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有關脆椒的知識大全

脆椒小皮蛋怎麼做的脆椒小皮蛋做法

脆椒小皮蛋怎麼做的脆椒小皮蛋做法
1、主料：皮蛋1盒。2、輔料：辣椒2個、香菜1根、蒜4瓣、姜1塊、香醋1湯匙、白糖2茶匙、鹽1茶匙、生抽1湯匙、雞精1/2茶匙、黑胡椒1/3茶匙、香油2茶匙。3、辣椒烤外皮起泡。去皮切塊。4、小皮蛋，蒜片，薑汁，辣椒，香菜，和除香油外所有調料混合。抓拌均勻。5、稍微燒一點油，冒青煙立刻...
2018-11-0614997

脆椒牡蠣如何做脆椒牡蠣
1、主料：牡蠣。2、輔料：黃飛紅香脆椒。3、調料：雞蛋、食鹽、五香粉。4、牡蠣氽水，瀝乾。5、將瀝乾的牡蠣拍粉、食鹽，用蛋液滾上面包糠入七成油中炸熟。6、用調料及黃飛紅香脆椒與炸好的牡蠣一起烹炒即成。...
2019-05-0229459

脆椒怎麼做脆椒的做法
1、食材：乾紅辣椒50g，白芝麻20g，雞蛋30g，糯米粉10g，吉士粉10g。2、將乾的紅辣椒切成段，取出種子。3、取一個大碗，將辣椒段在冷水中浸泡10分鐘。4、將其放入沸水鍋中，燙2-3分鐘，取出並瀝乾。5、取一個大碗，加入辣椒，敲打雞蛋液，加入鹽，蛋powder粉，糯米粉，白芝麻。6、攪拌原料並均勻地塗上...
2022-06-2926391

香脆椒鹽大蝦的做法香脆椒鹽大蝦怎麼做

香脆椒鹽大蝦的做法香脆椒鹽大蝦怎麼做
1、先把大蝦開背挑去蝦腸，剪去蝦槍。海蝦，河蝦都可以大小也不限。2、洗乾淨裝入大碗，加適量鹽，2勺料酒拌勻醃製10分鐘。3、姜蒜切碎末。紅椒切碎粒兒。椒鹽粉就是這個，什麼牌子的都可以。4、醃好的蝦把水控幹。鍋裡燒熱多一點的油蝦下鍋煎炒。5、煎炒至蝦皮酥脆的程度盛出備用...
2022-08-0527118

三椒炒脆萵筍的做法三椒炒脆萵筍的做法步驟

三椒炒脆萵筍的做法三椒炒脆萵筍的做法步驟
1、準備用料。萵筍、白辣椒、青椒、小米椒、生抽、耗油、雞精。2、萵筍皮用刮刀刮下來，切的跟萵筍一樣長。3、然後用鹽和糖醃一下，出水。4、醃個半小時到一個小時，瀝乾水。5、油熱下鍋炒辣椒炒香，加萵筍翻炒幾遍，加入生抽，耗油雞精，再翻炒幾遍就可以出鍋了！...
2021-11-018017

椒鹽脆骨做法竅門椒鹽脆骨怎麼做

椒鹽脆骨做法竅門椒鹽脆骨怎麼做
1、椒鹽脆骨的用料：嫩脆骨半斤、椒鹽適量、油鹽適量。2、在冷鮮肉店買到的嫩脆骨，非常精巧，在肉攤好像沒有如此漂亮的貨色。拿少許鹽，用花生油醃製了一小時。（冷鮮肉非常的鮮甜，口感很脆，所以儘量少使用佐料。）3、熱油，稍多一些，放入嫩脆骨炸熟。注意別炸老了。5～6分鐘即可。4、炸好...
2019-01-2724298

