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有關餈的的知識大全

麻餈的做法大全麻餈怎麼做才好吃

麻餈的做法大全麻餈怎麼做才好吃
1、做法一：準備用料。糯米、白糖。泡了一夜的糯米；蒸好的糯米飯；炒香的黑芝麻用擀麵杖碾碎，加入白糖混合；蒸熟的糯米，用擀麵棍揣打，目的是要把糯米揣爛揣黏；全部裹上芝麻糖即可享用。2、做法二：準備用料。水250克、糯米粉130g、細砂糖40克、黃豆粉適量、植物油20克、玉米澱粉30克...
2017-11-045404

豆乳鹹蛋黃糯米餈的做法豆乳鹹蛋黃糯米餈怎麼做

豆乳鹹蛋黃糯米餈的做法豆乳鹹蛋黃糯米餈怎麼做
1、材料：糯米粉125g，玉米澱粉35g，永和純豆漿粉18g，糖粉30g，清水200g，黃油25g，永和純豆漿粉18g，溫水100g，奶油乳酪150g，鹹蛋黃4g，肉鬆根據口味新增，黃豆粉根據口味新增。2、大玻璃內依次倒入糯米粉、玉米澱粉、糖粉，拆開一條永和純豆漿粉，倒入碗中，用蛋抽混合一下粉類，然後加入清水，用刮刀...
2019-07-0731181

白餈做法和配方白餈的烹飪方法
1、材料：糯米粉125g、糖50g、牛奶100ml、植物油1大匙、椰絲適量、花生醬適量。2、將糯米粉與糖混合放入牛奶和植物油並攪拌均勻。用手揉成團至光滑。3、將揉好的糯米糰分成乒乓球大小並用雙手搓成圓球。4、像做湯圓一樣用手指在小圓球上戳一個洞洞，放入花生醬，然後把四周的...
2019-01-073585

青麻餈步驟青麻餈的做法
1、食材：新鮮艾葉適量、鹼少量、糯米粉230克、粘米粉70克、白糖90克、松花粉適量。2、艾葉清洗乾淨，熱水中加點鹼，煮2-3分鐘，過涼水，捏成團擠幹水分。3、取擠幹水分的艾青100克，加水200克，白糖90克，用料理機打成漿水。4、加入糯米粉230克，粘米粉70克，混合成麵糰，揉上勁兒。5、揉好後...
2018-07-079762

餈怎麼讀餈的讀音
1、餈，念cí，意為一種用江米（糯米）做成的食品。2、餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。餈粑是用熟糯米飯放到石槽裡用石錘或者蘆竹（因地方差異，有的也用竹來代替）搗成泥狀製作而成，一般此型別的食物都可以叫做餈粑。3、多數地區的人習慣於在臘月打餈粑；在梅州客家地區每逢傳...
2021-11-1229075

甜的糯米餈怎麼做甜糯米餈的做法

甜的糯米餈怎麼做甜糯米餈的做法
1、準備材料：糯米粉150克、糖25克、玉米澱粉50克、牛奶250克、油15克、檸檬汁數滴、椰蓉絲適量、豆沙適量；2、將糯米粉、玉米澱粉、糖、油和牛奶攪拌均勻成無顆粒狀的粉漿，擠入幾滴檸檬汁，攪拌均勻；3、蓋上蓋子，入微波爐高火1分鐘，取出攪拌一下，再入微波爐高火1分鐘，如此反覆多幾...
2019-05-1824141

花生黑芝麻糯米餈的做法經典花生芝麻糯米餈的做法

花生黑芝麻糯米餈的做法經典花生芝麻糯米餈的做法
1、主料：糯米粉1000克、花生仁(炒)300克、芝麻300克、白糖200克。2、輔料：清水適量。3、備好糯米粉。4、熟花生仁、熟芝麻用攪拌機攪碎。5、加上粗粒的白糖。6、餡料混合均勻。7、糯米粉加適量清水攪拌，揉成麵糰。8、燒開一鍋水，糯米粉捏成一個個大餅放入鍋中，煮至熟透浮起來...
2017-11-217027

草莓糯米餈怎麼做草莓糯米餈的做法有哪些

草莓糯米餈怎麼做草莓糯米餈的做法有哪些
1、準備材料：糯米粉100克、草莓500克、牛奶135克、砂糖25克、無鹽黃油12克、玉米澱粉25克、熟玉米澱粉25克。2、這次用的是砂糖，如果有糖粉的話首選糖粉。牛奶也是用奶粉衝的。溫熱的牛奶正好把砂糖融化。3、除了熟玉米澱粉和黃油以外，所有粉類和液體混合。溫熱的牛奶把砂糖...
2019-12-0430198

麻餈的家常做法麻餈怎麼做
1、麻餈的食材：糯米適量、白糖少許、黑芝麻適量。2、將糯米泡一夜；3、上鍋將糯米蒸好；4、黑芝麻炒香後用擀麵杖碾碎，加入白糖混合均勻；5、蒸熟的糯米倒入盆中，用擀麵棍揣打，把糯米揣爛揣黏；6、揣打好的糯米揉成圓球，外面包裹上碾碎的黑芝麻和麻團即可。...
2021-10-2517022

