![羊角椒怎麼做不辣 具體做的有什麼技巧]( "羊角椒怎麼做不辣 具體做的有什麼技巧")
- 1、青辣椒洗乾淨表皮，在一邊開一刀取出辣椒仔。注意：一定要將辣椒仔清除乾淨，包括白色那條膜。清理乾淨後整個青椒不能留一點白色。2、用洗菜盤裝適量水，往水裡放一勺鹽，攪拌至鹽完全融化。將辣椒放進鹽水裡浸泡30分鐘以上。3、這樣處理過辣椒辣度可以降低50％以上，口感比較柔軟...
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![如何做羊肉不辣 紅燒羊肉好吃不辣還下飯的做法]( "如何做羊肉不辣 紅燒羊肉好吃不辣還下飯的做法")
- 1、紅燒羊肉：羊肋條肉500克。配料：胡蘿蔔20克，青蒜段50克。調料；豆油30克，白酒30克，紹酒40克，辣椒醬5克，醬油10克，白糖2克，蔥段薑片20克，八角4顆。將羊肋條肉洗淨，切成4釐米見方的塊。2、放入鍋內，加清水適量，放入少許蔥段薑片、白酒，燒開，焯水約1分鐘，隨即撈出放清水中洗淨。3、胡蘿蔔洗...
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![不辣的麻辣拌調料如何做 不辣的麻辣拌調料做法]( "不辣的麻辣拌調料如何做 不辣的麻辣拌調料做法")
- 1、榨花椒油：鍋內倒入油放入花椒，轉小火，不時用勺子翻動，炒出香味微微冒煙，撈出花椒粒扔掉，倒出花椒油晾涼備用。2、芝麻醬：芝麻醬倒入碗內，加入清水，攪拌混合均勻。3、大蒜洗淨切末，花生米20g按碎去皮備用（花生粒是油炸的）。...
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![如何做不辣的香鍋 不辣的香鍋做法]( "如何做不辣的香鍋 不辣的香鍋做法")
- 1、準備材料，除了雞翅跟火腿肉，全部過水煮熟。2、熱鍋煎雞翅，不放油！8分熟，會有很多油脂從皮下出來，然後下火腿肉，火腿肉稍微剪一下後，全部盛出。3、用鍋中剩下的油炒蝦，加料酒，小火炒制聞到蝦的香味，盛出。4、處理完的葷菜。5、不辣的版本跟麻辣的版本差別在於底料，先說不辣的香鍋。...
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![醃辣椒怎樣做不辣 怎樣醃辣椒不辣]( "醃辣椒怎樣做不辣 怎樣醃辣椒不辣")
- 1、先把裡面的莖和子去幹淨，再淹糖醋的，這樣就不會辣了，但朝天椒還是辣的。2、糖醋醃辣椒，用料，主料辣椒2個，調料，食鹽適量，醬油1小勺，醋小半碗，姜1小塊，香油1小勺，白糖小半碗。3、鍋內水燒開後，將洗淨的辣椒整隻放入，煮兩分鐘後關火燜三分鐘。4、醋小半碗、糖、薑絲、六月鮮、香油，倒入...
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![不辣的牛肉火鍋怎麼做 牛肉火鍋的做法家常]( "不辣的牛肉火鍋怎麼做 牛肉火鍋的做法家常")
- 1、食材：牛肉適量，娃娃菜適量，粉絲適量，桂皮適量，鹽適量，生抽適量，八角適量，老抽適量，蔥薑蒜適量，香菜適量。2、方法/步驟：牛肉切成小塊，用清水多泡幾次，去除血水。3、牛肉放在鍋中加入適量的料酒和涼水，大火燒開，小火煮5分鐘焯水，將煮過的牛肉在湯裡洗去血沫撈出來備用。4、焯過水的牛肉...
