![蘿蔔乾的醃法 完美配菜學起來]( "蘿蔔乾的醃法 完美配菜學起來")
- 1、白蘿蔔刷洗乾淨後切成0.5cm厚的圓片,再將圓片橫豎兩刀卻成扇形小片,加入鹽抓勻醃製15分鐘。2、用手輕輕搓揉醃過的白蘿蔔片,揉出的蘿蔔汁倒掉,並將搓揉過的白蘿蔔片放入有網眼的瀝水筐中,上面以重物壓住,放於陰涼乾燥處,靜置8小時...3、將辣豆瓣醬、白醋、蒜末、芝麻...
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![蘿蔔乾如何儲存]( "蘿蔔乾如何儲存")
- 蘿蔔乾的儲存方法如下：1.首先，將新鮮的蘿蔔切成薄片或者塊狀，可根據個人偏好選擇切片的大小。2.將切好的蘿蔔放在流水中沖洗，以去除多餘的泥土和雜質。3.接下來，將蘿蔔片晾乾，可以在陽光下晾晒或使用風扇等工具加速乾燥的過程。4.當蘿蔔片完全乾燥後，可將其裝入乾燥、無潮溼的密...
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![拔蘿蔔晒乾怎麼儲存 蘿蔔乾怎麼儲存]( "拔蘿蔔晒乾怎麼儲存 蘿蔔乾怎麼儲存")
- 1、蘿蔔乾的表面可以用保鮮膜覆蓋住，然後在蘿蔔乾上面撒上一層鹽，防止其受空氣氧化，抑制細菌的生長。然後放在罐子裡就行，不能粘油，有油就壞的快。2、還可以把蘿蔔乾裝進一個真空袋內，把裡面的空氣抽出來，再進行冷卻，一般可以儲存12個月左右、真空袋起到外部保護的作用。蘿蔔乾的...
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![蘿蔔乾炒蛋怎麼做好吃 蘿蔔乾炒蛋簡單做法]( "蘿蔔乾炒蛋怎麼做好吃 蘿蔔乾炒蛋簡單做法")
- 1、材料：雞蛋3個、蘿蔔乾半碗、食鹽1/2茶匙、地瓜粉1湯匙、植物油2湯匙2、雞蛋加入一點點的細鹽，攪拌均勻。3、地瓜粉加點清水融化，不用太多，然後倒入雞蛋液裡，充分攪拌。4、蘿蔔乾是超市買來的，帶甜味，切好的小片狀，洗好備用。5、鍋中熱油，先倒入蘿蔔乾翻炒一會兒，炒出香味，平攤在...
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![快速泡發蘿蔔乾方法竅門 快速泡發蘿蔔乾正確方法]( "快速泡發蘿蔔乾方法竅門 快速泡發蘿蔔乾正確方法")
- 1、需先用溫水將白蘿蔔幹泡半天，並用刷子刷去汙垢，洗至變白。2、然後將白蘿蔔幹放在砂鍋內，加兩隻母雞腿，或用雞骨也可。3、再加蔥、姜、黃酒和清水，用微火燜上1個小時左右，即可發好。4、可用清水發。即把白蘿蔔幹放入鍋中，加適量清水，置爐中煮上0.5至1小時，見加熱發透即可。...
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![怎麼做醃蘿蔔乾又脆又好吃 如何做醃蘿蔔乾又脆又好吃]( "怎麼做醃蘿蔔乾又脆又好吃 如何做醃蘿蔔乾又脆又好吃")
- 1、食材：3個青蘿蔔，鹽，1勺五香粉，2勺花椒粉，2大勺辣椒麵，高度白酒。2、蘿蔔清洗乾淨，切掉頭尾。3、然後豎著切厚片，再切細條，頂部不要切斷。這樣切方便晾晒。4、切好之後，把蘿蔔裝進大盆裡，一層蘿蔔一層鹽，醃製1個小時，殺出蘿蔔裡面的水分跟蘿蔔的辛辣味。5、醃好後，把蘿蔔掛在有陽光又...
