![羊肉串怎麼醃製 羊肉串醃製方法]( "羊肉串怎麼醃製 羊肉串醃製方法")
- 1、選擇新鮮的羊後腿肉，羊前腿是不對的，在市場前腿的價格比後退低3-5%，其原因就是前腿的筋膜特別特別多，對口感影響很大。2、後腿肉把肥膘剃去，單獨切成拇指一半大小的四方粒備用。3、剩下的精瘦肉改刀成比拇指略粗的長條，然後把長條斜刀片成外邊賣的那樣的菱形厚片就可以醃製...
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![烤箱版新疆羊肉串的做法 烤箱版新疆羊肉串怎麼做]( "烤箱版新疆羊肉串的做法 烤箱版新疆羊肉串怎麼做")
- 1、食材：羊腿肉、雞蛋、洋蔥、生薑、調味：白胡椒粉、孜然粉、鹽、辣椒粉、植物油。2、羊腿肉，洗淨瀝乾水分，去除白色的筋膜，順著肉紋理的方向，切成指節大的小塊。3、接下來就要進行醃製了，切好的肉塊放在盆中，放半勺白胡椒粉、半勺孜然粉、一勺鹽、半勺辣椒粉、三勺植物油，帶著一...
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![醃製羊肉串用什麼調料 你學會了嗎？]( "醃製羊肉串用什麼調料 你學會了嗎？")
- 1、醃製羊肉串需要適量植物油、料酒、食用鹽、胡椒粉、花椒、辣椒粉、孜然粉、生抽、醋、茴香籽這些調料，可以根據自己的口味和牛羊肉串的數量來決定加什麼調料和加多少，調料準備好後依次加入到羊肉串當中攪拌均勻，醃製20分鐘就可以了。...
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![羊肉串英語怎麼說 羊肉串英語是什麼]( "羊肉串英語怎麼說 羊肉串英語是什麼")
- 1、羊肉串的英文：muttonkebab，讀音：mutton/mʌtən/，kebab/kəbæb/。2、boiledmutton手抓羊肉;涮羊肉3、muttonshashlik烤羊肉串;羊肉串4、saltedmutton鹽水羊肉;鹹水羊肉...
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![燒烤羊肉串的醃製方法 羊肉串怎麼醃製的]( "燒烤羊肉串的醃製方法 羊肉串怎麼醃製的")
- 食材：羊肉、五香粉1小勺、孜然粉、黑胡椒粉、洋蔥、白糖、迷迭香、油、竹籤、姜。做法如下：1、將600g羊肉洗淨切小塊，大概3釐米見方，不要太小了，太小一烤就沒了。2、往切好的羊肉快中加入1/4勺五香粉、1小勺孜然粉和1/4勺黑胡椒粉。3、再加入2勺孜然。4、加入1/4勺迷迭香。5、...
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![羊肉串的簡單醃製方法 羊肉串醃製做法]( "羊肉串的簡單醃製方法 羊肉串醃製做法")
- 1、材料：新鮮羊肉（腿肉最好）、洋蔥（小的半個）、小茴香籽、五香粉、辣椒麵、花椒麵、白糖、醬油、鹽。2、羊肉剔去白色的筋切成厚為1cm，長大約3-4cm的塊，最好是肥瘦相間的肉塊，這樣比較香，如果實在擔心油質，可以先將肥肉剔下來。3、洋蔥切成末放入到羊肉塊裡，按比例：肉：料：水=100:5:5的...
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![醃製羊肉串的方法 醃製羊肉串的方法是什麼]( "醃製羊肉串的方法 醃製羊肉串的方法是什麼")
- 1、準備好羊肉，洗淨。羊肉切小塊。2、蔥切小圈，加入羊肉中。3、烤羊肉串的醃製方法加入生抽。加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、鹽。4、拌勻後，醃製幾個小時。竹籤提前用水泡一會兒，把醃好的肉肥瘦相間的串上。5、排入烤網，底下墊烤盤，烤盤上鋪錫紙。烤箱預熱250度，中層，上下火10...
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![碳火羊肉串怎麼烤好吃 如何做碳火羊肉串]( "碳火羊肉串怎麼烤好吃 如何做碳火羊肉串")
- 1、食材：羊肉適量、洋蔥適量、孜然適量、辣椒粉適量、油適量、鹽適量、芝麻適量、各種調料適量、澱粉適量。2、先將羊肉切成2釐米左右的小塊。將洋蔥切成絲狀，放入切成絲的洋蔥，再放入油，煙，芝麻，辣椒粉，孜然等調料放入盆中。3、炸好的料油、一點點水、和一把澱粉也放入盆中。用...
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![羊肉串放兩天會不會壞掉 羊肉串放兩天會變質壞掉嗎]( "羊肉串放兩天會不會壞掉 羊肉串放兩天會變質壞掉嗎")
- 1、羊肉串放兩天會不會壞掉，取決於儲存方式。冰箱放兩天不會壞掉，如果常溫放置有可能會壞掉。2、羊肉串在儲存時應該用保鮮膜將肉包起來在放進冰箱冷藏，要不然到第二天會變色。3、建議在吃之前還是要聞一下羊肉串的味道，以免冰箱的門沒有關嚴，或者冰箱的溫度不夠，導致羊肉串出...
