腐竹怎麼泡 方法其實很簡單
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拿出腐竹,可以先用涼水衝一下後折成段,因為乾燥的時候直接掰斷腐竹容易碎,以先用涼水沖沖在掰斷,加入足量的冷水泡,泡兩個小時後要將表面沒有完全浸入水的翻一面,一共要泡四個小時左右才會充分泡發。
拿出腐竹。
可以先用涼水衝一下後折成段。
因為乾燥的時候直接掰斷腐竹容易碎,所以先用涼水沖沖在掰斷。
加入足量的冷水泡。
泡兩個小時後要將表面沒有完全浸入水的翻一面。一共要泡四個小時左右才會充分泡發。
小妙招:腐竹在浸泡的時候,可能會漂浮在水的上面,這時要用一個盤子,反扣住漂浮的腐竹,然後讓盤子壓着腐竹沉入水中,這樣浸泡的效果更佳。
標籤:
腐竹
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