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![醃蘿蔔乾怎麼泡脆而好吃 醃蘿蔔乾脆而好吃怎麼泡]( "醃蘿蔔乾怎麼泡脆而好吃 醃蘿蔔乾脆而好吃怎麼泡")
- 1、食材準備：蘿蔔6斤、粗鹽200克左右、辣椒粉4勺、麻椒粉3勺、白糖4大勺、香油2大勺。2、先準備好所有食材，蘿蔔品種可以隨便用。3、將蘿蔔頭部和尾巴都削掉，壞掉的地方也都削去，然後洗乾淨控水。提醒一下：爛掉的蘿蔔千萬不要用來醃製蘿蔔乾。4、然後將蘿蔔切成短一點的細條狀...
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![怎樣醃蘿蔔乾好吃]( "怎樣醃蘿蔔乾好吃")
- 要醃製出好吃的蘿蔔乾，可以按照以下步驟：材料：-新鮮蘿蔔乾-鹽-糖-料酒-生抽-辣椒粉、五香粉等調味料（可選）步驟：1.準備新鮮的蘿蔔乾，將其洗淨切成合適的大小塊狀。2.水煮蘿蔔乾：將切好的蘿蔔塊放入熱水中焯水，煮至煮沸後再煮1-2分鐘，然後撈出瀝水備用。3.醃製配料：將鹽、糖、料酒、...
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![蘿蔔乾的做法大全 關於蘿蔔乾的吃法]( "蘿蔔乾的做法大全 關於蘿蔔乾的吃法")
- 1、蘿蔔乾的吃法原料：蕭山蘿蔔乾150克，青豆200克，蝦米50克，油、鹽、味精適量。做法：蕭山蘿蔔乾切丁，青豆仁，蝦米、洗淨備用。油燒熱，倒入青豆仁略炒，加鹽、味精繼續翻炒，然後倒入蘿蔔乾、蝦米略炒至入味即可。2、蘿蔔乾蒸豬肉原料：蕭山蘿蔔乾150克，五花豬肉300克，植物油、醬油、白糖、...
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![香辣蘿蔔乾的做法]( "香辣蘿蔔乾的做法")
- 香辣蘿蔔乾是一道非常受歡迎的家常小吃，它的口感酥脆，味道香辣，十分開胃。製作香辣蘿蔔乾的過程雖然比較繁瑣，但只要掌握了正確的方法，就能輕鬆做出美味可口的香辣蘿蔔乾。首先，準備材料。製作香辣蘿蔔乾所需要的材料包括蘿蔔、辣椒粉、鹽、味精、花椒粉、生薑、大蔥和大蒜。然...
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![蘿蔔乾鹹菜怎麼做好吃]( "蘿蔔乾鹹菜怎麼做好吃")
- 製作鹹菜的關鍵是醃製過程，以下是製作蘿蔔乾鹹菜的步驟：材料：-蘿蔔乾：適量-鹽：適量-辣椒粉：適量-大蒜：適量-花椒粉：適量-食用油：適量步驟：1.將蘿蔔乾切成合適大小的塊狀，用清水浸泡10-15分鐘，去除表面的雜質。2.瀝乾水分後，將蘿蔔乾放入容器中，撒上適量的鹽，按照個人口味加入辣椒粉、花...
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![蘿蔔乾需要泡多長時間 蘿蔔乾醃製多長時間可以吃]( "蘿蔔乾需要泡多長時間 蘿蔔乾醃製多長時間可以吃")
- 1、兩天。醃蘿蔔乾時，將蘿蔔乾放在熱水中浸泡，或放入開水中焯水，撈出後晾乾水分，加入食用鹽、醬油、辣椒圈等佐料，攪拌後醃製即可。2、醃好的蘿蔔乾，需要密封好，放在冰箱冷藏處存放，或常溫陰涼的環境中儲存。喜歡吃辣口的醃蘿蔔乾，可以酌情增加辣椒圈的使用量。...
