當前位置：秀美範 >

有關蘸水的知識大全

古藺麻辣雞蘸水做法喜歡的趕緊收藏了

古藺麻辣雞蘸水做法喜歡的趕緊收藏了
1、將蔥白洗淨後縱向剖開，一半切成細末，一半切成段（長3釐米）；2、姜洗淨後，一半切成片，一半切成細末；3、乾紅椒切成絲；4、將雞宰殺煺淨毛，開膛取出內臟，用水洗淨，剁成均勻的小長方塊，放入盆內，加入薑片、蔥段、料酒，放入鍋內蒸熟取出，碼入盆內；5、將鍋置於旺火上，放入花生油，燒熱後放入幹椒絲...
2022-08-0522754

蘸水怎麼做好吃萬能蘸水美味升級做法

蘸水怎麼做好吃萬能蘸水美味升級做法
1、材料：大蔥1根，香菜3根，鹽1.5小匙，白糖1大匙，李錦記生抽7-8大匙，蠔油0.5大匙，米醋1大匙，雞精1.5小匙，五香粉1小匙，芝麻、辣椒粉、孜然粉、玉米油適量。2、大蔥、香菜洗淨後切成碎末放入小碗；3、蔥和香菜切碎是為了淋油更好的出味。4、辣椒粉和孜然粉可根據個人口味增減，不會影響整...
2022-09-2612923

蘸水腰片怎麼做如何做蘸水腰片
1、主料：豬腰1對。2、輔料：蔥末10g、小米椒6g、蒜泥30g、花椒4g、淡口醬油10g、蘋果醋15g、純淨水30g。3、碗中放入蔥末、蒜泥，調入淡口醬油、蘋果醋、純淨水。4、小米椒切碎放入碗中，調成料汁。5、豬腰中間剖開。6、去除白色的腰臊，片成片。7、鍋中加適量清水，放入花椒煮5分鐘...
2019-08-309368

蘸水調料怎麼做好吃好吃的蘸水調料怎麼吃

蘸水調料怎麼做好吃好吃的蘸水調料怎麼吃
1、將洗乾淨的蒜瓣切成蒜末，小蔥切成蔥花，放入碗中。2、接著將洗乾淨的小米辣切成大小合適的段狀倒入碗中，加入20g白芝麻，30g左右的辣椒麵。3、點火燒過，鍋熱倒入適量的食用油，油燒到七八分熱的時候就可以了，也就是看到開始有煙冒出的時候關火即可。4、先第一次倒入適量的熱油，用...
2018-09-018838

蘸水雞製作方法如何製作蘸水雞
1、食材：母雞1只、草果2個、生薑1塊、大芫茜1把、糖2匙、醋2匙、海鮮醬油1勺、麻油1匙、鹽1匙、味精少許、朝天椒1把。2、一年多的母雞一隻，處理乾淨。3、涼水下鍋，大火燉煮。4、放兩個草果。5、放一塊老黃姜，這是雞肉去腥法寶。6、大火燒開，撇去浮沫。7、浮沫撇完，再繼續燉煮2...
2018-01-013360

豆花飯的蘸水做法豆花飯的蘸水怎麼做

豆花飯的蘸水做法豆花飯的蘸水怎麼做
1、主料：黃豆400克。2、輔料：滷水適量、辣椒粉適量、油適量、姜適量、蒜適量、麻油半勺、蔥適量、雞精半勺、香菜適量。3、黃豆提前幾小時泡發，挑去不好的豆子。4、黃豆分次加入料理機。5、加水打成豆漿。6、做好的全部豆漿倒入大鍋裡。7、開火煮開。8、準備好滷水。9、燒開...
2022-08-0531093

