![公蟹的膏是什麼 螃蟹的膏是什麼]( "公蟹的膏是什麼 螃蟹的膏是什麼")
- 1、蟹膏是雄蟹精囊的精液與器官的集合，也是雄蟹強壯與成熟的標誌。蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀液體；蒸熟後，為半透明、粘粘的、還會有點膩的膠質。蟹膏有河蟹膏和海蟹膏兩種，河蟹膏微甜，海蟹膏則略腥，它含有水、蛋白質、脂肪酸、維生素等成分。2、蟹膏的完整與否與其口感...
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![大閘蟹公蟹怎麼吃 大閘蟹公蟹如何吃]( "大閘蟹公蟹怎麼吃 大閘蟹公蟹如何吃")
- 1、用料：大閘蟹6只、薑絲+料酒適量。2、清蒸大閘蟹的做法：買的是公蟹、公蟹我們翻開肚子看是豎紋的就是公蟹，用刷子清潔一下表面汙垢，放至盤裡備用，蒸鍋水開放進去，蟹的肚子朝上，蟹糕會流回蟹蓋裡，均勻撒上薑絲、淋上料酒，蓋上蓋子蒸10-15分鐘，開蓋，出鍋啦。...
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![如何區分公蟹與母蟹 區分公蟹與母蟹的方法]( "如何區分公蟹與母蟹 區分公蟹與母蟹的方法")
- 1、公蟹和母蟹的腹部不一樣，蟹膏不一樣，蟹腳不一樣，公蟹的腹部蓋子是尖的三角形，蟹膏是青色，在烹飪後為半透明顏色，蟹腳有絨毛。2、母蟹的腹部的蓋子是橢圓形，沒有蟹膏，最前面的蟹鉗上有絨毛，其餘的蟹腳沒有絨毛。...
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![大閘蟹公蟹母蟹哪個好吃 大閘蟹公蟹母蟹哪個更美味]( "大閘蟹公蟹母蟹哪個好吃 大閘蟹公蟹母蟹哪個更美味")
- 1、大閘蟹公蟹母蟹二者各有各的好，因為個人的喜好不同，所以口味也會不一樣。想吃蟹黃的夥伴可以買母蟹，喜歡吃蟹膏的夥伴可以買公蟹，僅此而已，所以大家在買大閘蟹公母的時候不必犯難。2、想吃的夥伴母蟹可以在每年九月的時候吃，這時候的母蟹最好吃，口感會更加飽滿。如果想吃最好...
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![公蟹也有蟹黃是什麼原因 公螃蟹為什麼也有蟹黃]( "公蟹也有蟹黃是什麼原因 公螃蟹為什麼也有蟹黃")
- 1、公螃蟹沒有蟹黃。2、公蟹也有黃色的東西，那其實是公蟹的肝胰腺。公蟹的性腺絕大部分是精巢，它在性成熟期會急劇增大，形成膠狀的蟹膏，顏色為白色，不過跟母蟹一樣，緊挨著公蟹精巢的位置也有肝胰腺器官，其蒸熟或煮熟後是黃色的，看起來如同蟹黃一樣，但口感不同，一般熟螃蟹的肝胰腺可...
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![大閘蟹母蟹和公蟹的區別 大閘蟹母蟹和公蟹的區別簡單介紹]( "大閘蟹母蟹和公蟹的區別 大閘蟹母蟹和公蟹的區別簡單介紹")
- 1、外形：公蟹穿丁字褲，母蟹則包尿布。公蟹腹部有一塊貼肉長的殼甲是尖形的，母蟹則是圓型的。根據民間流傳的區分螃蟹公母的方法是看它是尖臍還是圓臍，也就是看螃蟹肚子上靠近下方那裡的一塊小蓋子，如果是尖窄的，就是公的，圓寬的就是母的。母的多黃，公的多膏。還有種方法就是將殼...
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![公蟹怎麼清洗乾淨 怎麼清洗公蟹乾淨]( "公蟹怎麼清洗乾淨 怎麼清洗公蟹乾淨")
- 1、準備半盆清水和一把舊牙刷。放入要清洗的螃蟹，不要擔心螃蟹會到處亂跑，它會鑽進水裡。有個別螃蟹會跑出來，把它抓住或趕進水裡就行了，一會就安靜了。浸泡十分鐘左右就可清洗了。2、抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。3、然後清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部。4、這...
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![為什麼公蟹也有蟹黃 公蟹也有蟹黃的原因]( "為什麼公蟹也有蟹黃 公蟹也有蟹黃的原因")
- 1、公蟹中的黃是肝胰腺。蟹黃是由母蟹的性腺和肝胰腺組成，因此公蟹沒有蟹黃。2、母蟹的性腺絕大部分是卵巢，與性腺緊挨著的即肝胰腺，性腺和肝胰腺合起來即蟹黃。3、公蟹的性腺絕大部分是精巢，它在性成熟期會急劇增大，形成膠狀的蟹膏。...
