![麻雞怎麼炒 怎麼炒麻雞]( "麻雞怎麼炒 怎麼炒麻雞")
- 1、把雞肉剁成小塊後洗乾淨。把洗好的雞肉放在鍋裡，添涼水，開鍋後雞肉撈出來備用。2、油，蔥段，薑片，八角放入鍋中，紅辣椒炒香後倒入雞肉，依次倒入味達美，蠔油，甜麵醬，翻炒後倒入清水，中火燉湯。3、放入少量番茄醬，大火收汁，放入青椒，香菜翻炒即可出鍋。...
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![四川椒麻雞的做法與步驟 四川椒麻雞怎麼做]( "四川椒麻雞的做法與步驟 四川椒麻雞怎麼做")
- 1、食材用料：雞腿一個、大蔥半根、姜一小塊、小米椒兩根、鹽4克、雞精4克、生抽一勺、糖8克、醋一勺、藤椒油兩勺、辣椒油兩勺、香菜兩根。2、準備雞腿一個把雞腿骨剔出來。3、把雞腿放入鍋中，加冷水，薑片，蔥段煮10分鐘，關火後燜5分鐘。4、把煮好的雞腿放入冷水中浸泡10分鐘。...
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![麻雞養殖利潤 你知道嗎]( "麻雞養殖利潤 你知道嗎")
- 1、麻雞的利潤還是比較高的，每畝地養1000只左右，利潤可達到5萬至10萬。麻雞可以放養，只需要給它們足夠的空間自由活動，它們可以自己覓食，所以飼料的成本也可以降低，但是一定要記得用鐵絲圈住雞的活動範圍，不然損失就大了。...
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![麻雞怎麼做好吃 麻雞如何做好吃]( "麻雞怎麼做好吃 麻雞如何做好吃")
- 1、食材：三黃雞500g、薑片15g、花椒20g、大蔥20g、鹽3g、料酒10g、香菜適量、小蔥20g、蒜25g、小米辣15g、芝麻5g、辣椒粉15g、花椒粉3g、熱油20g、生抽20g、醋20g、白糖3g、雞高湯200g。2、將雞冷水下鍋。3、將大蔥，薑片，花椒，料酒，鹽放入鍋中，用大火煮開，然後用中小火煮20分鐘...
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![燉麻雞需要時間嗎燉多久]( "燉麻雞需要時間嗎燉多久")
- 燉麻雞是一道需要一定時間的菜品，一般來說，燉麻雞需要燉制1到2個小時，以確保雞肉變得酥爛入味。具體的燉制時間還會根據雞肉的大小和所用的鍋具等因素而有所不同，因此在燉麻雞時需要根據實際情況來判斷燉制的時間。...
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![椒麻雞製作方法 美味的椒麻雞製作方法]( "椒麻雞製作方法 美味的椒麻雞製作方法")
- 1、食材：公雞1只（約1250克），骨頭湯3千克，大蔥、薑片各25克，八角10克，胡蘿蔔、芹菜、青尖椒各50克，鹽20克，自制椒麻汁130克。2、將公雞宰殺，清水漂洗三小時以上，下入冷的骨頭湯浸沒雞身，加入大蔥、薑片、八角，拍碎的胡蘿蔔、芹菜、青尖椒，小火加熱六小時（依據煮雞數量多少調整時間長短，要...
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![椒麻雞最正宗的做法 椒麻雞怎麼做]( "椒麻雞最正宗的做法 椒麻雞怎麼做")
- 1、食材：公雞1只（約1250克），骨頭湯3千克，大蔥、薑片各25克，八角10克，胡蘿蔔、芹菜、青尖椒各50克，鹽20克，自制椒麻汁130克。2、將公雞宰殺，清水漂洗三小時以上，下入冷的骨頭湯浸沒雞身，加入大蔥、薑片、八角，拍碎的胡蘿蔔、芹菜、青尖椒，小火加熱六小時（依據煮雞數量多少調整時間長短，要...