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![羊肉串炭火怎麼烤 炭火羊肉串如何烤]( "羊肉串炭火怎麼烤 炭火羊肉串如何烤")
- 1、食材：羊肉適量、洋蔥適量、孜然適量、辣椒粉適量、油適量、鹽適量、芝麻適量、各種調料適量、澱粉適量。2、先將羊肉切成2釐米左右的小塊。將洋蔥切成絲狀，放入切成絲的洋蔥，再放入油，煙，芝麻，辣椒粉，孜然等調料放入盆中。3、炸好的料油、一點點水、和一把澱粉也放入盆中。用...
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![肉串的醃製方法 羊肉串如何醃製]( "肉串的醃製方法 羊肉串如何醃製")
- 1、用料：羊肉4斤、生薑末幾片、洋蔥1個、白胡椒粉5克、孜然粉15克、雞蛋3個、鹽10—15克、竹籤適量、辣椒粉適量、孜然粒適量、熟白芝麻適量。2、把羊肉切成一個指節大的小塊放盆裡備用。3、洋蔥切碎不要太碎，生薑片切末，放胡椒粉、孜然粉、鹽，抓拌均勻，醃製五分鐘後打入雞蛋...
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![炸羊肉串的醃製方法 炸羊肉串的醃製方法介紹]( "炸羊肉串的醃製方法 炸羊肉串的醃製方法介紹")
- 1、食材：羊腿肉、紅薯澱粉、料酒、蔥姜、菜籽油2、調味：生抽、混合粉（辣椒粉、孜然粉、白芝麻、鹽、十三香）3、準備1500克的羊腿肉，洗羊肉時，要多洗幾次，洗出更多的血水，直到洗出的水很清，就可以了。4、切成大塊備用，可大可小，根據自己家的口味來，大塊雖然吃著過癮，但是不宜烤熟，時間會...
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![空氣炸鍋熱烤串要多長時間 空氣炸鍋羊肉串多少度多少分鐘]( "空氣炸鍋熱烤串要多長時間 空氣炸鍋羊肉串多少度多少分鐘")
- 1、空氣炸鍋按照正確烤肉的溫度是隻需要10分鐘烤肉串,具體是根據肉的情況確定的。空氣炸鍋就是用空氣替代原本煎鍋裡的熱油,用近似太陽熱風的對流加熱,以熱風在密閉的鍋內形成急速迴圈的熱流,讓食物變熟。2、使用空氣炸鍋同時熱空氣還吹走了食物表層的水分,空氣炸鍋令食...
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![空氣炸鍋炸羊肉串要多長時間 空氣炸鍋炸羊肉串的時長]( "空氣炸鍋炸羊肉串要多長時間 空氣炸鍋炸羊肉串的時長")
- 1、用空氣炸鍋做羊肉串，溫度要控制在180度左右，時間根據肉量多少增減，一般需要5-15分鐘不等。空氣炸鍋是非常實用廚具，能做各種各樣的菜，而且還非常方便，非常適合沒有太多時間做飯的人群。2、空氣炸鍋放在家庭廚房中佔用的空間不大，空氣炸鍋相對於一個電飯煲還會大一些，但是在實...
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![炸鮮羊肉串怎麼醃製最好吃 怎麼醃製炸鮮羊肉串最好吃]( "炸鮮羊肉串怎麼醃製最好吃 怎麼醃製炸鮮羊肉串最好吃")
- 1、羊肉、洋蔥、雞蛋、孜然粉、蠔油、燒烤粉、辣椒麵、生抽。2、羊肉切小塊放入碗中，洋蔥切絲放入羊肉碗中，碗中再放入兩個雞蛋、少許食鹽、蠔油、孜然粉、燒烤料、生抽，上手揉抓均勻，醃製半小時備用。3、醃製時間到時，把羊肉串在竹籤上，要肥瘦相間的串。放入烤箱中，設定180度，烤...
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![炒羊肉串的做法]( "炒羊肉串的做法")
- 炒羊肉串是一道美味的傳統中華美食，具有豐富的口感、獨特的香味和誘人的顏色。下面是炒羊肉串的詳細做法：材料準備：1.羊肉（最好選擇羊腿肉或羊腰子肉）：500克2.大蔥（切成2釐米長的段）：適量3.大蒜（切成薄片）：適量4.生薑（切成薄片）：適量5.醬油：適量6.料酒：適量7.鹽：適量8.胡椒粉：適量9.辣椒粉（可...
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![羊肉串用什麼部位的肉最好 羊肉串用哪些部位的肉最好]( "羊肉串用什麼部位的肉最好 羊肉串用哪些部位的肉最好")
- 1、烤羊肉串需要選擇精瘦肉，或肥瘦相間的，這樣的肉烤出來會更加香嫩可口，比較有嚼勁。所以一般選擇羊後腿肉比較。2、烤羊肉串需要提前羊肉進行研製，因為羊肉有一股羶味，一般醃製時候需要加入料酒、醬油、雞蛋、澱粉、洋蔥、花椒和食用油後用手抓勻，之後放入冰箱冷藏一晚上，這樣...
