等。寬皮柑橘與甜橙、柚子的不同就在於它的果皮較為鬆軟，皮比較薄，果皮與果肉易分離(容易剝皮)，而且形狀通常呈扁球形，顏色也較為鮮亮。

2、橙類，常見的橙子品種有臍橙、血橙、甜橙、冰糖橙、錦橙等。橙類果實多呈圓形或橢圓形，果皮薄且光滑，包囊緊密，與果肉不易剝離，通常用刀切着吃，果肉酸甜可口，富有香氣。

3、柚類。常見的柚類品種有沙田柚、文旦柚、暹羅柚、琯溪蜜柚、坪山柚、金香柚、安江香柚、金蘭柚、桑麻柚、四季拋、梁平柚、晚白柚等。柚是柑橘類果實中最大的一種，一般呈黃色，果皮較厚，不光滑，果實部分非常緊密，每片果肉都包裹完整，果皮不會炸裂開。

4、檸檬類。檸檬著名品種有“尤力克”(源於美國)、“維拉法蘭卡”(源於意大利)、“菲諾”(源於西班牙)、“北京檸檬”等(我國新培育檸檬品種)。由於味酸，檸檬一般不鮮食，而是加工成檸檬汁(製作飲料或調味劑)、檸檬乾片(製作飲料)、檸檬油等。