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![蘿蔔乾怎麼醃好吃 醃製蘿蔔乾的做法]( "蘿蔔乾怎麼醃好吃 醃製蘿蔔乾的做法")
- 1、白蘿蔔刷洗乾淨後切成0.5cm厚的圓片，再將圓片橫豎兩刀卻成扇形小片，加入鹽抓勻醃製15分鐘。2、用手輕輕搓揉醃過的白蘿蔔片，揉出的蘿蔔汁倒掉，並將搓揉過的白蘿蔔片放入有網眼的瀝水筐中，上面以重物壓住，放於陰涼乾燥處，靜置8小時以上。3、將辣豆瓣醬、白醋、蒜末、芝麻香油...
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![怎樣醃蘿蔔乾好吃又脆]( "怎樣醃蘿蔔乾好吃又脆")
- 要想醃製出好吃又脆的蘿蔔乾，可以按以下步驟進行：1.材料準備：新鮮蘿蔔、鹽、白糖、醋、香料（可選，例如辣椒粉、五香粉等）。2.將新鮮蘿蔔刮洗乾淨，去皮後切成薄片或細絲，大小均勻。3.將切好的蘿蔔片均勻撒上一定量的鹽，輕輕攪拌，醃製15-20分鐘，使其出水。4.將醃製好後的蘿蔔片放入滾...
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![香辣蘿蔔乾怎麼做好吃]( "香辣蘿蔔乾怎麼做好吃")
- 要做好吃的香辣蘿蔔乾，可以按照以下步驟進行：材料：-大蘿蔔500克-辣椒粉30克-鹽20克-白糖20克-醬油10克-大蒜4瓣-生薑10克-香菜適量（可選）步驟：1.將大蘿蔔去皮，切成細長的絲狀。2.將切好的蘿蔔絲放入一個大碗中，加入適量的鹽攪拌均勻，醃製15分鐘至30分鐘，使蘿蔔絲變軟。3.將醃製好的...
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![怎樣晾晒蘿蔔乾]( "怎樣晾晒蘿蔔乾")
- 晾晒蘿蔔乾的步驟如下：1.首先，將新鮮的蘿蔔切成薄片或細條狀，確保蘿蔔的大小均勻。可以使用刨刀或切割工具進行切割。2.將切好的蘿蔔均勻地攤放在通風良好、沒有陽光直射的地方。可以選擇一個寬敞的室外區域或透氣的室內空間。3.避免風吹直接接觸到蘿蔔乾，可以使用乾淨的紗布...
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![五香辣蘿蔔乾的做法 怎麼做五香辣蘿蔔乾]( "五香辣蘿蔔乾的做法 怎麼做五香辣蘿蔔乾")
- 1、食材：蘿蔔500克、鹽20克、糖15克、辣椒麵10克、花椒麵3克、麻油1勺。2、蘿蔔洗好切條。3、放入簸箕晒2天。4、晒乾後加鹽糖醃製2小時。5、把醃製的水倒掉，擠幹。6、然後加花椒麵辣椒麵麻油拌勻即可。...
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![晒蘿蔔乾多久才能吃 晒蘿蔔乾多長時間能吃]( "晒蘿蔔乾多久才能吃 晒蘿蔔乾多長時間能吃")
- 1、一般直接晒的話是需要在兩天到三天左右就可以收回來。2、晒蘿蔔乾時，所處的風力不同、光照不同，晾晒蘿蔔乾的時間也會不一樣。晾晒蘿蔔乾時，將蘿蔔切成片，平鋪在簾子上，再將簾子擺放在通風處晾晒即可。也可以將蘿蔔切成片，用棉繩串好，懸掛在通風處晾晒。蘿蔔乾晒好以後，可以裝...
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![蘿蔔乾怎麼製作 蘿蔔乾怎麼做]( "蘿蔔乾怎麼製作 蘿蔔乾怎麼做")
- 1、青蘿蔔清洗乾淨，無需去皮，先切成厚片，再切成均勻的條狀。2、放到乾淨盆中加1勺食鹽揉搓後，（主要是殺水，不用密封，放盆裡就可以，粗鹽或細鹽均可，最好戴上手套多抓幾下，使鹽更均勻入味，鹽不要放太多，太鹹不好吃）3、放到通風的工具中在太陽底下晒到蘿蔔捲曲，用手摸還有彈性時，就可以收起...