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![怎樣做洋蔥不辣眼睛 洋蔥不辣眼睛的做法]( "怎樣做洋蔥不辣眼睛 洋蔥不辣眼睛的做法")
- 1、在切洋蔥前，把切菜刀在冷水中浸一會兒，再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚了。2、將洋蔥對半切開後,先泡一下涼水再切,就不會流淚了。3、放微波爐稍微叮一下,皮好去,切起來也不流淚。4、將洋蔥浸入熱水中3分鐘後，再切。5、戴著泳鏡切洋蔥。...
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![紅油辣椒如何做不那麼辛辣 紅油辣椒如何製作不辣]( "紅油辣椒如何做不那麼辛辣 紅油辣椒如何製作不辣")
- 材料：辣椒粉50克、油500克、白熟芝麻適量、八角3個、花椒1小撮、桂皮1塊、香葉3片、草果1個、蔥（或洋蔥）適量、姜1小塊。1、用現成的辣椒粉，超市裡有售。如果用幹辣椒，還得經過炒制及打磨成顆粒或粉的過程。2、這些香料都不要少，我們要做的紅油，不僅要紅的透亮，也要香的徹骨，都是...
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![土豆片怎麼做好吃不辣不膩 土豆片如何做好吃不辣不膩]( "土豆片怎麼做好吃不辣不膩 土豆片如何做好吃不辣不膩")
- 1、食材：土豆、洋蔥、幹辣椒、白芝麻、蔥、蒜。2、步驟：油燒熱後放入土豆片，煎至兩面金黃微焦然後盛出來、熱油倒入蒜末、蔥段、幹辣椒外加1勺豆瓣醬炒出香味，這些材料都可以按照自己口味新增。倒入洋蔥炒的稍微有些變色即變軟。倒入之前煎好的土豆片，翻炒片刻。加適量生抽、...
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![不辣香菇牛肉醬如何做 製作香菇牛肉醬的方法]( "不辣香菇牛肉醬如何做 製作香菇牛肉醬的方法")
- 1、主料：牛裡脊、青椒、香菇。2、輔料：小蔥、姜、花椒粉、白糖、豆瓣醬。3、牛裡脊、香菇分別洗淨，切丁；小蔥和姜去皮，洗淨，切碎末。4、鍋內放入少許油，燒熱後，放入蔥末和薑末爆出香味。5、把牛肉丁和香菇丁放進去，不斷翻炒。6、一直翻炒至牛肉和香菇的湯汁留出（這步很關鍵）。7、放...
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![切蔥不辣眼睛小竅門 切蔥不辣眼睛的方式]( "切蔥不辣眼睛小竅門 切蔥不辣眼睛的方式")
- 1、可以把蔥洗乾淨以後放到冰箱的冷凍室冷凍2到3分鐘取出後再切，或者把蔥浸在水中3分鐘左右取出後再切。在切之前可以把菜刀放在冷水中浸一會，這樣也可以避免切蔥時流淚。也可以在切蔥的時候嚼口香糖。2、切菜小技巧：切蔥花前，先把蔥從中部切開或撕開，然後再一段段地切蔥花，這...
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![不辣的冒菜的做法和配方 不辣的冒菜的做法和配方是什麼？]( "不辣的冒菜的做法和配方 不辣的冒菜的做法和配方是什麼？")
- 1、準備：牛油800克、熟菜油1200克、豆豉30克、芽菜30克、郫縣豆瓣醬500克、花椒80克、白酒100毫升、醪糟50克、冰糖60克、生薑、大蒜、大蔥粒各50克。八角15克、桂皮12克、小茴香10克、老蔻10克、白蔻6克、草果6克、山柰4克、丁香2克、砂仁5克、香果5克、甘草5克、排草5克...
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![不辣的豬血丸子怎麼做 豬血丸子的做法]( "不辣的豬血丸子怎麼做 豬血丸子的做法")
- 1、主料：豬血(丸子)1個；輔料：青蒜3根、尖椒2個、紅尖椒2個；調料：食鹽適量、植物油適量、豆豉醬適量。2、豬血丸子切片（很硬的也可以在水裡煮五分鐘再切片）、辣椒和蒜苗洗淨，蒜苗切段，辣椒切碎；3、鍋裡放少許油，小火將丸子煎出油脂，轉大火翻炒；4、翻炒至丸子變色，倒入一勺豆豉辣醬，炒勻後...