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![羊肉串用什麼地方的肉最好 羊肉串哪些地方肉最佳]( "羊肉串用什麼地方的肉最好 羊肉串哪些地方肉最佳")
- 1、在烤羊肉串的時候使用的羊肉最好是羊腿肉，這樣的羊肉鮮嫩美味，而且燒烤時不容易看見。2、另外，我們在烤羊肉串時要注意挑選質量好的羊肉，如果已經變質或者有變質的跡象，那麼就不要選擇這樣的羊肉。3、烤羊肉串前一定要把羊肉好好地醃製一番，這樣烤出來的羊肉串才有味道，更加...
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![烤好的羊肉串能放冰箱幾天 烤好的羊肉串能放冰箱多久]( "烤好的羊肉串能放冰箱幾天 烤好的羊肉串能放冰箱多久")
- 1、烤熟的羊肉串能儲存2天。2、如果把穿好的羊肉串，明天就要吃，或者下午就要吃，那就放入冰箱冷藏室，最多放兩天就可以吃了，再放多了就不新鮮了，因為你要第二天吃的，所以你就放冰箱冷藏室，無需隆冬，如果是商店賣的羊肉串串好的，放入冰箱冷凍室，能放一兩個月就吃了，這樣的比較新鮮。...
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![羊肉串怎麼烤不縮小 羊肉串如何烤不縮小]( "羊肉串怎麼烤不縮小 羊肉串如何烤不縮小")
- 1、首先就是羊肉的選擇，要選擇新鮮的羊肉(可選用當地的小山羊肉或者小綿羊的肉也行，家庭裡的話選擇腿肉就行，簡單方便，提前剔除筋膜切成小塊即可)，我覺得羊腿肉烤出來效果不錯，因為羊腿肉本身就飽滿有彈性，只要外理方法得當，烤出來的肉串也就能夠保持口感和口味，而且羊肉烤出來也...
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![羊肉串做法 羊肉串怎麼做好吃]( "羊肉串做法 羊肉串怎麼做好吃")
- 1、把羊肉切小長方條盛到容器裡，放入洋蔥少許精鹽拌勻醃漬1小時。把羊脂下鍋煉出羊油，盛出備用。把醃漬好的羊肉塊順著長度用竹籤穿起，成羊肉串。2、烤箱溫度設定在200℃，10分鐘預熱（視烤箱功率而定）。3、把羊肉串架在烤盤上，放入烤箱。4、烤制10分鐘後取出羊肉串，用刷子把羊油仔...
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![羊肉串怎麼保鮮 羊肉串如何保鮮]( "羊肉串怎麼保鮮 羊肉串如何保鮮")
- 1、羊肉串不適宜長時間儲存，最好在1-2天內食完，如果需要長時間儲存，可把羊肉串，用保鮮膜包裹後，再用一層報紙和一層毛巾包好，放入冰箱冷凍室內冷凍儲存，一般可儲存1個月不變質。2、羊肉串營養價值（1）羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，...
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![羊肉串的醃製方法的做法及配料 羊肉串的醃製方法]( "羊肉串的醃製方法的做法及配料 羊肉串的醃製方法")
- 1、用料：羊肉4斤、生薑末幾片、洋蔥1個、白胡椒粉5克、孜然粉15克、雞蛋3個、鹽10—15克、竹籤適量、辣椒粉適量、孜然粒適量、熟白芝麻適量。2、把羊肉切成一個指節大的小塊放盆裡備用。3、洋蔥切碎不要太碎，生薑片切末，放胡椒粉、孜然粉、鹽，抓拌均勻，醃製五分鐘後打入雞蛋...
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![羊肉串的醃製方法 嫩 羊肉串的醃製步驟]( "羊肉串的醃製方法 嫩 羊肉串的醃製步驟")
- 1、準備好食材：羊肉750克、孜然粉和孜然顆粒、辣椒粉、雞蛋、雞粉、白胡椒粉、鹽、生抽、玉米油。2、首先將羊肉切成大小差不多的塊然後加入一個雞蛋清抓勻。3、再加入15ml生抽。4、加點白胡椒粉。5、再加入5克孜然粉。6、撒上些雞粉用手抓勻。7、表面用一些玉米油封住醃...
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![吃羊肉串能喝紅酒嗎 羊肉串能和紅酒一起食用嗎]( "吃羊肉串能喝紅酒嗎 羊肉串能和紅酒一起食用嗎")
- 1、吃羊肉串能喝紅酒，二者不存在相剋，但不建議大量食用。2、羊肉和紅酒都是常見的食物，羊肉中含有較多的蛋白質，還有一定的脂肪、膽固醇、維生素、礦物質等營養成分。而紅酒具有一定的能量，且其中含有一定的酒精。羊肉和紅酒中的營養成分，並不會發生不良反應，也不會互相影響吸收...
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秀美範
