![生牛肉丸一般煮幾分鐘 牛肉丸要煮多久]( "生牛肉丸一般煮幾分鐘 牛肉丸要煮多久")
- 1、一般來說，牛肉丸的煮熟時間取決於它們的大小，如果是小的牛肉丸，大約需要煮3-5分鐘；如果是大的牛肉丸，則需要煮5-7分鐘。2、另外，煮牛肉丸的時候，要注意控制水的溫度，不要讓水沸騰得太厲害，否則牛肉丸會破碎，影響口感。另外，煮牛肉丸的時候，可以加入一些調料，比如鹽、醬油、醋等，這樣...
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![正宗潮汕牛肉丸做法和配方竅門 怎麼製作潮汕牛肉丸]( "正宗潮汕牛肉丸做法和配方竅門 怎麼製作潮汕牛肉丸")
- 1、原料：鮮精牛肉5000克、幹澱粉750克、精鹽120克、雞精50克、味精50克、白糖200克、食粉10克、胡椒粉25克、陳皮末7克。2、精牛肉洗淨後剔淨筋膜，用絞肉機絞三遍，納盆，加入精鹽、食粉、味精、雞精、白糖、胡椒粉，並攪打至起膠。3、幹澱粉用1200克清水調勻，然後分數次倒入牛肉...
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![幹貢菜怎麼做好吃 貢菜炒牛肉丸的烹飪技巧]( "幹貢菜怎麼做好吃 貢菜炒牛肉丸的烹飪技巧")
- 1、主料：牛肉丸200克、貢菜50克。2、輔料：油3克、鹽2克、姜3克、蠔油5克。3、做法：（1）用清水或溫水浸軟貢菜。（2）牛肉丸切開邊，切些薑末。（3）熱鍋入油，加入薑末爆香。（4）加入貢菜。（5）加入鹽，炒1~2分鐘。（6）加入牛肉丸。（7）加入蠔油，炒至牛肉丸熟透。（8）出鍋裝盤。...
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![牛丸湯的做法 牛肉丸蘿蔔絲湯的步驟]( "牛丸湯的做法 牛肉丸蘿蔔絲湯的步驟")
- 1、主料：青蘿蔔500克、牛肉350克、油10毫升、白胡椒粉8克、鹽4克、料酒8毫升、生抽10毫升、洋蔥8克、姜5克、粉絲30克、芝麻油10毫升。2、青蘿蔔洗乾淨。3、牛肉餡加鹽、胡椒粉、料酒、生抽、油順時針攪拌上勁。4、肉餡中加切碎的洋蔥、姜攪拌均勻。5、青蘿蔔切成絲。6、...
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![牛肉丸湯冷水下鍋煮多久 牛肉丸湯冷水下鍋煮幾分鐘]( "牛肉丸湯冷水下鍋煮多久 牛肉丸湯冷水下鍋煮幾分鐘")
- 1、牛肉丸湯冷水下鍋煮5-8分鐘即可。2、冷凍的牛肉丸子質地比較硬，可以解凍後再煮。牛肉丸子是常見的食材，可以用於製作牛肉丸子粉絲湯、牛肉丸子白菜湯、紅燒牛肉丸子、牛肉丸子燒土豆等美食。儲存牛肉丸子時，可以將牛肉丸子裝入食品袋中，放在冰箱冷凍存放。...
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![怎樣做牛肉丸 牛肉丸如何做]( "怎樣做牛肉丸 牛肉丸如何做")
- 1、先用200-300毫升水加入各調料拌勻，再加入牛肉碎攪拌均勻後放入冰箱冷藏過夜（也可放入冰藏到半結冰狀態，約1～2小時）。2、用攪拌機攪拌20～30分鐘。3、煮一鍋熱水約90度，即看到水剛出現小泡泡但還沒開就行。4、用手抓一小團肉漿，從虎口處擠出肉丸。5、用匙子把肉丸刮下，放入熱水中...