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![怎麼醃蘿蔔乾好吃]( "怎麼醃蘿蔔乾好吃")
- 醃蘿蔔乾是一道非常受歡迎的家常小菜，下面是一種簡單的醃製方法：材料：-蘿蔔乾：適量-姜：適量-大蒜：適量-辣椒：適量（可選）-食鹽：適量-白糖：適量-醬油：適量-料酒：適量-醋：適量-食用油：適量步驟：1.將蘿蔔乾切成長條狀，姜和大蒜切成小塊。2.將切好的蘿蔔乾放入開水中焯水煮約5分鐘，然後撈出瀝乾...
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![晒蘿蔔乾怎麼儲存 晒蘿蔔乾如何儲存]( "晒蘿蔔乾怎麼儲存 晒蘿蔔乾如何儲存")
- 1、乾透了的蘿蔔乾可以放在塑料袋中儲存，要是晒蔫的就不行，會發黴的的，晒蔫的蘿蔔乾用鹽辣椒調料醃了放罈子裡，不然是不能長時間儲存的，蘿蔔水份較多幾天就可能發黴了。2、陳年蘿蔔乾是選用優質的閩南民間蘿蔔乾，經過多年自然陳放而成（又名老菜脯），其年限越久越好，內含有糖化脢、膽...
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![怎麼晒乾綠蘿蔔 如何晒蘿蔔乾]( "怎麼晒乾綠蘿蔔 如何晒蘿蔔乾")
- 1、把蘿蔔洗乾淨，晾乾表層水分。去頭，去尾。2、用刀把蘿蔔豎著切成兩半，然後切片。3、切完片，將白蘿蔔放入盆中，加鹽，用手攪拌，為了祛除辣味，和讓蘿蔔乾進鹽，有滋味。放一晚上。4、瀝乾水分，用紗布或手，攥幹，放置到蓋頂上或透氣的物上，為了蘿蔔乾能透氣，不至於壞掉。放置太陽下晾乾。5...
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![蘿蔔乾怎麼晒才好吃 如何晒蘿蔔乾]( "蘿蔔乾怎麼晒才好吃 如何晒蘿蔔乾")
- 1、準備材料：白蘿蔔100斤、粗鹽1900g/2000g2、新鮮白蘿蔔洗乾淨外皮（不需削皮）。3、每個切開兩邊。4、選一處陽光充足乾淨的場地，把蘿蔔切面向上平鋪在竹匾上（竹匾上鋪一層稻草，或直接用一張竹蓆也可），晒到日落前。5、日落前把它們收下來放進大盆，接下來撒鹽，一邊用手搓，讓蘿蔔可每...
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![蘿蔔乾的功效和作用 蘿蔔乾的功效和作用簡介]( "蘿蔔乾的功效和作用 蘿蔔乾的功效和作用簡介")
- 1、蘿蔔乾是用一些蘿蔔切條風乾脫水之後製作而成的一種食物，這種蘿蔔乾汁中的維生素b族含量非常豐富，可以有效的營養神經、改善失眠多夢的狀態，而且可以預防口腔潰瘍和腳氣性疾病。2、蘿蔔乾中的纖維素和揮發油的含量比較豐富，可以健脾開胃、促進食慾，對於腸道蠕動減慢導致的...
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![蘿蔔乾炒肉的做法 蘿蔔乾炒肉的烹飪方法]( "蘿蔔乾炒肉的做法 蘿蔔乾炒肉的烹飪方法")
- 1、材料：五花肉200克、蘿蔔乾適量、幹辣椒適量。調料：料酒、鹽、醬油、雞精、白糖。2、將蘿蔔乾洗淨，撈出，切成小段，備用。3、五花肉洗淨，切成片。幹辣椒切碎，備用。4、燒鍋倒油燒熱，下入五花肉煸炒至焦黃。5、接著，加點料酒、醬油和少許鹽、幹辣椒翻炒一會兒。6、然後，再倒入蘿蔔...
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秀美範
