![幹鹹肉要煮多久才能吃了 幹鹹肉要煮幾分鐘才能吃了]( "幹鹹肉要煮多久才能吃了 幹鹹肉要煮幾分鐘才能吃了")
- 1、幹鹹肉要煮20-30分鐘才能吃。2、將鍋中加入冷水,放入準備好的鹹肉，中大火蒸20-30分鐘即可食用。鹹肉一般指醃肉。醃肉是用食鹽醃製的,又叫漬肉、鹽肉、鹹肉；其產品特點:外觀清潔，刀工整齊，肌肉堅實，表面無粘液，切面的色澤鮮紅，肥膘稍有黃色。...
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![鹹肉怎麼做好吃]( "鹹肉怎麼做好吃")
- 鹹肉是一道具有特殊口感和味道的食物，以下是製作鹹肉的一般步驟：材料：-豬腩肉或者豬肉五花肉-鹽-砂糖-料酒-五香粉（可選）步驟：1.製作醃料：將適量的鹽、砂糖、料酒和五香粉混合在一起，成為均勻的醃料。2.將豬腩肉或者豬肉五花肉洗淨，用廚房紙將其表面的水分吸乾。3.將醃料均勻地塗...
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![鹹肉和臘肉的區別 如何區別鹹肉和臘肉]( "鹹肉和臘肉的區別 如何區別鹹肉和臘肉")
- 1、它們的製作方法不一樣，鹹肉一般是往肉中加入一定量的食鹽，用來殺死肉中的一些微生物，並且肉中的酶活性也能得到抑制，這樣肉就可以長時間儲存了。而臘肉除了用食鹽醃製之外，還要放在陽光底下暴晒風乾。2、它們的外觀不一樣，鹹肉外觀看起來很乾淨。鹹肉醃製完成過後，其中瘦肉部...
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![鹹肉怎麼煮好吃 鹹肉應該怎麼煮好吃]( "鹹肉怎麼煮好吃 鹹肉應該怎麼煮好吃")
- 1、雞腿菇切片、鹹豬肉用水洗一遍，切厚片。注：（醃鹹豬肉的方法是：先把五花肉洗乾淨、煮熟、撈起、浸熱抹上鹽、醃3小時後可用）。薑切片、蔥切長段。2、燒鍋下油，放入雞腿菇，加鹽炒熟至香濃，倒出待用。3、鍋內加油少許，下薑片、鹹豬肉煸炒至幹香時，調入味精、白糖、投入雞腿菇、蔥段...
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![北方鹹肉如何做 北方鹹肉做法介紹]( "北方鹹肉如何做 北方鹹肉做法介紹")
- 1、食材：豬肉適量、花椒適量。2、火上放鍋，鍋里加入涼水。3、然後把豬肉冷水下鍋，蓋上鍋蓋，等水燒開把肉撈出。4、之後在五花肉上撒上鹽和花椒，來回操搓5-10分鐘。5、表面再撒上鹽和花椒，醃製四五天即可。...
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![鹹肉怎樣儲存 鹹肉儲存的方法有哪些]( "鹹肉怎樣儲存 鹹肉儲存的方法有哪些")
- 1、放於冰箱的冷凍層儲存：現在家家戶戶都有冰箱，可將醃好的鹹肉用保鮮袋包好，放於冰箱的冷凍層儲存，這樣能儲存半年多久。2、懸掛儲存：這是很古老的一種儲存方法，小時候沒有冰箱；將醃好的鹹肉用稻草或塑料繩穿起來，然後懸掛於通風的陽臺上，能夠儲存一個冬天。此種方法的缺點：時間久...
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![鹹肉芋頭糕怎麼做 鹹肉芋頭糕的做法]( "鹹肉芋頭糕怎麼做 鹹肉芋頭糕的做法")
- 1、材料：芋頭、鹹豬肉、蝦米、魷魚、臘肉、粘米粉適量。2、把芋頭、鹹豬肉、蝦米、魷魚、臘肉都切成一粒粒的，可儘量切小一點，做起來才更方便；3、把切成粒狀的鹹豬肉、蝦米、魷魚、臘肉倒進鍋裡炒，幾分鐘之後再倒芋頭進去，一起翻炒；4、把鍋裡所有的餡料都鏟入一個平底盆裡鋪平；5...
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![鹹肉炒大蒜的做法 鹹肉炒大蒜如何做]( "鹹肉炒大蒜的做法 鹹肉炒大蒜如何做")
- 1、準備食材：大蒜葉200克、鹹肉100克、油適量、鹽1茶匙、味精1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、小米辣5克、姜1塊。2、大蒜葉洗淨切段。3、鹹肉洗淨切片。4、小米辣切圈。5、薑切片。6、起鍋倒油，油熱加入鹹肉煸炒出香味。7、然後放入姜、小米辣炒香。8、接著加入生抽、料酒翻...