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![公蟹有蟹黃嗎 關於公蟹有蟹黃的說法]( "公蟹有蟹黃嗎 關於公蟹有蟹黃的說法")
- 1、公螃蟹沒有蟹黃。公蟹也有黃色的東西，那其實是公蟹的肝胰腺。2、公蟹的性腺絕大部分是精巢，它在性成熟期會急劇增大，形成膠狀的蟹膏，顏色為白色。3、不過跟母蟹一樣，緊挨著公蟹精巢的位置也有肝胰腺器官，其蒸熟或煮熟後是黃色的，看起來如同蟹黃一樣，但口感不同。...
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![10月吃公蟹還是母蟹 如何吃螃蟹]( "10月吃公蟹還是母蟹 如何吃螃蟹")
- 1、一般在十月的上中旬吃母蟹，十月下旬吃公蟹。每年的九月中下旬，是陽澄湖的開湖時間，從這時候到十月中旬，都是吃母蟹的最佳時期。2、“秋風起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖。”其“圓”、“尖”指的是蟹臍（底部），母蟹蟹臍呈現圓形並有橫紋相間，九月要食雌蟹，這時雌蟹黃滿肉厚；十月要吃雄蟹...
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![母蟹和公蟹哪個好吃 公螃蟹好吃還是母螃蟹好吃]( "母蟹和公蟹哪個好吃 公螃蟹好吃還是母螃蟹好吃")
- 1、公蟹好吃還是母蟹好吃依據每個人的口味，有的人喜歡吃公蟹，有的人喜歡吃母蟹。公蟹吃膏母蟹吃黃，喜歡肉質飽滿且嚼著有彈性的可以選擇公蟹，喜歡肉質細嫩，味道鮮一點的可以選擇母蟹。2、九雌十雄，公蟹好吃還是母蟹好吃需要根據月份來決定，農曆九月雌蟹抱卵，蟹黃飽滿，味道鮮美，是吃...
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![公蟹母蟹怎麼區分]( "公蟹母蟹怎麼區分")
- 公蟹和母蟹的區分主要通過以下幾個方面：1.腹部形狀：公蟹的腹部較窄而直，母蟹的腹部則較寬而扁。2.腹部下方的翻板：公蟹的翻板較窄而尖，母蟹的翻板則較寬而圓。3.第一對腿的形狀：母蟹的第一對腿較短並且呈扁平的形狀，方便孵卵。公蟹的第一對腿則相對較長。4.性腺：在母蟹身上能夠看...
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![大閘蟹公蟹好吃還是母蟹好吃 大閘蟹公蟹和母蟹哪個好]( "大閘蟹公蟹好吃還是母蟹好吃 大閘蟹公蟹和母蟹哪個好")
- 1、母蟹的蟹黃油潤橙紅，公蟹的蟹膏晶瑩黏膩，各有各的好。2、俗話說，九雌十雄。農曆九月的時候，是母蟹最為美味的時節。由於大閘蟹的生理原因，母蟹會比公蟹先成熟。最簡單的分辨大閘蟹公母的方法，就是看蟹腹。蟹腹部的蟹臍是圓形的，那就是母蟹了。...
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![公蟹母蟹的區別 怎樣區分公蟹母蟹]( "公蟹母蟹的區別 怎樣區分公蟹母蟹")
- 1、公蟹腹部的蓋子呈現尖的三角形，內部的白膏在烹煮前呈現青色。2、母蟹腹部的蓋子較似橢圓形，而且母蟹帶有紅澄澄的紅膏，吃起來的口感有點像蛋黃。3、公螃蟹的八條蟹腳上面都長有絨毛，而母螃蟹只是最前面的蟹鉗上長有絨毛。...
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![母蟹好吃還是公蟹]( "母蟹好吃還是公蟹")
- 這是一個主觀的問題，因為個人口味喜好不同。有些人可能喜歡吃母蟹，因為它們的肉質更加細膩和多汁，而有些人則喜歡吃公蟹，因為它們的肉質更堅實、鮮甜。所以母蟹和公蟹都有各自的優點和美味，取決於個人的喜好。...
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![公蟹和母蟹的區別]( "公蟹和母蟹的區別")
- 公蟹和母蟹的區別主要體現在以下幾個方面：1.外部形態：公蟹和母蟹在外部形態上有一些明顯的差異。通常公蟹體型較大，胸部比較寬闊，腹部呈現倒三角形；而母蟹體型較小，胸部相對較窄，腹部較大。2.第一腹肢：公蟹的第一腹肢（位於腹部前方）呈窄而硬的形態，用於抓住母蟹；而母蟹的第一腹肢則較...
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![公蟹還是母蟹好吃]( "公蟹還是母蟹好吃")
- 這個問題其實涉及到個人口味偏好，沒有一個絕對的答案。公蟹與母蟹在食材的選擇上可能會有一些差異，公蟹在那季節內通常更多肉，而母蟹則更有蟹膏。不過有些人認為母蟹更加鮮美，因為蟹膏的味道更加濃郁，而有些人則喜歡公蟹更多的肉質。綜合來說，選擇公蟹還是母蟹，主要取決於個人口...