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![椒麻雞咋樣看煮好了沒 判斷椒麻雞煮熟的方法]( "椒麻雞咋樣看煮好了沒 判斷椒麻雞煮熟的方法")
- 1、椒麻雞具體的烹飪時間一般情況下來說，根據你烹飪的一個過程和火候的控制，來進行有效的掌控，這樣可以達到理想的烹飪效果。一般情況下來說，大火煮開再小火慢煮的過程，20~30分鐘左右，是可以把它煮透煮熟，並且達到理想的美味效果的。2、椒麻雞是一道川菜，主材料是開膛雞肉，主要烹...
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![川菜正宗椒麻雞製作方法 鮮香細嫩椒麻雞正宗做法]( "川菜正宗椒麻雞製作方法 鮮香細嫩椒麻雞正宗做法")
- 1、用料：雞大腿（找賣肉剔骨）1個、薑片4片、鹽適量、花椒粒8-10粒、料酒2勺、香葉2片。椒麻料汁：蒜蓉1勺、白芝麻3勺、花椒粒2勺、辣椒麵2勺、辣椒片1勺、小米椒2個、小青辣椒1根、蔥花適量、生抽2勺、蠔油1勺、白糖1勺、鹽適量、雞精半勺、涼開水半碗。2、把雞大腿洗淨，放入鍋...
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![泰式香脆椒麻雞的做法 如何做泰式香脆椒麻雞]( "泰式香脆椒麻雞的做法 如何做泰式香脆椒麻雞")
- 1、原料：大雞腿4個。2、調料：醬油2大匙、米酒1大匙、白糖適量、鹽少許、蒜粉少許、薑片、蔥段。3、炸料：普通麵粉、生粉。4、雞腿去骨，與所有調料混合均勻，醃製入味。5、將1均勻裹上一層面粉與生粉的混合粉。6、鍋內倒入適量炸油，熱後將2放入炸至顏色變深後撈起，吃前將油燒熱再...
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![椒麻雞做法 椒麻雞的家常做法]( "椒麻雞做法 椒麻雞的家常做法")
- 1、雞腿沖洗乾淨。2、煮鍋加清水，放入雞腿，依次放入薑片、料酒、煮至斷生即可（大約15分鐘左右）。3、蔥、花椒切成細細的末，彩椒切粒。4、切好的蔥末、花椒、彩椒盛入碗中，加入美極鮮、香油，調成椒麻味汁備用。5、煮熟的雞腿撈出放入冷水中漂涼後取出。6、瀝乾水分，斬成塊，放入盤中...
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![藤椒椒麻雞的正宗做法竅門 藤椒椒麻雞需要注意什麼]( "藤椒椒麻雞的正宗做法竅門 藤椒椒麻雞需要注意什麼")
- 1、選一個雞腿或者雞胸肉，洗淨；鍋內放清水，然後把雞腿放進去，加入蔥結，薑片，料酒2勺；蓋上鍋蓋燜煮10分鐘。2、煮好的雞腿放在冰水中快速降溫，用冰水降溫可以讓雞肉快速收縮，吃起來口感更好；準備青椒2根，切碎，大蒜切沫，幹辣椒切小段；大蒜，青椒，幹辣椒段放在大碗內，加入2少生抽，鹽2勺，攪拌均勻...
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![新疆椒麻雞製作方法 新疆椒麻雞怎麼做]( "新疆椒麻雞製作方法 新疆椒麻雞怎麼做")
- 1、食材：雞1只、鹽10克、洋蔥1個、紅椒1個、青椒1個、椒麻雞料10克、蠔油10克、蔥2段、花椒5克、薑片5片、香菜2根。2、首先將整隻雞涼水下鍋。3、放入大蔥、生薑、花椒、少許鹽，燉煮2小時。4、然後準備椒麻汁，將適量溫水。5、加入椒麻雞料內的油包和醬料包，攪拌均勻。6、最...
