![怎樣挑選花菇好吃 如何挑選花菇好吃]( "怎樣挑選花菇好吃 如何挑選花菇好吃")
- 1、看色澤。正常的花菇色澤是白褐色的，黑色部分不會太黑，略微呈褐色，而如果是花菇色澤變色發綠發藍，或者顏色過黑，都是不好的花菇，甚至可能是別的有毒菇類弄錯了當做花菇拿來賣，這種一定不要買；2、聞氣味。品質好的花菇，香味都是比較純正的，雖然香味不如香菇濃厚，但是聞著比較清香自...
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![香菇和花菇的快速泡發方法 如何快速泡髮香菇和花菇]( "香菇和花菇的快速泡發方法 如何快速泡髮香菇和花菇")
- 1、密封搖晃法，首先我們將買來的香菇倒入盆中，用清水將香菇表面的灰塵清理乾淨，然後將洗乾淨的香菇放到一個可以密封的罐子中，倒入適量的清水並加入少量的白糖，同時將糖和香菇充分攪拌均勻，然後蓋上蓋子搖晃罐子，泡製一兩分鐘後放入適量的小蘇打，這樣不僅能充分泡髮香菇還能使香...
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![泌陽花菇土雞煲的做法 怎樣做泌陽花菇土雞煲]( "泌陽花菇土雞煲的做法 怎樣做泌陽花菇土雞煲")
- 1、土公雞1/4或半隻，花菇6個，大蒜隨意，冰糖適量，生抽或醬油適量，料酒適量，泡花菇的水1000g，鹽適量。2、乾花菇提前一晚用1000g清水泡發，第二天撈出泡脹的花菇，把泡花菇的水用細篩過濾2次，倒入砂鍋燒至沸騰。3、雞肉斬件，料酒忘了入鏡，做的時候一定要記得哦！熱鍋冷油至6成熟，倒入大蒜微...
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![鮮花菇怎麼儲存 鮮花菇儲存方法]( "鮮花菇怎麼儲存 鮮花菇儲存方法")
- 1、放置涼爽、乾燥、通風的地方，避免暴晒我們在儲存花菇的時候，應該把乾的花菇存放在通風、透氣、乾燥、涼爽的地方，要避免長時間陽光的暴晒。一般來說，乾製的食用菌怕潮溼的環境，遇溼的情況下很容易黴變，因此我們需要把食用菌放在乾燥的環境中，如果是用容易貯存的話，那麼可以放...
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![如何挑選花菇 選擇花菇的技巧]( "如何挑選花菇 選擇花菇的技巧")
- 1、氣味。質量比較好的花菇應該是香氣純正自然沒有異味，聞起來較舒服。而市面上有些花菇聞起來有股酸味或明顯的農藥味，這樣的花菇一般質量都不過關，多是變質了或是化學成分較多，吃了對人體會有傷害，大家在選購時千萬不能選擇。2、外觀。一般來說，上乘的花菇個頭比較大，上面的花...
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![肉炒花菇怎麼做 花菇炒肉的做法]( "肉炒花菇怎麼做 花菇炒肉的做法")
- 1、花菇非常吸水，用溫水泡12小時，泡的時候拿盤子壓住，使其完全浸入水中。花菇吸水以後會變得非常柔軟，彈性十足。2、花菇切片，切厚實一點。切太薄就無法體會花菇的順滑彈力。3、五花肉切片，蒜切片，姜切絲。4、鍋中倒油，油熱之後，加入肉翻炒。炒一會肉八分熟放入蒜、姜。翻炒一會。...
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![花菇和香菇的區別]( "花菇和香菇的區別")
- 花菇和香菇是兩種不同的蘑菇品種，它們有以下幾點區別：1.外貌：花菇和香菇在外貌上有所不同。花菇的蓋子較大，呈灰白色，蓋表有鱗片狀斑點，菌肉相對較厚。而香菇的蓋子較小，呈淺棕色或暗褐色，平滑無鱗片狀斑點，菌肉相對較薄。2.味道：花菇和香菇在口感和味道上也有所不同。花菇的口感較...
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![哪些人不能吃花菇 哪些人不適宜吃花菇]( "哪些人不能吃花菇 哪些人不適宜吃花菇")
- 1、花菇是發物，脾胃寒溼氣滯或面板騷癢病患者忌食。2、貧血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血壓患者、動脈硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、腎炎患者忌食用。3、脾胃寒溼氣滯或面板騷癢病患者忌食。4、鵪鶉肉與花菇食物相剋，不宜與鵪鶉肉同食，否則可能會使人體產生血管痙...
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![酸辣鳳爪油燜花菇怎麼做好吃 花菇油燜酸辣鳳爪的做法步驟]( "酸辣鳳爪油燜花菇怎麼做好吃 花菇油燜酸辣鳳爪的做法步驟")
- 1、主料：酸辣雞爪15只、花菇10朵、幹辣椒4根、木耳5朵、八角1顆、香葉1片、大蒜半顆、祕製紅燒汁4湯匙、蠔油2湯匙、水700ML。2、花菇和木耳放入碗里加水泡軟。3、酸辣鳳爪洗淨後將指甲用剪刀去除。4、鍋裡放入水燒開後把鳳爪焯水。5、焯好水後將鳳爪放入涼水裡泡10分鐘，這...