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![鹹肉晒乾怎麼做 晒鹹肉的做法步驟]( "鹹肉晒乾怎麼做 晒鹹肉的做法步驟")
- 1、原料：肋條肉一斤。調料：鹽、花椒、白酒。2、鍋上火加熱，倒入鹽、花椒煸炒至熱。3、用勺子把熱的花椒鹽灑在肉上，然後用手反覆擦勻，然後再灑在另一面，然後再用手反覆擦勻，這樣反覆把肉的每一面都擦滿花椒鹽；4、把肉放入容器，撒一些白酒，用石頭等重物壓住；5、每天幫肉翻身一二次；6、...
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![鹹肉怎麼做好吃不膩不膩 鹹肉冬瓜湯的做法]( "鹹肉怎麼做好吃不膩不膩 鹹肉冬瓜湯的做法")
- 1、原料：冬瓜600克、鹹肉100克、姜兩片、料酒10ml、雞精少許。2、冬瓜去皮去籽，洗淨切塊，鹹肉切片。3、鹹肉和薑片放鍋中加清水煮開，撇去浮沫。加料酒後煮30-40分鐘。4、放入冬瓜，煮至冬瓜軟熟加雞精少許即可。5、一般的鹹肉都比較鹹，只要一小塊就可以了，而且不用再放鹽了。...
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![台山鹹肉粽的做法 台山鹹肉粽怎麼做]( "台山鹹肉粽的做法 台山鹹肉粽怎麼做")
- 1、提前兩天買回粽葉和水草，粽葉先一片一片洗乾淨，再放進大鍋裡，放沒過粽葉的清水，大火煮開後再煮2分鐘，撈起粽葉再洗一次，然後用沒過粽葉的清水浸泡兩天，中間要每天換水一次，到要包粽子的時候，提前2個小時左右撈起瀝乾水分2、水草買回來以後每條撕開成兩份，浸泡在水裡一天以上，提前...
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![廣東粽子的做法 自制網紅蛋黃鹹肉粽就這麼簡單]( "廣東粽子的做法 自制網紅蛋黃鹹肉粽就這麼簡單")
- 粽子的做法：1五花肉切塊加五香粉醬油鹽胡椒粉醃製。2糯米洗淨浸泡20分鐘瀝乾，加鹽油醬油拌勻。3處理好粽子葉。4一層糯米一層綠豆，放五花肉鹹蛋黃，再一層綠豆一層糯米，粽葉棉線包起。5包好的粽子用大鍋水煮三到四小時。粽子的做法，以廣東綠豆蛋黃鹹肉粽為例。食材準備：糯米250克...
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![鹹肉蒸香腸竅門 鹹肉蒸香腸的做法]( "鹹肉蒸香腸竅門 鹹肉蒸香腸的做法")
- 1、自己醃的鹹肉和香腸，也可以外面買。2、將鹹肉、香腸洗淨後，切片放入碟中備用，切點薑絲鋪上。3、鍋中冷水燒開，放入鹹肉和香腸碟子。4、加蓋，大火蒸制。5、滾開後，轉中小火，再蒸10分鐘左右即可。6、端盤上桌，鹹肉蒸香腸香味撲鼻而來。...
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![鹹肉需要燉多久能熟]( "鹹肉需要燉多久能熟")
- 鹹肉的燉煮時間取決於鹹肉的厚度和韌度。通常情況下，鹹肉需要燉煮約1-2小時，直到變得軟嫩熟透。燉煮的時間還可以根據口感的偏好進行調整，如果喜歡更加嫩軟的口感，可以延長燉煮時間。同時，建議將鹹肉切塊或切片，以便更好地煮熟。...
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![自制鹹肉的做法 三步助你解決問題]( "自制鹹肉的做法 三步助你解決問題")
- 1、肉攤開放置，花椒和鹽放入鍋中，中小火炒出香味，鹽顏色略黃即可，把鹽撒肉上，來回揉搓5-10分鐘。2、將剩下的鹽和花椒均勻撒肉兩面，重物壓上，醃製四五天。3、四五天後醃製出的水倒掉，吊在背陰不見光地，風乾四五天即可。...
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![冬瓜鹹肉湯怎麼做 做冬瓜鹹肉湯的步驟]( "冬瓜鹹肉湯怎麼做 做冬瓜鹹肉湯的步驟")
- 1、筍乾需要提前一晚上泡發，用淘米水口感更好，鹹肉提前清水浸泡30分鐘，乾貝清洗後提前浸泡10分鐘，泡的水不要倒掉。2、冬瓜清洗外皮，去籽切塊，不要去皮，具有很好的祛溼作用。3、泡發好筍乾切條，鹹肉切片，乾貝連水一起倒入湯鍋，加上，煮開後15分鐘。4、將冬瓜塊倒入湯內，再煮開後10分鐘...
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![怎麼醃鹹肉好吃 鹹肉怎麼醃製好吃]( "怎麼醃鹹肉好吃 鹹肉怎麼醃製好吃")
- 1、材料主料：瘦豬肉5000克，調料：鹽250克，花椒8克2、將豬肉切成500克重長條狀，洗淨晾乾。3、燒紅鍋把鹽同花椒炒勻，盛起待涼。4、把豬肉每條用花椒鹽四周擦勻，放入瓦壇內，上再撒鹽一層，用石頭將它壓醃2-3天，鹽融化為滷汁時，加入硝水攪勻，把肉條上下翻弄，使全部吸收到鹽滷。5、約醃20天...