醃辣椒怎麼醃好吃又脆怎樣醃辣椒又脆又好吃

醃辣椒怎麼醃好吃又脆怎樣醃辣椒又脆又好吃
1、原材料：辣椒、生薑、大蒜。2、先把辣椒放在水裡面洗乾淨，放在一邊晾乾。3、在鍋裡面倒上兩碗味極鮮，少量的老抽，兩勺子白糖，攪勻化開調料。4、在鍋裡面加上兩片香葉，兩塊大料，一塊桂皮，大火煮開，倒出放在盆裡面晾涼。5、把生薑切成片，大蒜切成片，放在盤子裡面備用。6、把晒乾的辣...
2022-03-0922265

自制黑椒脆皮烤腸怎麼做黑椒脆皮烤腸做法介紹

自制黑椒脆皮烤腸怎麼做黑椒脆皮烤腸做法介紹
1、前臀尖1000g、玉米澱粉15g、黑胡椒粉1大勺、料酒1大勺、生抽適量、鹽漬羊腸衣3根、糖適量、鹽適量、香油適量、蜂蜜適量、老抽適量、五香粉適量。2、新鮮豬肉剁成餡，有攪拌機的直接攪就行。3、剁好的肉餡加入所有的配料攪拌均勻。4、攪拌好肉餡後放入冰箱冷藏醃製兩小...
2019-02-0213263

怎麼泡辣椒又脆又好吃泡辣椒又脆又好吃的做法

怎麼泡辣椒又脆又好吃泡辣椒又脆又好吃的做法
1、食用鹽在製作泡辣椒的時候，食用鹽是必不可少的，如果食用鹽沒有加入足夠的量的話，則泡辣椒的味道可能不夠味，而且也很容易變質。2、鹽：水的比例在製作泡辣椒的時候，食用鹽和水的比例應該是1:4，以這樣的鹽水來製作泡辣椒，會使辣椒的口感變得更好哦。3、白酒然後我們在製作泡辣椒...
2019-06-1914729

香脆辣椒的做法香脆辣椒怎麼做
1、用料:幹辣椒（朝天椒）50g、去皮花生100g、生芝麻70g、玉米澱粉35g、鹽6g、糖3g、雞蛋清10g、清水10g、辣椒油2g、食用油適量。2、幹辣椒剪開辣椒頭，把辣椒籽倒掉，再剪成三段。3、辣椒皮用溫開水浸泡30分鐘。4、起鍋燒水至沸騰，加入辣椒皮煮5分鐘，然後撈出過冷水，再瀝乾。5、大...
2021-10-2219148

青椒土豆絲怎樣炒才是脆的青椒土豆脆炒方法

青椒土豆絲怎樣炒才是脆的青椒土豆脆炒方法
1、用料：土豆2個、薄皮青椒2個、蒜1瓣、鹽2小勺、糖1小勺、雞精1小勺。2、把土豆洗淨削皮，青椒洗淨去籽並去除裡面的筋。3、土豆切絲。4、土豆絲放入水裡浸泡去多餘澱粉，會讓土豆絲口感更好，不面發脆，10~20分鐘後控水撈出。5、青椒切絲。6、鍋裡放適量油燒熱，放入蒜片爆香，倒入...
2022-04-1517019

脆辣椒儲存方法脆辣椒的製作及儲存方法

脆辣椒儲存方法脆辣椒的製作及儲存方法
1、裝剁辣椒的罈子必須是洗乾淨抹乾水無油的，密封效能好的。沒有罈子的建議用可樂瓶，剛做出來的不要放入冰箱，會影響味道，酒與辣在密封的環境內要反應至少一個月，一個月後容器內會產生大量氣體用可樂瓶裝的可能會發生噴瓶的現象，需要注意。2、罈子適合做大量的，可以儲存好幾個月...
2018-07-257790

