![做粉皮不明礬可以嗎 做粉皮不放明礬可不可以]( "做粉皮不明礬可以嗎 做粉皮不放明礬可不可以")
- 1、做粉皮不放明礬可以。2、用料：綠豆澱粉50克，水200克。3、做法將澱粉用水調成澱粉漿。鍋裡放上水煮開，平底盤子（最好是金屬容器）抹上少量的油，倒入一炒勺的澱粉漿，將盤子一起放入燒開水的鍋中。澱粉漿變色起大泡即可。取出盤子，迅速將平底盤放入涼水上冷卻，取出粉皮。做好的粉皮...
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![明礬和白礬一樣嗎 明礬是不是白礬]( "明礬和白礬一樣嗎 明礬是不是白礬")
- 1、明礬和白礬是同一種物質，都是十二水硫酸鋁鉀。2、十二水硫酸鋁鉀，又稱：明礬、白礬、鉀礬、鉀鋁礬、鉀明礬，是含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的複鹽。無色立方晶體，外表常呈八面體，或與立方體、菱形十二面體形成聚形，有時以面附於容器壁上而形似六方板狀，屬於α型明礬類複鹽，有玻璃...
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![食用明礬是小蘇打嗎 食用明礬是不是小蘇打]( "食用明礬是小蘇打嗎 食用明礬是不是小蘇打")
- 1、食用明礬是食品新增劑的一種，最常見於製作油條的時候，它能起到膨鬆劑的效果，幫助油條膨脹起來，讓其口感變得更加酥脆。而小蘇打的化學成分是碳酸氫鈉，雖然也能起到蓬鬆的效果，但是和食用明礬還是有一定區別的。2、食用明礬裡面的主要物質是十二水硫酸鋁鉀，是含有結晶水的硫酸...
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![膽礬的化學式是什麼 明礬有什麼作用]( "膽礬的化學式是什麼 明礬有什麼作用")
- 1、明礬的化學式是：五水硫酸銅CuSO4.5H2O，五水硫酸銅。2、明礬的作用（1）膽礬味酸澀辛、性寒，有毒，入肝膽經，主要成分是含水硫酸銅。（2）膽礬的功效：湧吐痰涎、祛腐蝕瘡、解毒收溼。（3）湧吐痰涎：用於痰飲，宿食停滯，食物中毒等。（4）祛腐蝕瘡：如胬肉、瘡瘍。（5）解毒收溼：例如風眼赤爛、口瘡牙疳。...
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![油條里加明礬犯法嗎 油條新增明礬有被抓起來的嗎]( "油條里加明礬犯法嗎 油條新增明礬有被抓起來的嗎")
- 白礬又叫明礬，是傳統的食品新增劑，由於含鋁，經常食用會造成衰老、骨質疏鬆等症狀，甚至影響神經系統，我國曾經禁止將其新增入食品，國際衛生組織將其列入有害食品新增劑名錄。但是目前還有很多人在用作油條的蓬鬆劑。...
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![粉絲一定不用明礬可以做出來嗎 粉絲是不是不用明礬就可以做出來]( "粉絲一定不用明礬可以做出來嗎 粉絲是不是不用明礬就可以做出來")
- 1、粉絲可以不用明礬做出來。2、用紅薯、綠豆、豌豆等磨的澱粉。加明礬是為改善表面性能。明礬是傳統的食品改良劑和膨鬆劑。常用作油條、粉絲、米粉等食品生產的新增劑。但是由於明礬的化學成份為硫酸鋁鉀。含有鋁離子。所以過量攝入會影響人體對鐵、鈣等成份的吸收。導...
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![明礬和活鹼的作用分別是什麼 什麼是明礬什麼是活鹼]( "明礬和活鹼的作用分別是什麼 什麼是明礬什麼是活鹼")
- 1、明礬是傳統的食品改良劑和膨鬆劑，常用作油條、粉絲、米粉等食品生產的新增劑。明礬還可以作為淨水劑，用來沉澱水中的雜質，淨化水質，也可用作防染劑，使布料的花型輪廓清晰，顏色穩定。2、活鹼又叫氫氧化鈉，化學式為NaOH，俗稱燒鹼、火鹼、苛性鈉，為一種具有很強腐蝕性的強鹼，一般為...
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![明礬的功效與作用 你知道嗎]( "明礬的功效與作用 你知道嗎")
- 1、明礬是明礬石的提煉品，它具有收斂、殺蟲、止血、燥溼、消痰、止血等臨床功效，在臨床主要用於治療癲癇、喉痺、疚涎壅甚、肝炎、黃疸、水腫、胃及十二指腸潰瘍、子宮脫垂、白帶、瀉痢、衄血、口舌生瘡、痔瘡、疥癬以及水、火、蟲傷等，有良好的效果。...