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![怎麼讓辣椒變得不辣 辣椒不辣減輕辣度方法]( "怎麼讓辣椒變得不辣 辣椒不辣減輕辣度方法")
- 1、青辣椒洗乾淨表皮，在一邊開一刀取出辣椒仔。注意：一定要將辣椒仔清除乾淨，包括白色那條膜。清理乾淨後整個青椒不能留一點白色哈。2、用洗菜盤裝適量水，往水裡放一勺的鹽，攪拌至鹽完全融化。將辣椒放進鹽水裡浸泡30分鐘以上。3、這樣處理過的辣椒辣度可以降低50％以上，口感比...
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![絲瓜不辣怎麼做 絲瓜好吃不辣的做法]( "絲瓜不辣怎麼做 絲瓜好吃不辣的做法")
- 1、鮮蝦抽出蝦線，剝去蝦殼後洗淨，少許料酒，黑胡椒粉抓幾下。2、絲瓜刨去皮切滾刀塊。3、熱鍋下油將蝦仁下鍋煎一下裝出。4、放入絲瓜翻炒，加入適量清水待絲瓜變軟後加入蝦仁。5、少許鹽調味，灑少許水炒至絲瓜斷生即可。6、絲瓜翠綠鮮嫩，清香脆甜，是人們愛吃的蔬菜食物。無論是炒...
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![怎麼挑選不辣的青椒 如何選擇不辣的辣椒]( "怎麼挑選不辣的青椒 如何選擇不辣的辣椒")
- 1、看品種線椒，不辣，蠻長的，有褶皺；普通尖椒，不算很辣，也有不辣的；大板椒，不辣，蠻大的；子彈頭椒，辣，和尖椒比的話，比較短，比較寬，但是頭是圓的；燈籠椒，辣，特別短，心形，火鍋店用；朝天椒，絕對辣，能見到的蠻辣的，比普通尖椒稍微小；辣椒王，從名字看就知道有多辣了，形狀介於普通尖椒和子彈頭之間。知道品...
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![不辣的雞爪怎麼做好吃 雞爪做法]( "不辣的雞爪怎麼做好吃 雞爪做法")
- 1、挑選新鮮的雞爪，去腳趾尖，斬成小段！（沒有規律，小段就行）2、鍋內放入雞爪，鹽，料酒，生薑，花椒，放以上材料都是去腥味。開大火煮開，再用小火慢煮。3、洋蔥切絲，香菜切段，芹菜切段，大蒜切片。加上鹽醬油醋拌勻醃製半小時左右。4、將煮好的雞爪撈出瀝乾水分，放涼備用！5、將醃製好的作料與雞...
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![水煮魚怎麼做好吃不辣不膩 如何做水煮魚]( "水煮魚怎麼做好吃不辣不膩 如何做水煮魚")
- 1、材料：草魚、料酒、食用鹽、黃豆芽、大蔥、薑片、辣椒、豆腐、香菜、小蔥、水煮魚調料包。2、把魚清洗乾淨，要記得清洗魚肚子裡面黑膜哦。草魚多衝洗幾遍，把魚沖洗乾淨。3、先把魚頭切掉，然後再把魚肉切成薄一點的小塊，放入盆中。加入水煮魚的醃料，攪拌均勻，然後往盆內加入料...
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![豆腐和臘肉怎麼做不辣 臘肉燉豆腐的簡單做法]( "豆腐和臘肉怎麼做不辣 臘肉燉豆腐的簡單做法")
- 1、食材：豆腐一塊，臘肉160克，蔥薑蒜若干，青椒一個。2、臘肉切片備用。3、豆腐切成片，兩面煎至金黃色。4、蔥薑蒜，青椒切好備用。5、熱鍋放入花生油燒熱放入蔥薑蒜，爆香。6、再放入臘肉炒至變色後再加入青椒，翻炒片刻，加入煎好的豆腐。7、放入熱水後，加鹽調味，大火收汁即可。這樣做出...
