花菇肉絲年糕湯 花菇肉絲年糕湯怎麼做

1、寧波年糕、適量、精肉、適量、雞腿菇、適量、塔苦菜、適量、蔥、適量、雞精、適量、鹽、適量。

2、塔苦菜剝開一葉葉洗淨，年糕用水衝一下，瀝乾。

3、花菇洗淨切片，大蒜切末，精肉洗淨切絲。

4、鍋熱油，放入肉絲滑撒，放入鹽。

5、倒入料酒，快速煸炒，撈出待用。

6、鍋熱油，放入花菇、塔苦菜，翻炒後。

7、加入適量水。

8、接著放入鹽，大火燒開後。

9、再放入年糕，繼續翻勻。

10、再放入肉絲後，蓋上蓋，等大火燒開。

11、開後轉中火，再燒至熟，開蓋撒入蔥末。

12、撒入雞精，翻勻盛碗上桌。