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有關翻糖的知識大全

櫻桃小丸子翻糖餅乾的家常做法 櫻桃小丸子翻糖餅乾的做法介紹
  • 櫻桃小丸子翻糖餅乾的家常做法 櫻桃小丸子翻糖餅乾的做法介紹

  • 1、用料:黃油50克、糖粉30克、牛奶15克、低筋麵粉120克、翻糖膏適量、色素適量、黑巧克力適量、粉色巧克力適量、白巧克力適量。2、黃油軟化後放入盆中,用刮刀拌勻;3、加入糖粉,先用刮刀拌勻;4、再用手動打蛋器順著一個方向攪拌均勻;然後分兩次加入牛奶;5、用手動打蛋器攪打到完...
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翻糖小黃人蛋糕的家常做法 小黃人翻糖蛋糕怎麼做
  • 翻糖小黃人蛋糕的家常做法 小黃人翻糖蛋糕怎麼做

  • 1、用料:雞蛋2個、低筋麵粉40g、酸奶30g、玉米油20g、白糖30g、翻糖膏適量、食用色素適量。2、蛋黃和蛋清分離,蛋黃打散後加入玉米油,充分攪拌均勻。3、加入酸奶,充分攪拌均勻。4、篩入低筋麵粉,切拌至無麵粉顆粒,蓋上保鮮膜放置一旁備用。5、蛋白中加入幾滴檸檬汁(不加也可以),打...
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翻糖蛋糕是什麼意思 翻糖蛋糕的解釋
  • 翻糖蛋糕是什麼意思 翻糖蛋糕的解釋

  • 1、翻糖蛋糕(FondantCakes),是一款甜點,製作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自於英國的藝術蛋糕,是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法。2、翻糖音譯自fondant,常用於蛋糕和西點的表面裝飾。是一種工藝性很強的蛋糕。它不同於我們平時所吃的忌廉或奶油蛋糕,是以翻糖為主要材料來代...
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翻糖蛋糕的創意做法 翻糖蛋糕的創意做法有什麼
  • 翻糖蛋糕的創意做法 翻糖蛋糕的創意做法有什麼

  • 1、棉花糖160克,糖粉300克,水,食用色素,白油2、棉花糖,最好是買白色棉花糖。3、用微波爐中火叮一分鐘,看到棉花糖鼓起即可取出攪拌。4、放入糖粉攪拌均勻。5、因為糖會有些沾手,可以用手沾白油把糖揉成一團。6、把揉好的麵糰包上保鮮膜放入冰箱冷藏過夜。7、取出麵糰回溫半小時...
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鯊魚造型翻糖蛋糕的做法 鯊魚造型翻糖蛋糕的做法分享
  • 鯊魚造型翻糖蛋糕的做法 鯊魚造型翻糖蛋糕的做法分享

  • 1、工具/原料:蛋糕胚500克,奶油200克,翻糖500克。2、首先在蛋糕胚上用圖紙比著切出小鯊魚的大概形狀,切掉的蛋糕胚不要扔,還可以直接吃。3、緊接著在蛋糕胚上抹上奶油,把不同形狀粘粘在一起,把黃色翻糖擀成薄片,鋪在蛋糕胚上修飾一下。4、最後再用不同顏色的翻糖做出鯊魚的眼睛,嘴...
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翻糖餅乾做法 關於翻糖餅乾做法
  • 翻糖餅乾做法 關於翻糖餅乾做法

  • 1、用料:低筋麵粉130g、全蛋液25g、黃油70g、糖粉10g、鹽(可不放)一小點、香草精5ml、翻糖膏100g、幹佩斯50g、色素少許。2、黃油提前室溫軟化好【切記:是軟化不是融化】;黃油攪拌順滑之後把香草精倒進去攪拌均勻混,再把糖粉和黃油用手動打蛋器混合均勻;糖粉混合均勻之後加少許...
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天后蔡依林佔領蛋糕領域 翻糖蛋糕“夢露”獲得金獎
  • 天后蔡依林佔領蛋糕領域 翻糖蛋糕“夢露”獲得金獎

  • 在11月06日的時候天后蔡依林在自己的微博上跟大家分享了她在國際蛋糕比賽中獲得了金獎的喜訊,翻糖蛋糕“夢露”逼真到了極致讓很多的網友稱讚不已!很多人對蔡依林的印象還是停留在天后上的吧,其實她還是一個製作蛋糕的高手哦!在11月06日的時候她在自己的微博上向大家宣佈了喜...
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翻糖蛋糕和普通蛋糕的區別 翻糖蛋糕和普通蛋糕的區別是啥
  • 翻糖蛋糕和普通蛋糕的區別 翻糖蛋糕和普通蛋糕的區別是啥

  • 1、製作過程不同:翻糖蛋糕相對普通蛋糕製作過程更加複雜、耗時。2、工藝性不同:翻糖蛋糕工藝性很強,普通蛋糕可塑性較差。3、價格不同:翻糖蛋糕的食材是從外國進口,普通蛋糕食材成本更低。4、健康程度不同:翻糖蛋糕相對普通蛋糕更健康。...
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翻糖的製作方法 翻糖的製作步驟
  • 翻糖的製作方法 翻糖的製作步驟