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![麻辣鮮香椒麻雞做法 四川的麻辣鮮香椒麻雞怎麼做的]( "麻辣鮮香椒麻雞做法 四川的麻辣鮮香椒麻雞怎麼做的")
- 1、先將雞處理乾淨沖洗乾淨。2、再將雞切成小塊。3、將切好的雞放入鍋中到時末過雞肉的涼水。4、加入適量的料酒大火煮開。5、隨後放入幾顆小蔥、幾片姜、幾滴醋用小火煮，蓋上蓋子直到煮熟。6、雞煮熟後關火取出。7、取出放入涼水中沖洗幾下，控幹水分備用。8、在鍋中倒入適...
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![椒麻雞吃不完可以冷凍嗎 椒麻雞吃不完可不可以冷凍]( "椒麻雞吃不完可以冷凍嗎 椒麻雞吃不完可不可以冷凍")
- 1、椒麻雞吃不完可以冷凍。2、椒麻雞翅，是椒麻味型中的一種，出鏡較少，往往以椒麻雞為主導地位。雞翅熱吃，口感軟糯，而煮至斷生後涼吃，其表皮就香脆。椒麻雞翅，要抽去骨，更能入味，吃起來更為方便。煮雞翅，煮太久會使雞翅失去香脆的口感，又會在湯中損失很大一部分鮮味，但煮的時間太短，雞...
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![四川椒麻雞的製作方法與配料竅門 正宗四川椒麻雞做法]( "四川椒麻雞的製作方法與配料竅門 正宗四川椒麻雞做法")
- 1、材料：新鮮土雞、洋蔥、線辣椒輔料：鹽、麻椒50克、花椒30克、姜、黨蔘、香葉、桂皮、八角、草果、辣皮子、胡椒粒、大蔥、白芷、花椒粉、紅棗、枸杞、自制麻椒紅油。2、把土雞收拾乾淨，洗淨，用鹽、花椒粉抹在土雞全身，醃製20分鐘。3、把薑切片、大蔥切段，調料準備好洗洗。4、...
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![著名川菜椒麻雞的做法 自己做椒麻雞的方法]( "著名川菜椒麻雞的做法 自己做椒麻雞的方法")
- 1、食材：嫩公雞1只1250克，蔥葉75克，味精2克，川鹽3克，紅袍花椒40粒，雞湯50克，醬油30克，芝麻油25克。2、選淨白皮嫩雞，放入湯鍋內，煮至剛熟撈起，放入涼開水中漂涼後取出，搌幹水。3、取雞腿肉和雞脯肉，片成4釐米長、1.5釐米寬的片，依刀口在盤中擺成三疊水或風車型。4、將生花椒去籽，鮮蔥葉...
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![西安椒麻雞哪家好吃]( "西安椒麻雞哪家好吃")
- 西安有許多著名的椒麻雞店，具體哪家好吃，還是因人而異。以下是一些比較受歡迎的椒麻雞店：1.老何家椒麻雞（民謠雞）地址：西安市長安區城區特色：口味獨特，辣而不燥，香辣鮮美。2.紅日正義椒香雞地址：西安市碑林區友誼西路特色：選用當地農家黃雞，口感鮮嫩，椒麻味道濃郁。3.秦魚記椒麻雞地址...
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![泰式風味椒麻雞的做法 怎樣做泰式風味椒麻雞]( "泰式風味椒麻雞的做法 怎樣做泰式風味椒麻雞")
- 1、用料：去骨雞腿排4或6片、醬油適量、米酒適量、麻油適量、糖適量、雞粉適量、生菜絲適量、烏醋適量、切碎紅辣椒適量、切碎香菜適量。2、將雞腿排洗淨後，去骨再將水份吸乾。3、加入所有雞腿排醃料混合放冰箱醃約5-6小時或是過夜。4、淋醬做法:將花椒放入熱油中小火爆香後...
