- 想知道自來水中微生物是否超標需要將自來水取樣送檢,請公司上門取樣會多花很多錢,今天小編教大家如何對自來水(末梢水)進行取樣。工具/原料一次性取樣無菌袋鑷子酒精棉打火機油性記號筆方法/步驟1【準備】準備好所需的5樣工具,檢查無菌袋是否完好。2【標記】用記號筆在無菌袋...
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- 1、益生菌是通過定殖在人體內,改變宿主某一部位菌群組成的一類對宿主有益的活性微生物。2、益生菌可以通過調節宿主黏膜與系統免疫功能或通過調節腸道內菌群平衡,促進營養吸收保持腸道健康的作用,從而產生有利於健康作用的單微生物或組成明確的混合微生物。...
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- 發酵過程中微生物的代謝調控包括兩個方面:細胞內調控和環境調控。1.細胞內調控細胞內調控是指微生物本身通過調節基因表達和代謝途徑來適應不同的發酵條件。在發酵過程中,微生物需要合適的代謝路徑和酶系統來生產所需的產物,同時將廢物清除。微生物通過調節自身代謝途徑中的...
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- 微生物對數生長期,也稱為指數生長期,是指微生物在生長過程中,細胞數量呈指數增長的階段。在這個階段中,微生物的細胞數量以對數形式迅速增加。微生物在對數生長期的增長是因為它們具有快速且高效的細胞分裂能力。在適宜的環境條件下,微生物通過細胞分裂將一個細胞分裂成兩個,然...
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- 1、微生物包括:細菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、顯微藻類等在內的一大類生物群體,它個體微小,與人類關係密切。涵蓋了有益跟有害的眾多種類,廣泛涉及食品、醫藥、工農業、環保、體育等諸多領域。2、在我國教科書中,將微生物劃分為以下8大類:細菌、病毒、真菌、放線菌...
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- 1、微生物對硝化作用的好處是起到了催化劑的效果。2、硝化作用(nitrification),是指氨基酸脫下的氨,在有氧的條件下,經亞硝酸細菌和硝酸細菌的作用轉化為硝酸的過程。氨轉化為硝酸的氧化必須有氧氣參與。通常發生在通氣良好的土壤、廄肥、堆肥和活性汙泥中。...
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- 常見的微生物發酵食品包括:1.酸奶:利用乳酸菌發酵牛奶,產生酸味和奶酸。2.乳酪:利用乳酸菌和黴菌發酵牛奶,產生特殊的口味和質地。3.醋:利用醋酸菌發酵酒或米酒,產生醋味和酸味。4.味噌:利用大豆和麥麩發酵,產生複雜的味道和香氣。5.糯米酒:利用糯米和麴菌發酵,產生甜味和酒味。6.汽...
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- 1、微生物是個體難以用肉眼觀察的一切微小生物的統稱,其中許多種類是單細胞生物,就是一個生物個體只有一個細胞。絕大部分微生物需要用顯微鏡才能看清楚。包括細菌、真菌、病毒以及一些小型的原生生物、顯微藻類等,還包括介於它們之間的一些中間型別生物,如放線菌、支原體、...
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- 微生物培養過程(生長期)分為四個時期:1、調整期,也叫適應期、遲滯期。微生物進入新的生長環境後,需要一段時間適應環境。此時期,微生物生長緩慢,OD值(菌密度值)基本不變。2、對數生長期,也叫對數期。此階段,微生物由於已經適應了生長環境,加之培養基內營養豐富,微生物排出的有害物質少...
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- 1、微生物包括:細菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、顯微藻類等在內的一大類生物群體,它個體微小,與人類關係密切。涵蓋了有益跟有害的眾多種類,廣泛涉及食品、醫藥、工農業、環保、體育等諸多領域。2、微生物可劃分為以下8大類:細菌、病毒、真菌、放線菌、立克次氏體、...
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- 1、沸水確實能殺死大多數的微生物,卻不能殺死海洋中所有的微生物,有些海洋微生物就能在沸水中繁衍生息,我們管它們叫嗜熱菌。2、一般認為,能在55℃以上的環境中生長的微生物屬於嗜熱菌,其中最不怕熱的要數超嗜熱菌了,它們竟然喜歡在80~120℃的環境中生活。高溫甚至是嗜熱微生物...
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- 1、物理方法:控制微生物生長繁殖主要是溫度控制、溼度控制。微生物生長繁殖必須具備一定的溫度和溼度。低溫、乾燥不利於微生物生長,甚至能夠殺滅微生物。可以用低溫和乾燥控制微生物生長繁殖。酸度過高或過低、滲透壓過高或過低也能控制微生物生長繁殖。2、化學方法:主要有...
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- 發酵食品與微生物密切相關。發酵食品製作的過程中需要利用微生物的作用,使原料發生改變,產生特定的風味、香氣、口感等。不同的發酵食品需要使用不同的微生物,常見的微生物有乳酸菌、酵母菌、麴黴菌等。例如,利用乳酸菌發酵製作酸奶、酸黃瓜、泡菜等食品,利用酵母菌發酵製作啤...
