![粽葉為什麼很青 粽葉是青色的原因]( "粽葉為什麼很青 粽葉是青色的原因")
- 1、煮好的粽子葉應呈現一種青色。是一些不法商販會用硫酸銅將粽子葉染成嫩綠色。雖然好看，但有重金屬超標風險，千萬不要買。2、看外觀。“返青粽葉”具有均勻的青綠色，看上去很漂亮；而原色粽葉顏色發暗發黃。聞味道。用“返青粽葉”包制的粽子，煮熟後粽香味不足，有的還會有淡淡...
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![粽葉煮多久才能用 粽葉煮的時長]( "粽葉煮多久才能用 粽葉煮的時長")
- 1、粽葉只需要煮10分鐘左右即可。在鍋中加入適量的清水，待水燒開後再向其中放入洗乾淨的粽葉，開小火慢慢煮10分鐘左右即可將其取出。除此之外，還可以用燒開是熱水直接燙粽葉，即將水燒開後倒出，並及時將粽葉放在開水中5分鐘左右即可。2、粽葉不宜煮得過久，因為粽葉一旦煮沸過久，...
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![幹粽葉泡多長時間 幹粽葉泡的時長]( "幹粽葉泡多長時間 幹粽葉泡的時長")
- 1、幹粽葉需要提前浸泡12小時，然後用沸水煮10分鐘左右。幹粽葉比較脆，需要用水泡軟後才好包粽子，如果是新鮮的粽葉，用鹽水煮一下就可以了，有除菌的作用。2、粽葉浸泡煮後還要一張一張清洗乾淨，準備一塊乾淨的抹布，順著葉尾往葉的方向將粽葉的兩面都輕輕擦洗一遍，這樣摩擦力比較小...
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![溼粽子葉要泡多久 溼粽葉需要泡多久才能用]( "溼粽子葉要泡多久 溼粽葉需要泡多久才能用")
- 1、溼粽葉一般需要在水裡浸泡8小時以上才能繼續使用。2、包粽子的葉子不能直接使用，需要提前泡水，可以在晚上先放到水中浸泡，然後等第二天直接使用就可以了，等將粽葉泡好之後，還需要放到鍋中煮，這樣能讓葉子消毒，還能去掉青澀的味道。...
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![不用粽葉做的小粽子 沒有粽葉怎麼做粽子]( "不用粽葉做的小粽子 沒有粽葉怎麼做粽子")
- 1、用白紗布代替。把紗布用棉線縫起一個袋子，一定要用棉線縫，然後把餡料（就是粽子料），全部裝進去，再把口子縫好，放在鍋裡面煮熟，等涼後，再刀或者線分成一片片就可以吃了。2、用荷葉代替。去找些荷葉來包也可以。3、用竹葉代替。也可以用竹葉來包，不過要選大片一點，一般要用三片竹葉，...
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![粽葉怎麼晒乾儲存最好呢 粽葉儲存方法分享]( "粽葉怎麼晒乾儲存最好呢 粽葉儲存方法分享")
- 1、水煮晾乾：將新鮮蘆葦葉浸泡在冷水中大約半個小時，使其吸足水分充分舒展。湯鍋中加入冷水，放入蘆葦葉，大火燒開。繼續燒十分鐘左右。水池塞住下水口，放約10釐米高度的水，將煮好的粽葉放在冷水裡浸泡。取出晾乾，切勿暴晒。這樣可儲存很長時間。2、冷凍儲存：可以把剩餘的粽子葉直...
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![新鮮的粽葉怎麼才能保鮮 如何保持粽葉的新鮮]( "新鮮的粽葉怎麼才能保鮮 如何保持粽葉的新鮮")
- 1、把新鮮的粽葉洗乾淨，抹去水分，然後裝乾淨的塑料袋裡放冰箱冷凍。需要用時拿出來，讓上面的霜自然化了。2、鍋裡燒熱水後放入粽葉煮到顏色變更綠，並且發軟了即可撈出。泡入涼水裡，就可以用它裹粽子了。煮的時候可以用大鍋一次煮很多然後泡大盆裡就可以了。用不完就接著凍回去...
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![幹粽葉儲存方法 粽葉的儲藏方法]( "幹粽葉儲存方法 粽葉的儲藏方法")
- 1、粽葉都是青青的，放置一段時間後，會逐漸變成黃綠色或者黃褐色。經驗豐富的老人會將粽葉泡在水中儲存，或將其懸掛晾乾，待食用時再放到水中浸泡復原。2、一些生產粽子的廠家為了保證粽子的“賣相”，在浸泡粽葉的時候向水中新增工業硫酸銅和工業氯化銅，這樣粽葉便可以達到“返青...