蘸水兔做法圖解蘸水兔怎麼做
1、做這個蘸水兔應該用帶皮的兔子是比較地道的，但現在很難買到，所以只有用兔腿代替兔腿洗淨後，先用水煮開。2、焯掉血沫，再次下鍋，放薑片，蔥段，料酒大火煮開轉中火煮十分鐘左右。3、撈出過冰水浸泡，蔥切成小蔥花，姜蒜剁成末，紅辣椒切成小圈，青辣椒切成小圈，切好的辣椒圈放一小碗內，先...
2022-08-0523324

豬肚雞蘸水製作方法怎樣做豬肚雞蘸水

豬肚雞蘸水製作方法怎樣做豬肚雞蘸水
1、豬肚雞一鍋，蔥30g，洋蔥10g，菜籽油40g，醬油50g，醋30g。2、將蔥清洗乾淨，切成幾段，晾乾。洋蔥切成絲。3、把油倒入鍋中，油微溫先下洋蔥略煸，然後下蔥莖部分，保持小火。4、當莖變黃時，下蔥葉部分，繼續小火。5、煸到焦黃，還帶有點綠色時關火。涼透了蔥是酥脆的，特別的香。6、將鍋略傾斜，...
2018-09-0514270

蘸水怎麼做的好吃蘸水做法介紹
1、食材：蒜末50g；蔥花50g；小米辣50g；白芝麻20g；辣椒麵30g；食用油適量；生抽適量；醋適量；鹽適量。2、首先將洗乾淨的蒜瓣切成蒜末，小蔥切成蔥花，放入碗中。3、接著將洗乾淨的小米辣切成大小合適的段狀倒入碗中，加入20g白芝麻，30g左右的辣椒麵。4、點火燒過，鍋熱倒入適量的食用油，油燒到七...
2018-08-044415

腐乳蘸水是怎麼做的怎麼做腐乳蘸水

腐乳蘸水是怎麼做的怎麼做腐乳蘸水
1、辣椒麵，最好的是現舂的火刨辣椒一勺，小蔥花1根，芫荽碎1根，熟芝麻捻碎1小勺，花椒麵少許，雲南腐乳小半塊，湯或者開水1勺，鹽少許，味精少許，花生碎小半勺，蒜泥少許，薑末少許，朝天椒碎兩個。2、把準備好的材料放在小碗裡，不用攪拌，腐乳擱在一邊就行。3、吃的時候澆上一勺湯，或者開水，拌開攪...
2018-03-217915

蘸水南瓜做法步驟農民蘸水老南瓜做法

蘸水南瓜做法步驟農民蘸水老南瓜做法
1、食材：老南瓜、幹辣椒、乾花椒、鹽、味精、香蔥適量。2、老南瓜削皮去瓤切塊，鍋內放水煮。3、幹辣椒先放乾花椒後放在鍋裡幹炒至半糊。4、糊辣椒和糊花椒放菜板上用刀背剁小。5、裝小碗內加鹽、味精、香蔥，加煮熟後的南瓜水適量蘸水即成。6、小貼士：蘸水可以打鹹點，吃的時候...
2017-11-1816684

不放醬油的蘸水怎麼做不放醬油的蘸水怎麼做好吃

不放醬油的蘸水怎麼做不放醬油的蘸水怎麼做好吃
1、用料：小蔥、香菜、蒜、幹辣椒、醬油、鹽、味精。2、小蔥、香菜切細，蒜剁碎，幹椒剪小段。3、小蔥、香菜及三分之一蒜末放入碗中，加入適量、鹽、味精、胡椒，最後加入味極鮮至能淹沒碗中菜品。4、幹椒、花椒冷油下鍋，待幹椒煸至金黃，放入蒜末關火。5、將辣椒油嗆入佐料碗中即可...
2018-06-1810324

蘸水蝦冷水下鍋煮多久蘸水蝦冷水下鍋煮多長時間

蘸水蝦冷水下鍋煮多久蘸水蝦冷水下鍋煮多長時間
1、煮蝦用冷水,一般五分鐘左右就可以了。2、水煮蝦的做法:花椒提前用冷水浸泡。蝦洗乾淨,剪去長鬚。浸泡後的花椒,連同浸泡花椒的水倒入煮鍋。將蝦倒入煮鍋。視情況再加適量的水,蓋上鍋蓋煮,一般煮大約5分鐘左右,煮至蝦變色即可。姜蒜切碎放在碗中,要切不要剁。新增生抽...
2022-07-203103