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![新鮮花菇怎麼做才好吃? 新鮮花菇的烹飪方法]( "新鮮花菇怎麼做才好吃? 新鮮花菇的烹飪方法")
- 1、可以做鳳翼蒸花菇。2、材料：雞翼500克。花菇50克，酒2湯匙，明礬少許，姜1片。3、將雞翼斬去翅尖，用滾水燙過後撈出洗淨，將明礬放入湯內，加熱撇去浮沫吊清備用。4、將花菇放在水中浸泡後，用指颳去花菇面上的泥沙、雜質，剪去腳梗漂清後，放入碟內加酒、鹽、味精和原湯(即濾清的泡花菇...
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![花菇怎麼做好吃]( "花菇怎麼做好吃")
- 花菇的做法有很多種，以下是一種簡單且好吃的方法：材料：-適量鮮花菇-適量蔥薑蒜末-適量生抽-適量鹽-適量料酒-適量植物油步驟：1.花菇洗淨，去掉底部泥沙，切成均勻的薄片備用。2.熱鍋加入適量植物油，放入蔥薑蒜末炒香。3.放入花菇翻炒均勻，加入適量料酒提鮮。4.加入適量生抽和鹽調味...
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![如何識別花菇的質量 怎麼辨別花菇品質的好壞]( "如何識別花菇的質量 怎麼辨別花菇品質的好壞")
- 1、花菇的根部。好的花菇根一般都是剪乾淨的，這樣會方便實用，而且都是用全脫水進行加工，乾燥程度比較好，營養保留的也非常全面，而質量不好的花菇一般根部都會保留下來，採用的是晒乾處理方法，營養流失的就會比較多。2、花菇的色澤。可以觀察花菇的色澤，質量好的花菇不會新增任何激...
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![乾花菇怎樣做餃子餡 乾花菇餃子餡的做法介紹]( "乾花菇怎樣做餃子餡 乾花菇餃子餡的做法介紹")
- 1、肥瘦比例約為3：7的五花肉用刀剁成肉末，放入大腕，加入適量鹽、薑末、雞精、1個雞蛋；2、用筷子朝一個方向將肉與調料攪拌均勻；3、花菇洗淨泡發，擠幹多餘水分，切成細末；（泡花菇的水留用）4、泡花菇的水加1大勺耗油、適量生抽、老抽、糖，拌勻成耗油汁；5、將耗油汁分次用勺子加入肉末中，...
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![鱸魚的做法有哪些 花菇鱸魚怎麼做]( "鱸魚的做法有哪些 花菇鱸魚怎麼做")
- 1、準備食材：鱸魚、乾花菇、剁椒、姜、蔥、蒜、醬油、胡椒粉、雞精、澱粉。2、姜、蒜去皮切細；蔥切成蔥花。3、乾花菇用溫水泡發1小時，洗淨後切成小丁。4、將澱粉放入碗中，加入適量水化開，備用。5、在打理乾淨的鱸魚身上相隔3釐米左右斜刀切開，兩面都一樣切開，將姜米、鹽抹在魚...
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![怎麼做花菇燜玉子豆腐 家常花菇燜玉子豆腐的做法]( "怎麼做花菇燜玉子豆腐 家常花菇燜玉子豆腐的做法")
- 1、工具/材料：花菇10個、玉子豆腐2支、姜、蒜、料酒、油、麻油、蠔油、生抽、鹽、糖、胡椒。2、首先把花菇提前浸泡4-5個小時，脹發之後剪去菇蒂。3、之後加薑片、糖、料酒、油，上中火蒸40分鐘。4、之後把玉子豆腐切1釐米左右寬的薄片。5、起油鍋，大火燒熱之後將玉子豆腐逐個...
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![乾花菇怎麼做好吃 花菇竹筍排骨湯的做法]( "乾花菇怎麼做好吃 花菇竹筍排骨湯的做法")
- 1、材料：排骨300克、乾花菇15朵、綠筍300克、蔥一棵、食鹽適量、清水適量。2、把排骨切成段，放入沸水中焯去血水；把綠筍的殼去掉，同時去掉較老的部分，切成塊狀；蔥洗淨，切成段。3、乾花菇提前2小時用清水，浸泡以後，剪去根蒂，放入鍋內，同時放入焯好的排骨和切好的綠筍。4、接著往鍋內...
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![花菇的做法 湯]( "花菇的做法 湯")
- 花菇湯的一種簡單做法如下：所需材料：-乾花菇：適量-鮮花菇：適量-雞腿肉或雞胸肉：適量（可根據喜好選擇肉類）-生薑：適量-大蔥：適量-鍋開水：適量-食鹽：適量-雞精或鮑魚汁：適量（可根據個人口味選擇新增）步驟：1.將乾花菇用溫水泡軟（大約需要泡約20分鐘），鮮花菇清洗乾淨備用。2.將洗淨的雞腿肉或雞...