  • 1、準備用料。玉米糖漿、無味明膠粉、冷水、檸檬或橙汁、甘油、糖粉、白色植物起酥油。2、將明膠粉和冷水混合均勻。3、然後隔熱水將其融化成透明液體。4、然後加入調味料檸檬汁,杏仁香精,橙汁等。5、然後加入玉米糖漿,接著加入甘油。6、加完玉米糖漿和甘油後混合,這時液體稍...
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翻糖蛋糕可以放冰箱嗎 蛋糕在冰箱的儲存時間是多長
  • 翻糖蛋糕可以放冰箱嗎 蛋糕在冰箱的儲存時間是多長

  • 1、翻糖蛋糕需要放冰箱儲存。2、蛋糕類產品請勿離開冷藏超過4小時(夏天高溫時不應超過2小時),在48小時之內使用完畢,未食要用保鮮膜封閉起來冷藏在零下5度冰箱中。蛋糕如果1小時內食用,可以在室溫24度環境以下儲存;1小時之後食用,要0度-4度冰箱儲存。...
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翻糖蛋糕正確吃法 吃翻糖蛋糕的步驟
  • 翻糖蛋糕正確吃法 吃翻糖蛋糕的步驟

  • 1、剝掉翻糖皮。當我們準備吃時首先剝掉翻糖皮,翻糖部分並非不可食用,而是翻糖本身的糖分較高並且吃多了不好消化,所以您要做的第一件事是剝掉翻糖蛋糕的外衣。2、收藏翻糖的造型部分,用保鮮膜包住放入冰箱徹底風乾後據說在密封的環境下可以儲存10年。3、吃重油蛋糕配咖啡。...
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翻糖蛋糕為什麼不好吃 翻糖蛋糕不好吃的原因
  • 翻糖蛋糕為什麼不好吃 翻糖蛋糕不好吃的原因

  • 1、翻糖不好吃是因為糖分太多了,而且特別硬,吃起來就跟吃糖漿似的特別的甜和膩,所以一般人都受不了這個味,就覺得不大好吃;2、但是翻糖特別適合用來做蛋糕的造型和點綴,因為比較硬,所以造型也不容易塌,比以前那種塑料做的要美觀好看的多。...
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翻糖儲存方法 翻糖儲存方法介紹
  • 翻糖儲存方法 翻糖儲存方法介紹

  • 1、可以把翻糖蛋糕切成四分之一或者八分之一一份的裝,使用普通的密封飯盒裝好,放到冰箱裡等著需要的時候再吃,這樣每次吃的時候就不會觸碰也不會汙染到其它蛋糕更不需要開啟飯盒蓋子再關上讓蛋糕接觸到空氣,可以儲存2-3天。2、翻糖由多種材料做成,是用於製作翻糖蛋糕(FondantCa...
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翻糖做的花怎麼儲存 怎樣儲存翻糖做的花
  • 翻糖做的花怎麼儲存 怎樣儲存翻糖做的花

  • 1、用保鮮膜將翻糖包裹起來,再放入到冰箱,不過最好在短時間內能夠食用完,這樣能夠保持口感不會變化。2、再就是用個飯盒將翻糖給裝起來,這樣翻糖就能與空氣隔絕,同時放在冰箱中就能夠保持翻糖不會容易壞掉。3、其次就是放入冰箱冷藏,不過是要在低溫的環境下,高溫還是建議儘早食...
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翻糖製作技巧 翻糖蛋糕的製作技巧具體有什麼
  • 翻糖製作技巧 翻糖蛋糕的製作技巧具體有什麼

  • 1、搓圓球的技巧。將兩手掌伸平,把圓球放在兩隻手的大姆指肌肉處,下手掌不動上手作滾圓的動作。許多人會把圓球放在掌心處搓,這樣很難搓圓,因為掌心處是不平整的是有凹陷的。2、翻糖造型定型技巧。翻糖皮在未乾前是軟的,如果有需要定型的配件出現時,就要找些能達到定型效果的工...
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翻糖蛋糕能儲存多久 翻糖蛋糕儲存的時間
  • 翻糖蛋糕能儲存多久 翻糖蛋糕儲存的時間

  • 1、翻糖蛋糕放進保鮮盒存放若是小蛋糕可以放入盒子裡,那種保鮮的盒子或者是密封盒子也是可以的,一般的保鮮盒也就2-3天。2、蛋糕盒子存放翻糖蛋糕怎麼儲存?翻糖蛋糕可以存放多久若是翻糖蛋糕在原盒子存放。盒子蓋上放冰箱裡可以儲存1-2天的,只要冰箱夠大即可。...
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翻糖怎麼儲存 四種儲存翻糖的方式介紹
  • 翻糖怎麼儲存 四種儲存翻糖的方式介紹