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![怎樣做牛肉丸好吃又簡單 牛肉丸好吃又簡單做法]( "怎樣做牛肉丸好吃又簡單 牛肉丸好吃又簡單做法")
- 1、食材：牛肉300克、蔥1根、將1塊、生抽1勺、料酒1勺、鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉2克、雞蛋1個。2、肉切小塊，打成肉餡。蔥切末，姜切末。放入蔥末、薑末、1勺生抽、1勺料酒、半勺鹽、半勺雞精、2g胡椒粉、1個雞蛋順時針攪拌，1勺食用油拌勻，團成肉丸。油溫6成熱，放入丸子炸至金黃...
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![牛肉丸冬瓜湯的做法]( "牛肉丸冬瓜湯的做法")
- 牛肉丸冬瓜湯的做法如下：材料：-牛肉丸：300克-冬瓜：500克-雞蛋：1個-蔥：適量-姜：適量-食鹽：適量-雞精：適量-食用油：適量步驟：1.冬瓜去皮、去籽，切成塊狀備用。2.牛肉丸放入滾水中焯水煮熟後瀝乾水分備用。3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用。4.鍋中加入適量的食用油，放入切好的蔥姜爆炒出香味...
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![如何做牛肉丸 牛肉丸做法介紹]( "如何做牛肉丸 牛肉丸做法介紹")
- 1、主料：牛肉500克、料酒2湯匙、雞蛋清1個、鹽2茶匙、胡椒粉1茶匙、糖2湯匙、蠔油2湯匙、清水適量、澱粉20克。2、首先將牛肉剁碎，然後將剁碎的牛肉放入料理機中，加入一匙雞蛋清和少許清水。3、啟動料理機攪打，料理機停止攪打，加入白砂糖、胡椒粉、澱粉，料酒繼續按鍵攪打。4、...
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![沙茶牛肉丸如何做 沙茶牛肉丸的做法]( "沙茶牛肉丸如何做 沙茶牛肉丸的做法")
- 1、食材：牛肉丸15顆，生菜適量，蠔油適量，沙茶醬適量，辣椒醬適量，鹽適量，生抽適量。2、準備食材，牛肉丸選擇潮州牛肉丸，在牛肉丸上橫豎多劃幾刀。3、芹菜洗乾淨，不要葉子，切碎。生菜洗乾淨，晾乾，擺在盤子上。起鍋燒油，油溫6成熱，倒入牛肉丸子，炸制金黃。4、然後放在擺好生菜的盤子上。5、鍋...
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![手打牛肉丸的做法 潮汕手打牛肉丸]( "手打牛肉丸的做法 潮汕手打牛肉丸")
- 1、首先，稱量好需要用到的牛肉，一共是1000g左右。將牛肉洗淨，切成儘量小的塊狀，因為切得小會比較容易攪打。2、第二步，將切好的牛肉，放進機子裡面攪打。這一步很關鍵，牛肉一定要打得很細膩很細膩，打到很粘稠的狀態。3、打好牛肉之後，將鹽、油、雞蛋和澱粉加到牛肉裡面，澱粉可以用一...
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![牛肉丸紫菜湯如何做 做紫菜湯的步驟]( "牛肉丸紫菜湯如何做 做紫菜湯的步驟")
- 1、牛肉丸250克、姜10克、紫菜100克、油1勺、雞粉少許、鹽1勺。2、做法：準備好的牛肉丸和紫菜。3、洗乾淨生菜切段備用。4、水開後下入生菜，薑絲和少許油煮。5、牛肉丸放入煮。6、煮熟後下入適量的鹽和雞粉調味即可。...
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![潮汕牛肉丸的做法 潮汕牛肉丸怎麼做]( "潮汕牛肉丸的做法 潮汕牛肉丸怎麼做")
- 1、可以把清水、精鹽、味精、白糖、溼澱粉放入盆中，調成味料。2、把去筋膜的牛肉放在砧板上，用鐵銅一對剁成細泥後，再用刀剁約5分鐘.3、剁好的牛肉泥放入味料盆中拌至起膠，擠成丸子，每個約重15克4、擠好的丸子浸入冷水盆內。5、牛肉丸放入沸水鍋內，用小火滾（氽），水要保持微沸，火候...