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![怎麼長時間儲存新鮮葉子 鮮粽葉如何儲存久一點]( "怎麼長時間儲存新鮮葉子 鮮粽葉如何儲存久一點")
- 1、將粽葉清洗乾淨，擦乾水分，放到乾淨的保鮮袋中，排出空氣，紮緊袋子，放到冰箱冷凍就可以了。使用的時候，讓其自然解凍，放到清水裡浸泡一下就可以用了。這個方法可以儲存至少一年的時間，保證粽葉的新鮮度和韌性，放到明年端午節再拿出來包粽子依然很新鮮。2、把粽葉直接放到水裡泡著...
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![如何判斷新鮮粽葉 新鮮粽葉怎麼看]( "如何判斷新鮮粽葉 新鮮粽葉怎麼看")
- 1、把粽葉在水裡稍微煮一下，觀察湯水的顏色。新鮮的粽葉煮出來的水，明顯就是一種枯黃的感覺；而硫酸銅處理過的粽葉泡完水之後，實際上是硫酸銅的綠色。2、在“返青粽葉”的湯水中，丟入一枚銀白色鐵釘。鐵釘5分鐘後，會變成了黑色。鐵釘的主要成分是鐵，鐵遇到硫酸銅，會發生一種置換...
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![粽葉怎樣放冰箱儲存 怎樣把粽葉放冰箱儲存]( "粽葉怎樣放冰箱儲存 怎樣把粽葉放冰箱儲存")
- 1、把新鮮粽葉洗淨，表面沾水，不要擦乾。2、找個大點的袋子，把粽葉都盤起來，圍成圓圈的樣子，粽葉有韌性，不要用大力，免得把筋折斷了。3、紮緊袋子，然後把放有粽葉的袋子放進冰箱儲藏室，注意一定要是冷凍的那個。4、隔夜把袋子拿出來，把粽葉拿出來，放在盆裡自動解化。5、水化了就行，這...
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![粽葉可以包餈粑嗎 怎麼包]( "粽葉可以包餈粑嗎 怎麼包")
- 1、粽葉可以用來包餈粑。2、把摘回來的粽葉先去掉粽葉的杆，然後大鍋中加水，將粽葉倒進去煮。3、等到粽葉的兩面都燙煮至變色，變軟之後撈出備用。4、撈出來的粽葉進行清洗乾淨之後，把餈粑放在粽葉的中間。5、然後就將粽葉的兩邊蓋著餈粑對摺。6、對摺一次之後，再將粽葉的頭尾進...
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![粽葉可以放冰箱冷凍嗎 新鮮粽葉可以放冰箱冷凍嗎]( "粽葉可以放冰箱冷凍嗎 新鮮粽葉可以放冰箱冷凍嗎")
- 1、新鮮粽葉如果一次性不能使用完，是可以將其放入冰箱中冷凍儲存的。放入冰箱冷凍儲存的新鮮粽葉其保質期比較長，一般可以存放到第二年端午再使用，使用時只需取出粽葉用熱水燙一下即可。2、新鮮粽葉放冰箱冷凍前最好將其清洗乾淨，然後用一個大一點的袋子把粽葉盤起來圍城圓圈...
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![鹼粽怎麼煮才不會粘粽葉 鹼粽如何煮才不會粘粽葉]( "鹼粽怎麼煮才不會粘粽葉 鹼粽如何煮才不會粘粽葉")
- 1、想要粽葉不粘，就要在煮粽葉的時候下功夫。需要先燒一鍋開水。然後往水中加入適量的鹼面以及麻油，接著再把粽葉放入水中煮五到十分鐘就可以了。2、在上述方法中，往水裡新增麻油是可以光滑粽葉從而使它不容易被糯米粘住，新增鹼面則可以有效的軟化粽葉，使它在包粽子的時候更好...
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![煮好的粽葉用不完怎麼儲存 煮好的粽葉用不完如何儲存]( "煮好的粽葉用不完怎麼儲存 煮好的粽葉用不完如何儲存")
- 1、如果準備只是短期內儲存新鮮的粽，可以將粽葉放於清水中儲存，並經常的換水，可儲存一月之久。2、使用者也可以將新鮮的粽葉放於陰涼通風的地方懸掛晾乾，待到要包粽子的時候，再將其接著放於水中浸泡，使其復原，這種方法可以儲存幾個月，如果儲存太久再使用，應該儘量選擇大且厚的粽葉。...
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![幾月份採摘粽葉]( "幾月份採摘粽葉")
- 一般粽葉的採摘時間在五月至六月之間。這個時期是母株葉片生長旺盛、葉綠素含量高，葉片韌度和延展性較好的時候。因此，這個時候採摘的粽葉質量較好，適合製作粽子。...