  • 1、可以用保鮮膜將翻糖包裹起來,再放入到冰箱,不過最好在短時間內能夠食用完,這樣能夠保持口感不會變化。2、再就是用個飯盒將翻糖給裝起來,這樣翻糖就能與空氣隔絕,同時放在冰箱中就能夠保持翻糖不會容易壞掉。3、放入冰箱冷藏。不過是要在低溫的環境下,高溫還是建議儘早食用,...
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如何做翻糖玫瑰 怎樣製作翻糖玫瑰
  • 如何做翻糖玫瑰 怎樣製作翻糖玫瑰

  • 1、擀翻糖。用擀麵杖將翻糖擀成1.5毫米厚,1.5釐米寬,20釐米長的片狀。讓20釐米的長邊在離自己近的一側。2、做支撐層。將翻糖皮離你最遠的一面拿起,拉近,摺疊成3毫米厚,7.5毫米寬的小折層。在折層中留下足夠的空間和體積,讓花開得更大。3、修整兩端。將摺好的翻糖皮兩端各修掉1...
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翻糖蛋糕的做法 翻糖蛋糕如何做
  • 翻糖蛋糕的做法 翻糖蛋糕如何做

  • 1、食材:蛋糕粉90克,55克帶殼雞蛋3個,細砂糖80克,牛奶40克,黃油23克,奶油乳酪100克,淡奶油60克,翻糖膏適量,幹佩斯適量,白油適量,食用色素少許,裝飾用銀色糖珠適量。2、一個6寸海綿蛋糕的材料準備好:55克帶殼雞蛋3顆,蛋糕粉90克,細砂糖80克,牛奶40克,黃油23克。3、黃油和牛奶同入一碗,隔水...
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翻糖蛋糕可以儲存多久 翻糖蛋糕可以儲存多長時間
  • 翻糖蛋糕可以儲存多久 翻糖蛋糕可以儲存多長時間

  • 1、放進保鮮盒存放,若是小蛋糕可以放入盒子裡,那種保鮮的盒子或者是密封盒子也是可以的,一般的保鮮盒也就2-3天。2、蛋糕盒子存放,若是翻糖蛋糕在原盒子存放。盒子蓋上放冰箱裡可以儲存1-2天的,只要冰箱夠大即可。...
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蔡依林翻糖蛋糕片段被剪 著名女星優雅現身米蘭時裝週
  • 蔡依林翻糖蛋糕片段被剪 著名女星優雅現身米蘭時裝週

  • 近日,蔡依林參加了《王牌對王牌》的節目錄制,作為食神隊代表,女神也現場製作了翻糖蛋糕,但是在播出時,這段被剪掉了,引起粉絲不滿。女神近日也現身米蘭時裝週。近日,蔡依林參加《王牌對王牌》的節目,作為食神隊代表,女神也做了她最拿手的翻糖蛋糕,從花絮上看,蛋糕十分好看,讓人食慾大...
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蔡依林翻糖蛋糕送好友生日 臺女星外穿內衣時尚感十足
  • 蔡依林翻糖蛋糕送好友生日 臺女星外穿內衣時尚感十足

  • 蔡依林是華語流行樂女歌手、服裝設計師。1998年,蔡依林在MTV音樂臺舉辦的“新生卡位戰”音樂比賽中奪得冠軍。在中國大陸和臺灣都擁有較高的粉絲量。7月30日是臺灣實力唱跳歌手羅志祥的生日,在生日前羅志祥也在臺灣舉辦了自己的生日粉絲見面會,而作為小豬的多年好友,蔡依林也...
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美人魚翻糖蛋糕的做法 美人魚翻糖蛋糕怎樣做
  • 美人魚翻糖蛋糕的做法 美人魚翻糖蛋糕怎樣做

  • 1、食材:翻糖800克,蛋糕胚一塊,彩色糖豆100克,魚尾玩具三個。2、首先把白色和藍色的翻糖擀在一起,不能完全融合,讓表面出現大理石花紋,用擀麵杖擀平蓋在蛋糕胚上,稍微修剪一下。3、緊接著準備四塊顏色逐漸加深的翻糖,修出波浪形,按顏色疊加在蛋糕胚上,做出海浪的形狀。4、緊接著把魚...
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翻糖餅乾可以儲存多久 翻糖餅乾能儲存多久呢
  • 翻糖餅乾可以儲存多久 翻糖餅乾能儲存多久呢

  • 1、不同型別的餅乾,儲存的時間不一樣。如果存放在密封盒裡的話,通常可以儲存1-2周。2、若需要儲存更長時間,可將餅乾密封后放入冰箱的冷凍室,這樣能儲存2個月。吃的時候將餅乾提前拿出來回溫。若餅乾在回溫的過程中不小心受潮,可放入烤箱烤幾分鐘。當然,餅乾的儲存期受原料、溫...
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翻糖是什麼 什麼是翻糖
  • 翻糖是什麼 什麼是翻糖

  • 1、翻糖由多種材料做成,是用於製作翻糖蛋糕時使用的主要裝飾材料。它源自於英國的藝術蛋糕,現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾。2、上個世紀七十年代,翻糖技術被髮明用於西點製作,延展性極佳的翻糖可以塑造出各式各樣的造型,被視為體現蛋糕藝術性的衡量標準,而糖花的技術更被視為翻...
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