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![椒麻雞炒麵怎麼做 椒麻雞炒麵做法]( "椒麻雞炒麵怎麼做 椒麻雞炒麵做法")
- 1、材料：雞腿3只，冷水下鍋，鍋中加入蔥蒜和2勺料酒，大火煮開後撇去浮沫，蓋上蓋子轉小火煮20分鐘，關火。再蓋著蓋子燜10分鐘。煮好的雞腿撈出，晾涼後撕成小塊。2、取20-30粒花椒，一定要現壓的花椒，超級無敵香。花椒放在無油無水的鍋中，最小火一直炒到冒香氣，倒在案板上，用擀麵杖或者碗...
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![椒麻雞好吃製作方法 正宗椒麻雞怎麼做好吃呢]( "椒麻雞好吃製作方法 正宗椒麻雞怎麼做好吃呢")
- 1、主料：新鮮土雞、洋蔥、線辣椒輔料：鹽、麻椒50克、花椒30克、姜、黨蔘、香葉、桂皮、八角、草果、辣皮子、胡椒粒、大蔥、白芷、花椒粉、紅棗、枸杞、自制麻椒紅油。2、把土雞收拾乾淨，洗淨，用鹽、花椒粉抹在土雞全身，醃製20分鐘。3、把薑切片、大蔥切段。4、調料準備好洗洗...
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![椒麻雞製作祕方流出，狠狠抓住你的胃~]( "椒麻雞製作祕方流出，狠狠抓住你的胃~")
- 1、準備好配料。三黃雞一隻，洋蔥半個，大蔥兩根，適量線椒，50g麻油，適量鹽，少許花椒粒、麻椒粒，半個老薑，兩個八角，少許桂皮、香葉、草果，適量辣椒，兩顆紅棗，三塊白芷。2、用鹽和花椒粉均勻塗抹整隻雞，然後醃製30分鐘，讓整隻雞入味。3、鍋內倒入半鍋水，放入配料（花椒粒、麻椒粒、辣椒、白芷...
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![如何做椒麻雞 正宗椒麻雞做法步驟]( "如何做椒麻雞 正宗椒麻雞做法步驟")
- 1、食材：童子雞半隻，香菜兩棵，生薑一塊，香蔥三棵，鮮花椒20g，自制麻辣紅油8g，醬油6g，油15g。2、生薑切成片、香蔥切成段。3、童子雞清理乾淨，冷水入鍋，鍋里加入適量料酒，放入蔥段和薑片，大火燒開，開後撇去浮沫，然後小火燜煮20分鐘左右，直到煮熟。4、花椒稍微切一下，不用切太碎，將花椒籽能清...
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![安徽的椒麻雞怎麼做的 安徽的麻椒雞如何製作？]( "安徽的椒麻雞怎麼做的 安徽的麻椒雞如何製作？")
- 1、把洗乾淨的雞控水，放在撈子裡。一定要控幹水，雞就沒那麼腥。2、把雞身上抹上鹽，花椒粉，料酒，點點芝麻油。全部雞肉都要抹上。3、準備一點調料。生薑，沙姜，花椒，八角，香葉，桂皮。生薑切片，沙姜切成末。4、再準備好蒜末。把五粒大蒜籽用刀背拍下去皮再剁碎成末。5、時間到了，開啟鍋...
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![蛋雞和麻雞多久能燉熟 蛋雞和麻雞多久時間能燉熟]( "蛋雞和麻雞多久能燉熟 蛋雞和麻雞多久時間能燉熟")
- 1、切塊的、整隻的煮法和口感都不一樣的，如果是飼養場的肉雞，中等塊大小的，十五分鐘左右能行;2、是農家放養的土雞，那就不行了，土雞的肉老得多，一般來說煮20分鐘左右就可以熟;3、如果把雞肉切成片，煮熟了捏碎一點，10分鐘就熟了，提前多切幾刀5分鐘就夠了。一般從裡到外都變白就算熟...
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秀美範