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![煮熟的粽葉怎麼儲存 煮好的粽子葉如何儲存]( "煮熟的粽葉怎麼儲存 煮好的粽子葉如何儲存")
- 1、一般準備只是短期內儲存新鮮的粽，可以將粽葉放於清水中儲存，並經常的換水，可儲存一月之久。2、使用者也可以將新鮮的粽葉放於陰涼通風的地方懸掛晾乾，待到要包粽子的時候，再將其接著放於水中浸泡，使其復原，這種方法可以儲存幾個月，如果儲存太久再使用，應該儘量選擇大且厚的粽葉。...
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![粽葉的包裝方法 粽葉的儲藏方法]( "粽葉的包裝方法 粽葉的儲藏方法")
- 1、粽葉都是青青的，放置一段時間後，會逐漸變成黃綠色或者黃褐色。經驗豐富的老人會將粽葉泡在水中儲存，或將其懸掛晾乾，待食用時再放到水中浸泡復原。2、一些生產粽子的廠家為了保證粽子的“賣相”，在浸泡粽葉的時候向水中新增工業硫酸銅和工業氯化銅，這樣粽葉便可以達到“返青...
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![粽葉泡多長時間 浸泡粽葉的時間]( "粽葉泡多長時間 浸泡粽葉的時間")
- 1、粽葉需要泡一小時左右。2、在使用粽葉的時候，如果採用煮粽葉的方法來殺菌防毒的話，如果使用的粽葉是幹粽葉，則需要將粽葉放於冷水中浸泡一夜，使其吸收充足的水分，變得柔軟一些。3、如果是用溫水泡的話，則需要泡一小時即可，然後用手輕輕的清洗。如果是新鮮的粽葉，在煮之前，只需...
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![幹粽葉儲存方法 幹粽葉儲存方法有什麼]( "幹粽葉儲存方法 幹粽葉儲存方法有什麼")
- 包粽子剩下的粽葉可以儲存下來，來年在用，老人的經驗是將粽葉放入冰箱中冷凍，需要用的時候取出來用熱水一滾，味道和剛買時候的一樣清香，而且煮過的粽葉在包粽子時不易開裂。而晒乾儲存的方法很容易造成粽葉香味的流失和韌度的降低。...
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![新鮮粽葉怎麼儲存郵寄 新鮮粽葉如何儲存郵寄]( "新鮮粽葉怎麼儲存郵寄 新鮮粽葉如何儲存郵寄")
- 1、採用冰箱儲存方法。先將新鮮的粽葉清洗乾淨，並將其上的水分擦洗乾淨，再放入乾淨的塑料袋中，再將其放於冰箱的冷凍層中，能儲存很久。2、當寄快遞時，用泡沫箱子，裡面放上冰塊冰袋。當再次使用的時候，需要先讓其自行自然解凍，然後放入清水中浸泡，隨取隨包粽子，這樣可以保證粽葉的新...
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![粽葉為啥一包就爛呢 粽葉為啥一包就會爛呢]( "粽葉為啥一包就爛呢 粽葉為啥一包就會爛呢")
- 1、包粽子的時候發現粽葉老是爛掉，很有可能是在包的時候沒有先將粽葉煮一下，新鮮的粽葉質感比較脆，在包的過程中就容易斷裂、爛掉，而用水煮一下之後，粽葉就會變得有韌性，包起來也不容易破。2、在煮粽葉的時候還可以加一點食用鹼來煮粽葉，將冷水、食用鹼和粽子一起下鍋，等水慢慢煮...
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![粽葉是什麼植物的葉子 粽葉的來源介紹]( "粽葉是什麼植物的葉子 粽葉的來源介紹")
- 1、粽葉是“端午節”節日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽子古稱“角黍”“筒粽”，由粽葉包裹糯米或以新增輔料煮制而成。粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等製成，是製作粽子必不可少的材料，南方一般以箬葉為主，北方以蘆葦葉為主。2、粽葉一般都擁有大量對人體...
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![幹粽葉發黴煮過能用嗎 幹粽葉發黴煮過能不能用]( "幹粽葉發黴煮過能用嗎 幹粽葉發黴煮過能不能用")
- 1、不能。如果用發黴的粽葉包粽子，食用可能會出現不適症狀。2、粽葉是粽子必不可少的材料之一。粽葉品種繁多一般由蘆葦葉、箬葉等製成，南方以箬葉為主，北方以蘆葦葉為主。粽葉一般都擁有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成分，其特殊的防腐作用也是粽子易儲存的原因之一...
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![粽子粘葉子的原因 粽子粘粽葉是什麼原因]( "粽子粘葉子的原因 粽子粘粽葉是什麼原因")
- 1、粽子粘粽葉的原因是：粽子煮得太軟了，包粽子的粽葉事先沒有處理好。2、粽子是用糯米制成的，而糯米本身就有很強的黏性，其中的支鏈澱粉加熱遇水之後形成的膠體黏性很強，如果粽子煮的太軟，粽子含水量就高，那麼吃的時候就容易粘在粽葉上面。3、煮粽子是關鍵。鋪幾片粽葉在鍋底，把...
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秀美範