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![明礬的用途 明礬的用途是什麼]( "明礬的用途 明礬的用途是什麼")
- 1、滅火劑：乾粉滅火器內盛有約1mol/L的明礬溶液和約1mol/L的NaHCO3（小蘇打）溶液（還有起泡劑），兩種溶液的體積比約為11：2。明礬過量是為了使滅火器內的小蘇打充分反應，釋放出足量的二氧化碳，以達到滅火的目的。2、膨化劑：炸油條（餅）或膨化食品時，若在麵粉里加入小蘇打後，再加入明礬，則會...
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![涼粉加明礬的作用 涼粉加明礬起什麼作用]( "涼粉加明礬的作用 涼粉加明礬起什麼作用")
- 1、製作涼粉時新增明礬一般是為了使涼粉的口感更加勁道，因為明礬具有一定的凝絮作用。但是明礬中含有一些對身體有害的物質，因此我們最好還是少吃這種添加了明礬的涼粉。2、理論上在家自制涼粉食用是最健康的選擇，只需要將豌豆澱粉清水混合在一起攪拌均勻，再把調製好的澱粉糊...
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![放明礬油條的缺點 做油條放明礬的危害]( "放明礬油條的缺點 做油條放明礬的危害")
- 1、影響腸道對磷、鐵、鈣的吸收。2、影響血液細胞導致貧血。3、可能導致大腦神經毒性，影響智力發育，嚴重者出現老年痴呆症等。4、製作油條時除了加明礬外，還可以改用小蘇打和臭粉(碳酸氫氨)。在加熱時發生化學反應產生了氨氣和二氧化碳，因而這樣做成的油條的蓬鬆性更好，油條更...
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![明礬和白礬有什麼區別 明礬和白礬區別介紹]( "明礬和白礬有什麼區別 明礬和白礬區別介紹")
- 1、明礬和白礬沒有任何區別，只是代稱不一樣而已。明礬又稱白礬、十二水硫酸鋁鉀。明礬有一定毒性，而且還有著抗菌功效，可用用來入藥。明礬同時還能夠製作鋁鹽、發酵粉、油漆、鞣料、造紙、防水材料等，同時還能夠用在食品新增劑上。2、像人們平常飲用的一些淨水，或者烹飪食物的...
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![海蜇上的礬怎麼處理 去除海蜇中明礬的方法]( "海蜇上的礬怎麼處理 去除海蜇中明礬的方法")
- 1、家庭食用可通過醋浸泡或用水反覆清洗去除其中的明礬。2、由於天然海蜇也採取明礬脫水的“三礬”工藝，導致其同樣存在鋁殘留較高的問題。由於鋁殘留在酸性條件下會加快溶出，因此一般家庭可使用醋浸泡，或者用水浸、漂洗多次的方法，去除海蜇中的明礬。3、新鮮海蜇含水多，皮較...
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![硫酸鋁銨是明礬嗎]( "硫酸鋁銨是明礬嗎")
- 硫酸鋁銨是一種化合物，化學式為AlNH4(SO4)2。它是一種無色結晶體，常用作水處理劑、媒染劑等。明礬是一種含有明鹽(硫酸鋁)的礬土，主要成分是硫酸鋁，也含有錳、鉻等雜質。雖然硫酸鋁銨中也含有硫酸鋁，但它與明礬並不完全相同，所以硫酸鋁銨不是明礬。...
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![明礬是什麼東西]( "明礬是什麼東西")
- 明礬是一種常見的化學物質，化學式為KAl(SO4)2·12H2O。它是一種結晶狀固體，常見的顏色為白色或無色。明礬是由鎂鋁礬土礦石經過加工而得到的，通常用於製造皁類產品和紙張。它具有很強的吸溼性和凝結性，可以用作澄清劑、催化劑和藥品。明礬還被廣泛用於水處理和汙水處理，可以去...
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![明礬的功效與作用危害 明礬有什麼功效]( "明礬的功效與作用危害 明礬有什麼功效")
- 1、明礬可以解毒，在明礬中含有澀酸性寒，塗抹在面板處有解毒殺蟲，收溼止癢的功效，特別是面板潰爛和面板瘙癢的人可以使用。2、明礬具有止血的功效，白礬的屬性比較澀，能夠使肝臟經血分，起到止血的效果，可以治療許多種出血的症狀，就好比便血，血崩等症狀。3、明礬具有止腹瀉的作用，白礬...
