大蒜怎麼不發芽 大蒜如何不發芽
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1、低温儲存。要想大蒜保存的不發芽,那麼一定要注意方法。首先推薦把大蒜低温保存,可以將大蒜掰散,用保鮮袋裝起來,封好袋口,放在冰箱冷藏室,温度設定在0度以上5度以下。
2、高温保存。大蒜還可以高温保存。將蒜頭放在45度的烤箱中烤1分鐘,高温處理後的大蒜,再放在乾燥的地方,大蒜一般不容易發芽,發黴。
3、晾曬保存。新鮮的大蒜簡單處理好以後,可以用繩子紮起來,掛在通風乾燥的地方晾曬,避免雨水打濕,這樣可以保存幾個月到一年左右。
4、密封保存。先把大蒜最外面的一層皮剝掉,再剝成一半一半的,不需要把外殼全剝掉,只把整顆大蒜分成小瓣即可。
5、然後準備一個乾淨無水的玻璃罐,把剝好的蒜子放進去,往裏面倒入適量的食鹽,蓋上蓋子密封保存,這樣大蒜就能夠保存很久,不會發芽也不會發黴或乾癟。
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