椰香濃郁糯米餈的做法椰香濃郁糯米餈的烹飪方法

椰香濃郁糯米餈的做法椰香濃郁糯米餈的烹飪方法
1、材料：糯米粉75克，椰子粉10克，涼水35克，糖10克，澄粉15克，開水8克，植物油10克，蓮蓉，紅豆沙，椰絲適量。2、將糯米粉和椰子粉加涼水和糖混合揉均。3、將開水衝入澄粉，將之燙熟，再揉入糯米麵團中。4、將植物油加入揉均成糯米糰，分成6份。5、將麵糰捏成碗狀，包入適量餡料，上籠大火蒸十分鐘(...
2019-06-2920553

油餈的配方正宗客家茶果
1、主料：糯米2300克，紅板糖、綠豆餡各700克，花生油7500克（約耗375克）。2、製作方法：將糯米磨成漿，倒入布袋壓幹水分。3、幹漿掰散。紅板糖下鍋，加水200克熬成濃液，濾去雜質，與掰散的幹漿揉成粘糖團。每次取糖團劑75克，稍按扁，包入綠豆餡，捏緊收口，放在淨紗布上，用手指稍按成凹形狀，製成油...
2022-08-0511670

橘子糯米餈的製作方法橘子糯米餈做法步驟介紹

橘子糯米餈的製作方法橘子糯米餈做法步驟介紹
1、原料準備：糯米粉200克，玉米澱粉20克，白糖30克，牛奶270克，椰蓉50克，砂糖橘5個。2、盆裡放200克糯米粉，20克澱粉，30克糖，270牛奶，攪拌成濃稠狀，倒進容器裡蓋上保鮮膜用牙籤扎點小孔。3、水開上鍋蒸20分鐘，盛出晾涼活成麵糰，提前先用一個大碗乘半碗溫水，因為糯米粉非常粘，手上沾些水或者...
2018-09-1213506

廣東糯米餈的做法放涼了更好吃！

廣東糯米餈的做法放涼了更好吃！
1、將糯米粉與糖混合放入牛奶和植物油並攪拌均勻。用手揉成團至光滑；2、將揉好的糯米糰分成乒乓球大小並用雙手搓成圓球；3、象做湯圓一樣用手指在小圓球上戳一個洞洞，放入花生醬，然後把四周的糯米糰包攏搓成圓球；4、燒滾水，將包好餡的糯米糰放入煮。5、待煮得浮上水面即熟。撈...
2022-08-059372

正宗黃餈的做法和配方黃餈粑的做法

正宗黃餈的做法和配方黃餈粑的做法
1、食材明細：糯米粉1000克、艾草適量、灰水兩碗、清水一碗、芝麻100克、白糖50克、五花肉200克、芥菜300克、香菇三四顆、薑末適量、生粉適量、醬油適量、鹽少許、油適量、料酒適量；2、兩碗灰水（老家用各種常見草或果樹枝燒成灰水淋出來的灰水，也就是鹼水，呈黃色，如無用食用鹼...
2019-05-3117851

紫薯餡糯米餈的做法紫薯糯米餈簡單做法

紫薯餡糯米餈的做法紫薯糯米餈簡單做法
1、食材：糯米粉160g，黃油30g，玉米澱粉45g，糖粉50g，牛奶250ml，紫薯帶皮150g，椰蓉適量。2、30g黃油加熱融化後加入260g牛奶與50g糖粉，攪拌。3、加入45g玉米澱粉160g糯米粉，把打蛋盆放在熱水中，攪拌。4、攪拌後的麵糊如奶昔般。5、中火隔水蒸大約20-30分鐘即可。期間每3-5分鐘用筷子攪...
2019-04-3023533

椰絲南瓜糯米餈怎麼做椰絲南瓜糯米餈的做法

椰絲南瓜糯米餈怎麼做椰絲南瓜糯米餈的做法
1、準備食材：南瓜200g、糯米粉250g、椰蓉50g、白糖50g。2、南瓜切好，把南瓜放入蒸鍋中蒸熟。3、蒸熟的南瓜，放入白糖。4、放入糯米粉攪拌均勻，放入蒸鍋中蒸熟，攪拌均勻。5、把攪拌好的南瓜糯米糊，取出沾上椰蓉，揉成圓形即可。...
2018-12-0712612

芒果檽米餈做法糯米芒果餈的烹飪技巧分享

芒果檽米餈做法糯米芒果餈的烹飪技巧分享
1、用料：糯米粉150克、玉米澱粉30克、白糖30克、牛奶200毫升、黃油融化15克、椰蓉適量。2、做法：（1）所有材料混合。（2）調成比較稀的麵糊，上鍋蒸25分鐘。（3）芒果切塊備用。（4）蒸好的糯米麵團放涼後取一小塊壓成小餅，包入芒果，裹上一層椰蓉。（5）芒果糯米餈就做好了。...
2022-01-0912644