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![大閘蟹母蟹和公蟹哪個好 大閘蟹母蟹好嗎]( "大閘蟹母蟹和公蟹哪個好 大閘蟹母蟹好嗎")
- 1、母蟹。蟹黃是屬於母蟹獨有的。2、有的人想要大閘蟹蟹黃多，在購買公蟹還是母蟹上犯了難，其實要吃到蟹黃，是一定要購買母蟹的，公蟹是沒有蟹黃的，公蟹中與母蟹蟹黃對應的部位是白色的蟹膏。3、區分大閘蟹的公母在外觀上主要是觀察大閘蟹肚臍。母蟹為圓臍，肚子下面的蓋比較寬大，...
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![母蟹公蟹哪個好吃]( "母蟹公蟹哪個好吃")
- 母蟹和公蟹的好吃程度因個人口味而異。一般來說，母蟹肉質更為細嫩，肉味鮮美；而公蟹肉質相對較老，味道稍顯粗糙。然而，公蟹的蟹黃質量通常比母蟹更多，蟹黃也是許多人喜愛的美味部分。所以，要判斷哪個更好吃，還是需要根據個人口味來決定。最佳的選擇是自己品嚐一下兩種蟹，看看哪個更...
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![公蟹好吃還是母蟹好吃? 公蟹和母蟹的食用時間]( "公蟹好吃還是母蟹好吃? 公蟹和母蟹的食用時間")
- 1、九月份是母蟹成熟的季節，九月份蟹黃飽滿，此時吃母蟹最好，因為九月的時候母蟹消化腺和卵巢長成了蟹黃，為了準備過冬和來年繁殖蟹子（蟹黃就是卵子），就是螃蟹熟了之後，拔開蟹殼，可以看到黃黃的、黏黏的就是這個母蟹的卵。煮熟的顏色越深說明蟹的質量越好。2、十月份是公蟹成熟的季...
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![什麼時候公蟹最好吃 公蟹最好吃是什麼時候]( "什麼時候公蟹最好吃 公蟹最好吃是什麼時候")
- 1、農曆十月吃公蟹。2、公蟹蟹膏中含有大量的優質蛋白、脂肪、鈧素、磷元素、磷脂、蟹黃素、蟹紅素、礦物質、維生素膠原蛋白等人體所必需的營養成分,被譽為是水中黃金”。經常食用蟹膏有健胃消食、清熱解暑、滋陰散熱、通經活絡、補益氣血的作用。...
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![母蟹和公蟹的區別]( "母蟹和公蟹的區別")
- 母蟹和公蟹的區別主要體現在以下幾個方面：1.身體形態：母蟹和公蟹在外形上有一些明顯的差異。母蟹一般體型較大，蓋板較寬，腹部較寬大而平坦，尾部形狀相對圓滑。而公蟹體型相對較小，蓋板較窄，腹部較尖銳，尾部形狀相對尖銳。2.腹部形狀：母蟹腹部較寬大而平坦，具有放卵結構，因為蟹卵的發...
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![公蟹母蟹什麼時候吃 螃蟹什麼時候吃公什麼時候吃母]( "公蟹母蟹什麼時候吃 螃蟹什麼時候吃公什麼時候吃母")
- 1、農曆十月吃公螃蟹農曆九月吃母螃蟹。2、每年秋風颯爽之際，便是大閘蟹如潮水般湧上食客舌尖之時。王成輝表示，螃蟹洄游季節(寒露後至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季節，這個時間段的螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，為一年當中最鮮美。3、秋食蟹，需區分雌雄才可享受到這個時節最鮮美的蟹宴...
- 27210
![公蟹白色膏狀物是什麼 公螃蟹的肚皮裡的白色物質是什麼]( "公蟹白色膏狀物是什麼 公螃蟹的肚皮裡的白色物質是什麼")
- 1、公蟹中白色黏黏的是蟹膏，主要雄性的副性腺及其分泌物。2、雄蟹成熟後，副性腺異常發達，佔據生殖系統絕大部分，甚至將蟹殼頂起。副性腺富含蛋白、脂類和其他各類營養，營養價值高且十分美味。3、蟹膏一般人都可食用，但因其膽固醇含量與雞蛋相當，因此冠心病、高血壓、動脈硬化，高...
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![怎麼區分公蟹母蟹]( "怎麼區分公蟹母蟹")
- 要區分公蟹和母蟹，主要可以根據以下幾個方面進行判斷：1.腹部形狀：公蟹的腹部呈尖銳狀，前窄後尖；而母蟹的腹部則較寬大且呈圓潤的弧形。2.腹部下有孵卵墊：母蟹的腹部下方有一個孵卵墊，是孵化和保護卵的地方。該部位通常呈圓形凸起，顏色較淺。3.鉗子大小和形狀：公蟹的鉗子通常比母蟹...
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秀美範