海螺的蘸水怎麼做怎麼做海螺的蘸水

海螺的蘸水怎麼做怎麼做海螺的蘸水
1、主料：生薑適量、香蔥適量、小米椒適量、紫皮大蒜適量、香菜適量、生抽適量、香醋適量、砂糖適量、香油適量、熟芝麻適量、青芥末適量、白蘿蔔適量、幹海苔適量、紫蘇葉適量。2、生薑2兩切成絲，香蔥2兩切成蔥花，新鮮小米椒1兩切碎，紫皮大蒜2兩去皮切成末兒，香菜2兩切碎備用...
2018-12-1418612

餃子蘸水怎麼做好吃製作的步驟是怎樣的

餃子蘸水怎麼做好吃製作的步驟是怎樣的
1、蒜泥，堅持不懈得用敲碎的，無需剁碎的，由於切的蒜不香，新鮮蒜黃清洗，先切條兒，再橫刀切割成小叮，另備香萊兩根，香油。2、把搗好的蒜末放碗裡，再加辣椒粉，是多少隨你口感，建議多放一點兒，芝麻少量，出香味，起油滑鍋，燒開，7成熱，新增花椒粒炒成香氣，稍涼潑入蒜末辣椒粉裡，撒香萊碎和蒜黃碎，翻...
2019-11-0724459

沾水的沾是什麼意思沾水和蘸水的區別

沾水的沾是什麼意思沾水和蘸水的區別
1、“沾水”的“沾”：浸溼。因為接觸而被東西附著上；稍微碰上或捱上。2、沾水和蘸水的區別：⑴在於蘸水應該是主動的，有意的。蘸指的是在汁液或粉液末裡沾一下就拿出來。用多種調味料調製的醬汁，用來蘸菜吃。⑵沾水是不小心的，無意的。...
2021-02-2117884

烤豆腐蘸水汁怎麼調如何調烤豆腐蘸水汁

烤豆腐蘸水汁怎麼調如何調烤豆腐蘸水汁
1、將青椒（可以是辣青椒，也可以是不辣的青椒）在火上燒焦，至外面起黑皮、青椒熟透，將黑皮去掉，洗淨青椒肉，剁碎成燒青椒醬。將毛辣角（番茄、西紅柿）以同樣的方法制成燒毛辣角醬。2、將500克燒青椒+150克燒毛辣角+5克鹽+3克醬油+2克味精+2克醋+20克姜米+20克蒜泥+20克蔥花，調和而成燒...
2018-07-1220548

餃子蘸水製作方法餃子蘸水製作步驟

餃子蘸水製作方法餃子蘸水製作步驟
1、首先先把蔥、姜、蒜切碎粒，姜和辣椒麵放入碗中。2、然後起鍋，放入適量色拉油加熱（各種油都可以）。3、等到油燒到七成熱的時候，把鍋裡的油倒入碗中。4、然後加入蒜、鹽、醋、雞精、開水，最後放入蔥。5、醋的量按個人喜好，可以加適量醬油，攪拌均勻即可。...
2018-12-0129313

蘸汁怎麼調好吃怎麼調蘸水好吃
1、食材：蒜末50g，蔥花50g，小米辣50g，白芝麻20g，辣椒麵30g，食用油適量，生抽適量，醋適量，鹽適量。2、將洗乾淨的蒜瓣切成蒜末，小蔥切成蔥花，放入碗中。3、接著將洗乾淨的小米辣切成大小合適的段狀倒入碗中，加入20g白芝麻，30g左右的辣椒麵。4、點火燒過，鍋熱倒入適量的食用油，油燒到七八分...
2021-10-207444