如何做蘋果糯米餈蘋果糯米餈的做法

如何做蘋果糯米餈蘋果糯米餈的做法
1、主料：糯米粉150克，玉米澱粉40克，輔料：冰糖適量，熟糯米粉適量，蘋果醬適量。2、準備好糯米粉、熟糯米粉、玉米澱粉、糖、蘋果醬。3、將玉米澱粉和糯米粉放入容器中拌勻。4、將冰糖放入容器，用少量開水攪勻，在加入涼水。5、將糖水倒入玉米澱粉和糯米粉混合物中。（不要倒入太多水，面...
2018-10-0830069

冰淇淋糯米餈的做法冰淇淋糯米餈怎麼做

冰淇淋糯米餈的做法冰淇淋糯米餈怎麼做
1、食材：糯米粉100克、白糖60克、牛奶180克、黃油30克、淡奶油200克、奧利奧餅乾適量。2、糯米粉裡新增白糖（30克）、牛奶攪拌成均勻無顆粒的流水狀，封上保鮮膜，涼水上鍋，燒開後蒸15分鐘。3、把蒸好的糯米粉取出來，趁熱把黃油放在上面讓其融化，之後攪拌均勻放涼。4、帶上pvc一次性...
2022-07-0723044

紅豆糯米餈的做法紅豆糯米餈的製作方法

紅豆糯米餈的做法紅豆糯米餈的製作方法
1、首先把50克細砂糖和250毫升牛奶攪拌。2、完成後，分3次加入250克糯米粉。不要一次過倒入糯米粉，就像圖2一樣起一大塊的粉團。3、攪拌均勻後就拿去鍋內蒸10-15分鐘左右，這樣蒸好是糯米糰了。4、蒸好糯米糰無論多熱也好，都迅速攪拌，不要冷了再攪拌。5、攪拌好的糯米糰很熱的，不...
2018-03-2913752

艾餈的家常做法艾餈的做法
1、準備用料：糯米粉、花生米、紅砂糖、白糖、花生油。2、新鮮的艾葉水煮一遍，再好加點小蘇打粉一起煮。3、煮好的艾葉擠幹多餘水份切切碎，大的艾葉梗可以直接去掉。加點水煮爛後倒入適量的糯米粉加點白糖攪拌成麵糰。4、揉麵團中途再加一些白糖，包的時候加入自己喜歡的餡料，或...
2022-01-194980

炸魚餈的做法和配方怎樣做炸魚餈的

炸魚餈的做法和配方怎樣做炸魚餈的
1、用料：黃豆半斤、大米兩斤、河鮮一斤。2、大米和黃豆在前一夜浸泡好。第二天早上就將大米和黃豆撈出，用盆子將其攪拌均勻，放進這個碾軋機器裡磨成漿。3、將大米和黃豆均勻的放進機器裡，磨出粘稠的糊狀。4、將用鹽和醃料的河鮮，就著米糊放進模具裡，待油溫90度時，放進鍋裡炸25分...
2018-10-1629942

海南糯米餈的做法甜甜糯糯又美味

海南糯米餈的做法甜甜糯糯又美味
1、先把花生仁炒熟炒到外面的紅衣開始剝落就可以熄火等花生冷卻後就自然酥脆了2、將冷卻後的花生搗碎但是也不可以太碎不然吃不出花生味3、如果有條件可以將椰子肉刨成細絲這是正宗的做法如果懶得刨絲可以將椰子肉切成小塊放入攪拌機打碎即可4、將打碎的椰子碎和搗過的花...
2022-08-054240

番薯餈怎麼做美味家鄉番薯餈的做法

番薯餈怎麼做美味家鄉番薯餈的做法
1、用料：黃肉番薯適量，麵粉一斤，花生粒適量，油適量，鹽或砂糖少許。2、花生米用鍋炒香，去衣。3、用麵粉擀壓碎，大小看個人口感，加入少許鹽調味，放好一邊準備做餡。喜歡吃甜的可以放砂糖調味。4、番薯切小塊煮軟，注意為了快軟可以切薄切小，但不可薄到煮軟後變成稀巴爛糊了。不用放調料...
2017-11-1810776

勺子餈的做法和配方韶關特色美食勺子餈做法分享

勺子餈的做法和配方韶關特色美食勺子餈做法分享
1、食材：香芋1500克，蘿蔔1000克，香蔥10根，粘米粉750克，食鹽2茶匙，生抽3湯匙。2、做法：（1）將香芋去皮之後清洗乾淨，然後切成小塊，放入上汽的蒸鍋，蓋上鍋蓋，大火蒸熟備用。（2）將蘿蔔清洗乾淨之後，用刮皮刀削去外皮，然後用擦絲刀，擦成絲，裝入盆中備用，再將粘米粉轉移到一個湯盆裡面，加入沒過粘米...
2018-06-245821

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