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![不辣的肉怎麼炒才不腥 不辣的肉如何炒才不腥]( "不辣的肉怎麼炒才不腥 不辣的肉如何炒才不腥")
- 1、放料酒：料酒可除掉魚、肉類的腥味，增加菜的香味，可使肉菜味更純；2、放一些蔥、姜：蔥要大蔥，斜切，姜切薑絲。炒時用旺火。且不要炒太久，變色即可，這樣可保持肉菜的形狀鮮活；3、和一些味重的蔬菜同炒：如青辣椒、韭菜、花椒顆粒、乾紅辣椒等；4、不要經常把肉放在冰箱冷凍格中，炒時用微...
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![不辣的翅根怎麼做 不辣的翅根做法]( "不辣的翅根怎麼做 不辣的翅根做法")
- 1、準備適量新鮮的雞翅根沖洗乾淨，再表面改上花刀。2、然後把改好刀的雞翅根加上蔥段、薑片和一勺料酒、3、再加一大勺奧爾良醃料，來一勺生抽，抓拌均勻，醃製一個小時。4、砂鍋加熱，倒油，底部依次放上薑片、蔥段、洋蔥絲。5、再依次放入醃製好的雞翅根，倒入醃製雞翅根的料汁，蓋上...
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![芒果怎麼儲存才能吃不辣]( "芒果怎麼儲存才能吃不辣")
- 若想儲存芒果的辣味，請嘗試以下方法：1.拔除芒果的中心部分：辣味通常集中在芒果的中心部分，所以將中心部分切除會減少辣味的濃度。2.醃製：將芒果切塊後，用鹽、糖、檸檬汁或醋等調味料醃製一段時間，這樣可以降低辣味。3.泡水：將切好的芒果塊浸泡在冷水中，每隔一段時間換一次水，可以幫...
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![圓茄子怎麼做不辣又好吃 圓茄子做好吃的步驟]( "圓茄子怎麼做不辣又好吃 圓茄子做好吃的步驟")
- 1、材料：茄子、土豆、長青椒、生抽、老抽、蠔油、白糖各適量。2、茄子，土豆，青椒分別滾刀塊切好。3、準備好調料汁，一勺蠔油，2勺生抽，小半勺白糖，三勺清水，一點點老抽。4、油燒熱後下土豆塊炸，炸成表面起金黃色撈出即可，茄子也下鍋炸軟撈出。5、留底油，下青椒煸炒，表面起虎皮後加入炸...
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![不辣滷味製作方法 不辣的滷味怎麼製作]( "不辣滷味製作方法 不辣的滷味怎麼製作")
- 1、香料：八角5粒、小茴香25克、陳皮5克、花椒10克、、甘草2片、丁香5克、桂皮5克、山奈5克2、調味料：醬油100ml、醬油膏100ml、冰糖15克、酒15克、蔥2根、姜3片、蒜5瓣、辣椒1個、香油5ml3、做法：將香料裝袋放進鍋中，加1000ml水，所有調味料入鍋侵泡20分鐘，再加熱煮滾，煮出香味即...
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![不辣的火鍋蘸料怎麼調好吃 火鍋蘸料怎麼調好吃3款]( "不辣的火鍋蘸料怎麼調好吃 火鍋蘸料怎麼調好吃3款")
- 1、不辣的火鍋蘸料怎麼調好吃：（1）芝麻醬+麻油+蒜泥（2）腐乳+芝麻醬+芝麻+香菜（3）麻油+薑末+生抽+香醋+糖2、火鍋蘸料怎麼調好吃3款：（1）香油蒜蓉這款蘸料很普通，也是最經典的，它是南方人的喜愛，有不少的南方人在去吃火鍋的時候，都是會選這款蘸料的，裡面主要有小蔥，蒜蓉，香油，香菜碎等，做法很是...
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秀美範