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![牛肉丸的製作方法與配料 牛肉丸做法分享]( "牛肉丸的製作方法與配料 牛肉丸做法分享")
- 1、準備食材：新鮮的牛後腿肉500克，冰水150克，土豆澱粉40克，小蘇打2克，料酒10克，食鹽6克，白砂糖8克，小蔥4根和大蒜6瓣，生薑1小個和白胡椒粉2克。2、將蒜瓣拍碎，小蔥切段，生薑切片，之後一起放進熱水中浸泡。等到水溫冷卻就可以包上保鮮膜放進冰箱的冷藏層一晚上，第二天使用的時候將過濾...
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![牛肉丸炒菜做法 牛肉丸怎麼炒]( "牛肉丸炒菜做法 牛肉丸怎麼炒")
- 1、牛肉用刀背排剁，剁到上勁有韌性，放在碗中。加少許的清水和小蘇打倒入牛肉中攪拌，攪拌到水分都進入了牛肉。然後加鹽、胡椒粉攪拌均勻，成牛肉料。2、把青蘋果切成小丁，和蔥薑末一起放入牛肉中，再攪拌均勻。同時把雞蛋打散待用。3、把牛肉料擠成丸子，拍上少許麵粉，再裹上雞蛋液，...
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![撒尿牛肉丸怎麼做 撒尿牛肉丸的做法]( "撒尿牛肉丸怎麼做 撒尿牛肉丸的做法")
- 1、牛肉：請挑選瘦肉部分，份量依照各人準備至少2斤才夠打牛丸。2、瀨尿蝦：在本地就是俗稱的“蝦姑”，請準備半斤。3、其他佐料：糖、鹽、味精、高湯、老酒、胡椒。4、製作方法:棒兩支左右出力將牛肉以蠻力碎筋，請擊打兩萬六千八百多下。接著將瀨尿蝦剝殼去腸。放入果汁機中打成泥...
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![潮汕牛肉丸湯的做法 怎樣做潮汕牛肉丸湯]( "潮汕牛肉丸湯的做法 怎樣做潮汕牛肉丸湯")
- 1、牛肉丸適量，生菜適量，蒜頭酥適量，鹽適量，芹菜適量。2、牛肉丸和生菜洗乾淨，生菜不要可以用西洋菜代替，一樣好吃；芹菜摘掉葉子，切粒，香菜切碎。3、鍋內放適量的水，牛肉丸冷水下鍋一起燒開；水開後再煮2分鐘左右。4、放一點點油，接著放入蔬菜，菜變色後就可以關火了。5、關火後放適量的...
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![潮汕牛肉丸做法與配方 潮汕牛肉丸怎麼做]( "潮汕牛肉丸做法與配方 潮汕牛肉丸怎麼做")
- 1、食材：生菜、魚露、胡椒粉、食鹽、香油、歐芹2、把所需的材料準備好：正宗牛肉丸/牛筋丸、生菜、香芹、蒜頭油、魚露、胡椒粉、香油、食用油、精鹽、雞精/味精。3、把牛肉丸和牛筋丸放進燒開水的鍋裡煮。4、在煮的過程中，把生菜洗淨，葉子太大的可掰成兩段；香芹切成粒備用。5...
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![潮汕牛肉丸蘸料竅門 潮汕牛肉丸蘸料怎樣做]( "潮汕牛肉丸蘸料竅門 潮汕牛肉丸蘸料怎樣做")
- 1、將花生仁放進容器中，加沸水（略放鹽少許）泡10分鐘後剝皮，投入六成熱的油鍋中炸至熟脆撈出，待冷卻後將它碾成碎末。另將比目魚乾剔盡骨刺，也用（七成）熱的油鍋炸酥撈出，斬成細末待用。2、開油鍋，將油熬熟後待涼，再調入約150克涼油調稀；將大蒜頭剝去皮，另將蝦米斬成碎末，再用一部分油將...