怎樣泡五彩椒又香又脆如何泡五彩椒又香又脆

怎樣泡五彩椒又香又脆如何泡五彩椒又香又脆
1、食材：五彩椒、蒜頭、醬油、冰糖。2、做法：五彩椒洗淨瀝乾水分，最好是花半天的時間風乾。3、五彩椒放進盆裡，撒上鹽醃製1個小時，出點水倒掉。4、五彩椒裝進玻璃密封罐裡，裝一層撒一層鹽，再加入大蒜頭，再加一層五彩椒，撒醬油和冰糖，要讓醬油把五彩椒浸溼浸滿，上面要預留點空間好發...
2018-07-1215506

怎樣泡辣椒才會脆不軟泡辣椒脆不軟的做法

怎樣泡辣椒才會脆不軟泡辣椒脆不軟的做法
1、準備材料：辣椒350克、清水1000克、鹽50克、冰糖15克、八角1個、花椒7粒、桂皮1塊。2、辣椒清洗乾淨，不要摘蒂，然後晾晒2個小時，晾乾水分，晾乾後再把蒂摘了。3、然後把玻璃罐清洗乾淨，晾乾，放入辣椒。4、鍋裡放入鹽、八角、花椒、桂皮、冰糖，然後加入清水，燒開晾涼。5、晾涼的湯...
2017-10-1417441

青椒脆土豆片怎麼做製作青椒脆土豆片的方法

青椒脆土豆片怎麼做製作青椒脆土豆片的方法
1、主料：土豆2個。2、輔料：柿子椒2個。3、調料：色拉油適量、食鹽4克、醬油適量、蔥半棵、五香粉1小匙。4、土豆去皮洗淨切成片，青椒去籽用手掰或是切成塊狀。5、鍋內放入油，加入蔥花和五香粉爆香。6、加入土豆片翻炒。7、加入醬油1匙。8、土豆炒熟加入青椒，調入適量的鹽炒勻即...
2019-11-182786

香脆美人椒如何做香脆美人椒的做法

香脆美人椒如何做香脆美人椒的做法
1、用料：美人椒2500克、大蒜200克、姜200克、白糖200克、鹽200克、醬油（生抽.老抽均可）100克、白酒100克、味精00克、香油（燒熱後放涼）200克、醋250克。2、做法(1)美人椒洗淨晾乾，一定不能有水。(2)辣椒晾乾後切段或絲，注意不能有腐爛，壞掉的部分。(3)姜蒜洗淨晾乾，切片或絲，蒜片也...
2018-09-0222247

脆辣椒做法怎麼做脆辣椒
1、食材：幹辣椒100g、白芝麻100g、鹽適量、雞精適量、吉士粉10g、雞蛋2個、糯米粉10g、菜籽油沒過幹辣椒的量、水沒過辣椒的量、花椒適量、空碗2個。2、將幹辣椒豎著剪到三分之二處，去掉辣椒籽，一定要掏乾淨。3、把去掉辣椒籽的幹辣椒放到水裡浸泡十分鐘。4、鍋內放水煮沸，放...
2021-10-2521983

泰式香脆椒麻雞的做法如何做泰式香脆椒麻雞

泰式香脆椒麻雞的做法如何做泰式香脆椒麻雞
1、原料：大雞腿4個。2、調料：醬油2大匙、米酒1大匙、白糖適量、鹽少許、蒜粉少許、薑片、蔥段。3、炸料：普通麵粉、生粉。4、雞腿去骨，與所有調料混合均勻，醃製入味。5、將1均勻裹上一層面粉與生粉的混合粉。6、鍋內倒入適量炸油，熱後將2放入炸至顏色變深後撈起，吃前將油燒熱再...
2018-09-126893

泡椒蘿蔔的怎麼做更脆泡椒酸甜脆蘿蔔製作方法

泡椒蘿蔔的怎麼做更脆泡椒酸甜脆蘿蔔製作方法
1、胡蘿蔔和白蘿蔔切成不到1釐米的長條。2、放入容器中，加入兩到三勺鹽，攪拌均勻，將蘿蔔醃製半小時。3、起鍋，加入水，加入大料、花椒、蔥和薑片，水燒開後放涼，將花生泡入水中。4、花生泡漲後撈出，控幹水放置一邊。5、醃製好的蘿蔔控出的水倒掉。6、放入要製作的器皿中，放一層蘿蔔，...
2022-06-1825950