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![鹹肉燒筍怎麼做好吃 如何做鹹肉燒筍]( "鹹肉燒筍怎麼做好吃 如何做鹹肉燒筍")
- 1、主料：鹹肉250克，豬肉(肥瘦)250克，竹筍500克。2、調料：料酒25克，姜5克，大蔥5克，鹽15克，味精20克。3、洗淨鹹肉和鮮肉，切成塊，將鮮肉放入鍋內，加清水，將鮮肉燒製剛剛熟，倒出，再洗淨，鹹肉放置一旁等待下一步工作。4、竹筍洗淨，切塊。5、重新將鍋放入清水，放入鹹肉，鮮肉，蔥，姜，鹽，黃酒燒開，撇淨浮...
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![鹹肉怎麼醃製好吃 鹹肉怎麼醃製]( "鹹肉怎麼醃製好吃 鹹肉怎麼醃製")
- 1、首先，需要準備醃肉所需的輔料：高度白酒、大蔥、生薑、食鹽（與豬肉的比例為1:16）2、將大蔥切成蔥絲、生薑切片。3、豬肉放入盆中，用食鹽（與豬肉的比例為1:16）反覆揉搓均勻以便入味。之後放入切好的蔥絲和薑片，擠壓出汁再次反覆揉搓均勻。最後，加入高度白酒消毒增香，重複反覆揉搓...
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![如何選購優質鹹肉 怎麼選購優質鹹肉]( "如何選購優質鹹肉 怎麼選購優質鹹肉")
- 1、皮：清潔乾硬，呈蒼白色，沒有粘糊狀。2、肌肉：結構緊湊，切面平整，有光澤，呈紅色或暗紅色，沒有斑點，沒有蟲蛀。3、脂肪：脂肪切面為白色或微紅色，質地堅實。4、氣味：具有鹹肉固有的風味，沒有發黴、腐臭，無其它異味。...
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![野蒿炒鹹肉的做法 野蒿炒鹹肉的做法分享]( "野蒿炒鹹肉的做法 野蒿炒鹹肉的做法分享")
- 1、主料：野蒿適量、鹹肉100克。2、輔料：糖少許、鹽少許。3、首先把野蒿去根，洗淨備用。4、鹹肉切條，野蒿用少許鹽熗一會，鍋內少許油，熱鍋，下鹹肉煸炒變色。5、加入野蒿翻炒至變色，加入一點點糖，翻炒片刻即可。...
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![怎樣儲存鹹肉 儲存鹹肉的方法]( "怎樣儲存鹹肉 儲存鹹肉的方法")
- 1、熟的鹹肉可以短時間內放冰箱冷藏，生的鹹肉可以長時間放冰箱冷藏。因為鹹肉是含鹽分很大的經過加工過的肉食品，含有的鹽分很大所以不容易滋生細菌也不容易變質。2、冷藏的溫度是低溫恆溫的環境更是利於生鹹肉的儲存，但熟的卻不適合長時間的儲存，因為熟的煮熟後鹽分降低，熟質...
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![鹹肉圓的做法和配方竅門 鹹肉圓怎麼做好吃]( "鹹肉圓的做法和配方竅門 鹹肉圓怎麼做好吃")
- 1、豬肉1000克、粉絲一小把、生粉適量、油適量、辣椒2個、姜一塊、雞蛋一個、香蔥50克、香菇6朵。2、豬肉洗淨剃皮。3、剃皮，肉剁成肉餡備用。4、香菇、粉絲各裝入小盆溫水泡發後剁成小粒、切段。5、放入雞蛋、薑切片、香蔥切成小段。6、放入少許水、鹽、生粉朝一個方向攪...
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![鹹肉粽子的做法 關於鹹肉粽子的做法]( "鹹肉粽子的做法 關於鹹肉粽子的做法")
- 1、糯米清洗乾淨浸泡3個小時，縮短煮制的時間；五花肉切片放到一個碗裡，加上適量的食鹽和少許白糖、老抽、生抽抓勻，加入適量的薑片和花椒捏抓均勻，密封醃製4個小時，使其入味。2、糯米泡好之後清洗乾淨，瀝乾水分；加入半勺糖和一勺食鹽、半勺老抽、2勺生抽翻拌均勻，這樣糯米會更好吃...
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![醃製的鹹肉蒸多久才能吃]( "醃製的鹹肉蒸多久才能吃")
- 醃製的鹹肉通常需要蒸煮一段時間才能享用，這樣可以確保肉質更加鮮嫩和味道更加濃郁。一般來說，醃製的鹹肉需要在鍋裡蒸煮1個半小時至2個小時左右，直至肉熟透，口感柔軟。每個人的口味偏好也不同，可以根據個人喜好來決定蒸煮的時間長度。最後，在蒸煮結束後，可以將鹹肉切片或剁成塊...
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秀美範