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![白礬和明礬是一樣的嗎 它有什麼作用]( "白礬和明礬是一樣的嗎 它有什麼作用")
- 1、白礬和明礬是一樣的，白礬又稱為明礬，化學名稱叫十二水合硫酸鋁鉀，是含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的複鹽，一般呈無色透明狀，白礬性味酸澀，寒，有微毒，可以少量食用。白礬的抗菌收斂作用，可用作中藥。白礬外用能解毒、殺蟲、燥溼止癢；內用止血、止瀉、化痰，故有用於治療蟲蛇咬傷、皮...
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![油條有明礬麼 油條裡面為什麼要加明礬]( "油條有明礬麼 油條裡面為什麼要加明礬")
- 1、油條不是都有明礬。2、添加了明礬以後油條會膨脹的很大，非常酥脆、表皮裂紋很多。當礬與鹼放入水中時，它們之間會發生化學變化，產生大量二氧化碳氣體和絮狀物氫氧化鋁。與面合在一起時，絮狀物氫搓化鋁與面產生膜狀物，將二氧化碳氣體包住。油條入入熱油鍋中，二氧化碳氣體受熱...
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![明礬是什麼東西 明礬介紹]( "明礬是什麼東西 明礬介紹")
- 1、明礬（英語：Potassiumalum，化學式：KAl(SO4)2·12H2O），又稱鉀鋁礬、鋁明礬、鉀礬、白礬、生礬、羽涅或雲母礬，可以用作淨化水質、鞣製皮革、當作發粉或者代替硫酸鋁作凡拉明藍防染劑。明礬也可以新增在化妝品中當作除臭劑，或為刮鬍子時造成的小傷口當作止血劑。2、性質：明礬結晶...
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![明礬有毒嗎 你清楚嗎]( "明礬有毒嗎 你清楚嗎")
- 1、明礬作為食品新增劑,被人食用後,基本不能排出體外,它將永遠沉積在人體內,其副作用主要是表現在可以殺死腦細胞,嚴重的導致痴呆,現在基本上都不用明礬了,少量的食用沒什麼事的,不要長期接觸就行了。2、少量明礬是不會有事的.你已經沖洗了,沒有問題了.因為人吃的很多食...
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![明礬可以放進魚缸裡嗎 明礬可不可以放進魚缸裡]( "明礬可以放進魚缸裡嗎 明礬可不可以放進魚缸裡")
- 1、明礬是不能作為魚缸的淨水劑的，因為明礬電離的金屬離子對魚是有影響的。2、1升水中加入明礬750mg，有淨水及滅菌作用，渾濁的河水中因加入量的不同，可影響水的澄清度。3、明礬淨水是過去民間經常採用的方法，它的原理是明礬在水中可以電離出兩種金屬離子：（明礬中含有的鋁對人體...
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![銅綠可以用明礬清洗嗎 能不能用明礬清洗銅綠]( "銅綠可以用明礬清洗嗎 能不能用明礬清洗銅綠")
- 1、銅綠可以用明礬清洗。銅綠又叫銅鏽，學名為鹼式碳酸銅，用明礬來清洗銅鏽利用的是明礬水解產生的酸性與銅鏽(鹼式碳酸銅)發生複分解反應。2、這屬於水解和酸鹼中和反應的離子間交換，化學式為Cu2(OH)2CO3+4H+=2Cu2++CO2↑+3H2O。...
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![明礬對身體有哪些危害 明礬對身體的危害]( "明礬對身體有哪些危害 明礬對身體的危害")
- 1、明礬是傳統食品新增劑，但明礬含有鋁離子，而且明礬被人食用後，基本不能排出體外，它將永遠沉積在人體內，所以有慢性毒副作用。其毒副作用主要表現為明礬可以殺死腦細胞，使人提前出現腦萎縮、痴呆等症狀，影響人們的智力，對生命影響不大。同時人在日常生活中如果過量食用鋁後，會影...
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![明礬的作用 明礬簡介]( "明礬的作用 明礬簡介")
- 1、明礬性味酸澀，寒；有抗菌作用、收斂作用等，可用做中藥。明礬還可用於製備鋁鹽、發酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等，在我們的生活中常用於淨水。國家已經禁止其使用於食品新增劑。2、十二水硫酸鋁鉀，又稱：明礬、白礬、鉀礬、鉀鋁礬、鉀明礬，是含有結晶水的硫...
- 30482
![明礬的危害 明礬的壞處簡介]( "明礬的危害 明礬的壞處簡介")
- 1、明礬當中含有豐富鋁離子，人體過量食用明礬後，絕大多數鋁離子會通過消化系統組織被人體吸收，並在區域性器官組織中形成結晶沉澱。2、除了會增加人體發生胃結石、腎結石、膽管結石等結石病症的風險以外，並且還會造成食物中毒或其他食源性病症的出現。3、人體體內鋁離子含量過...
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秀美範