脆皮青椒的製作方法脆皮青椒怎麼做

脆皮青椒的製作方法脆皮青椒怎麼做
1、準備材料：青椒、蒜、醬油、生抽、黃酒、白糖、花椒。2、把油燒熱，小火把花椒味道提煉出來，瀝乾撈出來。3、把青椒洗乾淨，瀝乾水，不喜歡吃辣可以把青椒的白莖去掉。4、將青椒放入油鍋，攤平到油鍋裡，按扁慢慢煎至兩面起皮。5、差不多的時候放入拍碎的蒜，倒入黃酒、老抽、生抽、...
2022-02-0820695

香脆椒的做法香脆椒怎樣做法
1、食材：乾紅辣椒50g，白芝麻20g，雞蛋30g，糯米粉10g，吉士粉10g。2、將乾的紅辣椒切成段，取出種子。3、取一個大碗，將辣椒段在冷水中浸泡10分鐘。4、將其放入沸水鍋中，燙2-3分鐘，取出並瀝乾。5、取一個大碗，加入辣椒，敲打雞蛋液，加入鹽，蛋powder粉，糯米粉，白芝麻。6、攪拌原料並均勻地塗上...
2021-10-2824974

黑椒脆皮腸的做法怎樣做黑椒脆皮腸

黑椒脆皮腸的做法怎樣做黑椒脆皮腸
1、食材：食鹽10克、白酒40克、黑胡椒碎15克、奧爾良烤翅醃料110克、豬肉2000克、清水200克、玉米澱粉200克、砂糖30克、小腸衣2條。2、將豬肉清洗乾淨後瀝乾水，然後切成小塊。3、用廚師機將肉攪碎。4、加入高度曲酒，拌均勻。5、澱粉兌水後拌成澱粉漿，倒入。6、然後加入黑胡椒...
2019-01-1129962

椒鹽酥脆小黃魚椒鹽酥脆小黃魚做法分享

椒鹽酥脆小黃魚椒鹽酥脆小黃魚做法分享
1、食材明細：小黃魚、花椒粉、鹽、麵粉、澱粉、色拉油、啤酒。2、將買來的小黃魚去掉內臟洗淨備用。3、小黃魚魚肚劃幾刀方便入味。4、小黃魚加入花椒粉、料酒、鹽醃製二十分鐘左右，入味即可。5、開始調麵糊，這次是嘗試了美食家的獨門祕方：麵粉和澱粉2:1，用啤酒代替清水，炸出來...
2019-11-0314792

剁椒脆豬耳怎麼做製作剁椒脆豬耳的方法

剁椒脆豬耳怎麼做製作剁椒脆豬耳的方法
1、主料：無根豬耳250克，香菜適量。2、調料：紅尖椒，蒜片，鹽，味精，白酒各適量。3、無根豬耳去毛洗淨，焯水煮熟，改薄片。4、調料製成剁椒，與原料拌勻即可。5、豬耳不宜煮得過爛，涼透後再改刀。...
2019-10-313045

辣椒脆皮蝦如何做辣椒脆皮蝦怎麼做

辣椒脆皮蝦如何做辣椒脆皮蝦怎麼做
1、主料：北極甜蝦500克、香芹幾根、乾紅椒1把、鹽少許、黑胡椒粉1小勺、花椒粒1小把、香葉2片、姜2片、大蒜幾瓣、澱粉3勺、醬油2勺、玉米油1碗、蠔油1小勺、雞精1小勺。2、北極甜蝦洗淨瀝水，放在乾淨的不鏽鋼盆裡，依次放入澱粉、姜碎、黑胡椒粉、蠔油，抓勻，放在一旁醃製10分...
2021-01-2515949

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