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![花菇肉絲年糕湯 花菇肉絲年糕湯怎麼做]( "花菇肉絲年糕湯 花菇肉絲年糕湯怎麼做")
- 1、寧波年糕、適量、精肉、適量、雞腿菇、適量、塔苦菜、適量、蔥、適量、雞精、適量、鹽、適量。2、塔苦菜剝開一葉葉洗淨，年糕用水衝一下，瀝乾。3、花菇洗淨切片，大蒜切末，精肉洗淨切絲。4、鍋熱油，放入肉絲滑撒，放入鹽。5、倒入料酒，快速煸炒，撈出待用。6、鍋熱油，放入花菇、塔...
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![薈萬珍冬花菇釀肉的做法 怎樣做薈萬珍冬花菇釀肉]( "薈萬珍冬花菇釀肉的做法 怎樣做薈萬珍冬花菇釀肉")
- 1、把菇蒂剪掉，菇蒂不要丟了。2、然後把瘦肉洗淨和菇蒂一起剁碎。加入適量的蠔油，生抽，鹽，胡椒粉，料酒，澱粉等調料。適當加一些水，充分攪拌均勻！3、把肉餡抹到花菇上去，釀好後起油鍋，這一步其實也可以直接蒸熟吃原汁原味，煎一下就更香一點。大約1分半鐘，煎到兩邊稍微金黃就可以了。4...
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![海蔘花菇燉草雞的做法 海蔘花菇燉草雞怎麼做]( "海蔘花菇燉草雞的做法 海蔘花菇燉草雞怎麼做")
- 1、食材：草雞一隻淨重1.5公斤左右，切大塊、乾花菇15只、水發刺蔘三隻、蔥姜鹽適量。2、花菇在自來水裡快速衝一下，放入溫水水發2-3小時，保留泡發的水。3、發好的刺蔘切粗條或厚片，個頭小的參可以不切。4、慢慢倒入發花菇的水，水中的渣滓丟棄。將所有食材放進鍋裡，再倒入清水，沒過...
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![奶牛鎮的小時光如何成為花菇的好友 怎麼做比較好]( "奶牛鎮的小時光如何成為花菇的好友 怎麼做比較好")
- 1、送自家農產品可以成為好朋友，（品質會影響增加的好感，送喜歡的東西品質越高加的好感越多，討厭的品質越高減的好感度越多。送無感的東西好感度不加也不減）。2、花菇在很久很久以前就生活在這裡的山上，她喜歡這裡的一切，這裡的山，這裡的水，這裡的樹，這裡的石。當一天她在山頂看到這...
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![花菇的吃法 花菇的吃法介紹]( "花菇的吃法 花菇的吃法介紹")
- 1、荸薺炒花菇。原料：荸薺400克、花菇(幹)20克、鹽3克、味精3克、香油10克、澱粉(豌豆)8克、色拉油40克。2、將荸薺洗乾淨，削去外皮，切片;香菇水發後，去蒂，在開水鍋內燙一下，再用冷水洗淨;澱粉加水適量調勻成水澱粉。鍋架火上，加油燒至七成熱，煸炒香菇，加精鹽、味精和荸薺片翻炒，下...
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![椴木花菇怎麼吃 怎麼吃椴木花菇]( "椴木花菇怎麼吃 怎麼吃椴木花菇")
- 1、燉雞湯。椴木花姑是香菇當中的珍品，因此它的營養價值非常的高。所以可以在燉雞湯的時候加入椴木花菇，這樣的話一方面可以使雞湯喝上去非常的鮮美，另一方面的話也會使整個雞湯的營養價值提升很多，因此在燉雞湯的時候加入椴木花菇是非常好的選擇。2、製作椴木花菇醬。椴木花...
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![花菇和香菇的區別 外觀不同]( "花菇和香菇的區別 外觀不同")
- 1、外觀不同2、生長環境不同3、營養價值不同4、烹飪做法不同方法/步驟1外觀不同：花菇的頭部是淡黑色，而底部是淡黃色，表面有白色的花紋，所以都叫做花菇香菇雖然都是淡黑色，但是表面沒有白色的花紋。還有一點就是花菇比香菇大一點兒。2生長環境不同：香菇是在陽光充足、低溫、少...
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![蠔油花菇怎樣做 蠔油花菇做法介紹]( "蠔油花菇怎樣做 蠔油花菇做法介紹")
- 1、食材：花鼓300克、油菜150克、蠔油25克、鹽10克、水20克。2、小花菇用熱水提前泡上三十分鐘。3、小白菜放入加了點鹽和幾滴油的開水中焯一下。4、焯好的小白菜撈出擺盤。5、燒熱鍋，放少許油，下入泡好的小花菇翻炒。6、翻炒一下後加入適量的蠔油。7、繼續翻炒，倒入泡過花菇...
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秀美範