沾粉釣法怎麼用沾粉蘸水沾小米釣法的操作方法

沾粉釣法怎麼用沾粉蘸水沾小米釣法的操作方法
1、準備三個大口容器，一個用來裝粘粉，如紅蟲伴侶、空鉤王，搖三搖等粉劑；第二個用來裝水，最好是用釣點的水；第三個用來裝粘料，如麝香米、酒米、小米等。2、施釣時先把空鉤蘸水，然後再蘸沾粉，沾餌，將沾水的鉤投入到餌料瓶中，搖動兩下即可，沾完餌後將鉤在投入到水中，此時餌料是粘稠狀的。...
2022-08-0527395

正宗蘸水製作方法正宗蘸水怎麼做

正宗蘸水製作方法正宗蘸水怎麼做
1、材料：大蔥1根，香菜3根，鹽1.5小匙，白糖1大匙，李錦記生抽7-8大匙，蠔油0.5大匙，米醋1大匙，雞精1.5小匙，五香粉1小匙，芝麻、辣椒粉、孜然粉、玉米油適量2、大蔥、香菜洗淨後切成碎末放入小碗；3、蔥和香菜切碎是為了淋油更好的出味。4、辣椒粉和孜然粉可根據個人口味增減，不會影響整個...
2019-01-2915033

羊肉湯蘸水做法羊肉湯蘸水的做法是什麼

羊肉湯蘸水做法羊肉湯蘸水的做法是什麼
1、食材：麻醬120克，耗油20克，番茄辣椒18克，韭菜花18克，辣椒醬18克，熟芝麻10克，韭菜花18克，白糖15克，枸杞8克，蔥花5克，香菜5克，鹽4克，香油2毫升。2、首先準備好食材：麻醬、蠔油、番茄辣椒、辣椒醬、熟芝麻、韭菜花、白糖、枸杞、蔥花、香菜。3、隨後拿一個容器，放入120克麻醬加入適量的水...
2021-10-2121987

海稍魚的蘸水做法海稍魚的蘸水如何做

海稍魚的蘸水做法海稍魚的蘸水如何做
1、原料：火燒辣椒粉、小芝麻、生蒜末、花生末、花椒、白糖、鹽、味精、香油。2、將幹辣椒搗碎。3、搗碎後倒出碗裡備用。4、將洗乾淨的大蒜生薑切碎備用。5、鍋中放入油，燒火。6、把切好的大蒜生薑倒入熱油中爆香。7、再加入剛剛搗好的辣椒粉。8、鍋中倒入清水。9、再燒至...
2017-12-086606

蘸水豆腐的汁子怎麼做蘸水豆腐味汁的調製方法

蘸水豆腐的汁子怎麼做蘸水豆腐味汁的調製方法
1、主料：豆腐400克，小米椒3個,香菜2根,蔥2根,鹽2克，醬油5毫升，香油3毫升。2、小米椒洗淨切碎。3、香菜和蔥切碎加入鹽。4、加入醬油。5、加入涼白開攪拌均勻。6、加入香油拌均即成醬汁。7、豆腐切厚片。8、放入鍋內煮開即可關火。9、好的豆腐放在熱水裡，吃的時候把豆腐蘸著調...
2018-02-1220826

四川特色蘸水菜四川特色蘸水菜怎麼做

四川特色蘸水菜四川特色蘸水菜怎麼做
1、首先我們先把大蒜，辣椒，姜等切碎，搗成泥，再給空碗裡面倒入辣子面，起鍋燒油，油熟後澆在辣子面上，快速用筷子攪拌。2、接著我們把切好的輔料都倒入鍋裡，幹鍋翻炒一下即可，大家要記住鍋裡不用放油。3、炒好以後倒入空碗裡，放入花椒油，我們放花椒油是為了我們在吃的時候更有味道，有一...
2019-08-188129

熱門推薦

猜您喜歡

專題