《頂級廚師》第一季結束 成都小夥奪冠

昨晚，東方衞視《頂級廚師》第一季正式落下了帷幕，成都“85後”大男孩魏瀚摘得桂冠，贏得首個 “中國頂級廚師”榮譽稱號。”　　在餐廳廚房忙碌一天，魏瀚回到家已是將近晚上12點，等待着他的卻是洗一大堆換下來的衣服和工作服。

昨晚，東方衞視《頂級廚師》第一季正式落下了帷幕，成都“85後”大男孩魏瀚摘得桂冠，贏得首個 “中國頂級廚師”榮譽稱號。昨日，魏瀚接受天府早報記者採訪時透露，參加比賽後，打電話來要求品嚐廚藝的朋友不下10桌。而對於魏瀚來説，贏得桂冠和夢想合約固然重要，但最重要的還是父親為他加油的那一句：“當初你一意孤行想學燒菜，直到今天我才承認，你是對的。”

留學

法國學烹飪壓力大

魏瀚大學時學的是法語專業，當時家境頗為不錯，但由於父親投資失敗，讓這個家庭瀕臨破產邊緣，“當時家裏留了最後一筆錢，父母希望我用來買房，但我最終還是選擇了出國留學。”熱愛美食的魏瀚頂着不被親朋理解的壓力選擇到法國學習烹飪。“因為我的留學，父母的生活真的往下降了一個檔次。”魏瀚是一個細心而又愧疚的兒子，“媽媽的化粧品從名牌貨變成了平價款。”

“比高中時壓力還大”，魏瀚這樣形容在法國學習烹飪的日子。“而且學校是沒有寒暑假的。”魏瀚説，他一天起碼要站10個小時，“每天四五點起牀出門，揹着整套刀具，大概10斤，擠地鐵去實習餐廳。”

在餐廳廚房忙碌一天，魏瀚回到家已是將近晚上12點，等待着他的卻是洗一大堆換下來的衣服和工作服。但這一切也得到了肯定，最終，魏瀚以第三名的成績，畢業於巴黎藍帶廚師學校。在法國，魏瀚曾有機會成為一名職業廚師，但為了父母，他選擇了回國。

回國

當不了廚師當導遊

儘管有學歷，但魏瀚卻並沒有得到國內餐廳的認可，“我也試着投簡歷給各大餐廳，但是他們不接受一箇中國年輕小夥子的空降，他們更願意高薪請來外籍廚師。”魏瀚無奈地説，“其實我也可以從最基層的擇菜洗菜開始做起，但那收入實在不足以讓我自力更生，至少不再花父母的錢。”在就業的壓力下，魏瀚選擇當一名導遊，即便這樣，也一直嘗試着“曲線圓夢”，“我會帶我的客人去吃一些真正好吃的東西，我還會自己給他們做些小點心。”

直到參加《頂級廚師》節目，對魏瀚來説，這是一個能專心圓夢的機會，“有人説我在節目中愛哭，其實每個人都一樣，眼看着自己離夢想越來越近，真實的人性就會慢慢顯現。”摘得桂冠，魏瀚説要做的第一件事情是把幾十萬元的學費還給父母。

慶祝

為10桌朋友燒菜吃

除了報答父母，魏瀚還有一個心願，便是開一個屬於自己的美食教室：“我一直覺得美食是需要分享的，我要開的不單單是餐廳，也是大家廚藝學習、交流的平台。”現在身在北京，還是導遊身份的魏瀚透露，“現在與父母親見面的機會很少，我想把教室開到家鄉成都，可以和父母在一起。”

魏瀚還沒有女朋友，以後有了也會燒菜給她吃，不過眼下，有大批朋友等着魏瀚做菜，“現在要求我燒菜給他們吃的朋友簡直襬10桌都擺不完！”

魏瀚與“蘇打綠”組合主唱吳青峯有幾分相似，而他透露自己也很喜歡唱歌，特別是吳青峯的《小情歌》，他還錄製了小樣放上網。在魏瀚的個人空間裏，最多的是各種精美個人照片，魏瀚並不承認這是“自戀”，他説自己喜歡一切精緻美好的東西，就像他做的每一道菜一樣：形式、內容都要。 天府早報記者劉睿