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![牛肉丸煮多久 牛肉丸煮多久才熟]( "牛肉丸煮多久 牛肉丸煮多久才熟")
- 1、牛肉丸大約煮8-10分鐘左右就可以了。2、如果是煮湯，一般漂浮在水面上即代表熟了，若是不放心，漂浮上來後可以再多煮2-3分鐘。手工牛肉丸通常在做出來的時候已經煮過一次了，不用再煮很長時間，煮的時間長了會影響牛肉丸的口感。...
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![牛肉丸蔬菜湯如何做 牛肉丸蔬菜湯做法介紹]( "牛肉丸蔬菜湯如何做 牛肉丸蔬菜湯做法介紹")
- 1、牛肉攪碎，加入一勺澱粉，一個蛋清，少量十三香，鹽，2攪勻後團成小丸子，不要太大，不好熟。2、鍋內水燒開，一個個下丸子，煮一兩分鐘後下入娃娃菜。3、加醬油，鹽，倒入少量黑胡椒粉，七八分鐘後大約丸子熟了，加入蔥花香菜，滴入蠔油，美味清淡的牛肉丸子蔬菜湯就好啦。...
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![牛肉丸火鍋的做法]( "牛肉丸火鍋的做法")
- 材料：牛肉丸250克、蔬菜適量（白菜、豆腐、蘑菇等）、火鍋底料2勺、姜適量、蔥適量、水適量步驟：1.準備食材：將牛肉丸和蔬菜洗淨備好，姜切成薄片，蔥切成段。2.燒開水：將適量的水加入燉鍋中，放入薑片，煮開。3.加入火鍋底料：將火鍋底料放入鍋中，攪拌均勻。4.放入牛肉丸：將牛肉丸放入鍋中，用...
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![冷凍牛肉丸冷水下鍋煮多久 冷凍牛肉丸冷水下鍋煮幾分鐘]( "冷凍牛肉丸冷水下鍋煮多久 冷凍牛肉丸冷水下鍋煮幾分鐘")
- 1、冷凍牛肉丸冷水下鍋煮多久因不同情況煮熟時間有所差異。2、將冰凍的牛肉丸直接下鍋煮的話，煮制過程會先經過解凍，然後熱水慢慢滲透再煮熟，大約需要煮10-15分鐘才能熟，如看到牛肉丸漂浮在水面上，個頭變大膨脹則說明牛肉丸熟了。3、如果冷凍牛肉丸是解凍後再下鍋煮的話，那一般...
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![潮汕牛肉丸煮法竅門 潮汕牛肉丸的烹飪方法]( "潮汕牛肉丸煮法竅門 潮汕牛肉丸的烹飪方法")
- 1、材料：鮮精牛肉5000克、幹澱粉750克、精鹽120克、雞精50克、味精50克、白糖200克、食粉10克、胡椒粉25克、陳皮末7克。2、牛肉洗淨後剔淨筋膜，用絞肉機絞三遍，納盆，加入精鹽、食粉、味精、雞精、白糖、胡椒粉，並攪打至起膠。3、幹澱粉用1200克清水調勻，然後分數次倒入牛肉盆...
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![清蒸豌豆牛肉丸怎麼做 清蒸豌豆牛肉丸的具體做法]( "清蒸豌豆牛肉丸怎麼做 清蒸豌豆牛肉丸的具體做法")
- 1、牛肉餡，豌豆(鮮)，香菇，雞蛋，食鹽，雞精，蔥，姜，料酒，生抽，蠔油，香油，澱粉，水澱粉，五香粉。2、牛肉餡放入大碗中，加入雞蛋和適量清水(水量根據肉餡的乾溼度適當新增)沿著一個方向攪至上勁。3、加入料酒繼續沿著一個方向攪拌均勻，再加入蔥薑末、鹽、蠔油、醬油、五香粉、雞精攪拌均勻，加入...
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秀美範