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- 1、藍藻又名藍綠藻,是一類進化歷史悠久、革蘭氏染色陰性、無鞭毛、含葉綠素a,但不含葉綠體(區別於真核生物的藻類)、能進行產氧性光合作用的大型單細胞原核生物。2、與光合細菌區別是:光合細菌(紅螺菌)進行較原始的光合磷酸化作用,反應過程不放氧,為厭氧生物,而藍細菌能進行光...
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- 1、黴菌屬於好氧真菌,主要存在於白酒發酵前期,主要包括根黴、麴黴、毛黴和紅曲黴等。黴菌在白酒生產中主要起啟動因子作用,能夠為發酵提供大量的酶系(澱粉酶、糖化酶,蛋白酶、纖維素酶、半纖維素酶、脂肪酶和果膠酶等),是糖化酶和酸性蛋白酶的主要來源。這些酶能夠分解原料中大...
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- 1、因為疾病是由於細菌感染引起的,細菌又屬於微生物,所以說認識微生物和微生物學的發展是從疾病開始的。微生物的形態觀察是從安東尼·列文虎克發明顯微鏡開始的,他利用能放大50~300倍的顯微鏡,清楚地看見了細菌和原生動物,他的發現和描述首次揭示了一個嶄新的生物世界——微生...
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- 1、調節水體PH值,維持水體的酸鹼平衡,保持水體的穩定。2、促進有益藻類生長,抑制有害藻繁殖,為魚蝦生長提供生物餌料。3、分解水體中的代謝有機廢物,減少水體中的汙泥,淨化水質。4、調節水生動物腸道微生物菌群平衡,增加動物食慾,提高飼料消化吸收率。5、迅速改善水質,轉化水中多...
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- 1、微生物的定義是:個體難以用肉眼觀察的一切微小生物,微生物的定義就是微小生物,所以微生物當然是生物。2、微生物個體微小,與人類關係密切。涵蓋了有益跟有害的眾多種類,廣泛涉及食品、醫藥、工農業、環保、體育等諸多領域。3、有些微生物是肉眼可以看見的,像屬於真菌的蘑...
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- 1、沸水確實能殺死大多數的微生物,卻不能殺死海洋中所有的微生物,有些海洋微生物就能在沸水中繁衍生息。2、夏天一到總是尋找各種方式降溫,以緩解燥熱的感覺。對於地球上大多數生物來說,別說身處沸水中,即便是在一般的高溫下也難以生存,而神通廣大的微生物總能帶給使用者驚訝。...
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- 綜述微生物是指一種生物體,該生物體的體型比較小,不同於植物和動物,微生物被廣泛分佈於各種環境中,包括土壤、水體、空氣、植被表面、建築物等。微生物在環境中具有重要的作用,它們可以參與汙染物的分解和富集、生物獲取養分、調解生態系統等很多方面。因此,微生物是環境中不可...
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- 1、水中微生物與水的營養度有關,水中越多適合微生物生長的元素就會加快微生物生長,舉例最常見的就是磷。控制水質的營養度即可控制微生物的數量。光照、溫度等也會影響。2、最主要的仍然是水的營養度。此外,強光照(殺菌)和低溫(控制微生物的繁殖)都可控制微生物。...
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- 1、腐乳製作過程中起主要作用的微生物是毛黴,它具有發達的白色菌絲。由於在發酵工業生產中經常用到,因此可對其採用臨時保藏法進行保藏。2、毛黴產生的蛋白酶和脂肪酶能將豆腐中的蛋白質和脂肪分解為多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸等有機小分子物質。...
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- 1、酵母菌是單細胞微生物.它屬於高等微生物的真菌類.它和高等植物的細胞一樣,有細胞核、細胞膜、細胞壁、線粒體、相同的酵素和代謝途經.酵母無害,容易生長,空氣中、土壤中、水中、動物體內都存在酵母.有氧氣或者無氧氣都能生存.酵母菌營專性或兼性厭氧生活,未知專性厭氧...
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- 微生物在食品中的存在可能對人體健康造成嚴重的危害。以下是幾種常見的微生物食品汙染和其危害:1.細菌汙染:細菌如沙門氏菌、大腸桿菌等會導致食物中毒,引起腸胃不適、腹瀉、嘔吐等症狀。嚴重情況下,細菌感染可能導致嚴重的腸胃病甚至死亡。2.真菌汙染:黴菌是常見的真菌汙染源...
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- 黑茶金花是一種野生山區茶,經過特定的發酵和貯藏過程製作而成。由於是自然發酵,所以其中會有微生物存在。主要的微生物包括酵母菌、酶菌、乳酸菌等。這些微生物在黑茶製作中起到了重要的作用,它們能夠分解茶葉中的成分,產生出獨特的香氣和味道。此外,這些微生物還能夠改善黑茶...
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