![高壓鍋燉老雞多長時間]( "高壓鍋燉老雞多長時間")
- 燉老雞的時間因個人喜好和燉雞的具體配方而有所不同。一般而言，在高壓鍋內燉老雞的時間為25-30分鐘。但是，老雞的肉質較為堅韌，可以增加燉制時間以確保老雞燉煮至熟爛。建議先按照25分鐘的時間進行燉煮，然後根據老雞的軟爛程度進行調整。...
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![雞很老怎麼做 老雞怎樣做好吃]( "雞很老怎麼做 老雞怎樣做好吃")
- 1、老雞，2塊生薑，蔥結2個，料酒，紅棗幾顆，靈芝2片，香菇2朵，鹽。2、老雞湯通常我嫌太耗時，一般會高壓鍋壓20分鐘，再拆散了入砂鍋小火煨1-2個小時。3、加入料：兩塊生薑、蔥結兩個、料酒、紅棗幾顆、靈芝兩片、香菇兩朵，再調鹽，雞湯怎麼弄都很鮮。...
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![老雞怎麼燉簡單又好吃 燉老雞的方法]( "老雞怎麼燉簡單又好吃 燉老雞的方法")
- 1、食材：老母雞1只2、調料：枸杞5克，淮山10克，蔥20克，姜10克，鹽15克3、原料採買：淮山即山藥，乾的淮山可以到藥材店裡購買。而優質的枸杞色彩鮮亮，質軟，大小均勻。4、老母雞飛水後，與蔥、姜、淮山、枸杞一起燉2小時左右。最後加入適量的鹽來調味即可。...
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![鮑魚珧柱煲老雞 鮑魚珧柱煲老雞的地道做法]( "鮑魚珧柱煲老雞 鮑魚珧柱煲老雞的地道做法")
- 1、鮑魚100克，珧柱50克，光身老母雞1只約1500克，(月每)肉250克，姜件15克，紹酒20克，上湯1500克，精鹽10克，味精5克，白糖2克，淺色醬油25克，花生油50克，清水2000克。2、鮑魚和珧柱分別洗淨。老母雞撕去皮，斬成大件，(月每）肉切大方粒，分別洗淨備用。3、將老母雞、（月每）肉分別飛水去清血汙，再用清...
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![老雞的雞肉怎麼做容易爛 老雞肉怎麼做更容易爛]( "老雞的雞肉怎麼做容易爛 老雞肉怎麼做更容易爛")
- 1、把切好的雞肉放入大一點的碗裡，然後倒入2大勺陳醋，再倒入適量的清水沒過雞肉，用手翻拌均勻再浸泡2個小時左右，因為醋能軟化食物，用醋浸泡就能軟化老雞肉。兩個小時後把雞肉撈起沖洗乾淨即可，接下來你想煮著吃、燜著吃、燉湯都可以，經過醋浸泡的老雞肉能大大縮短其煮爛的時間...
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![蓮藕黑豆老雞 蓮藕黑豆老雞怎麼做]( "蓮藕黑豆老雞 蓮藕黑豆老雞怎麼做")
- 1、主料：母雞1200克,蓮藕500克,黑豆100克；輔料：棗（幹）15克；調料：姜10克,鹽5克。2、黑豆放入鍋內（不加油），炒至豆衣裂開，洗淨瀝水；3、老母雞宰殺後去毛、頭爪、內臟及油脂，沖洗乾淨；4、蓮藕洗淨，去皮切塊；5、姜去皮切片；6、紅棗洗淨去核；7、鍋內注入適量清水燒開，放入老母雞、蓮藕塊、黑豆、...
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![老雞蘑菇湯的做法]( "老雞蘑菇湯的做法")
- 老雞蘑菇湯是一道營養豐富、口味鮮美的湯品，下面是製作老雞蘑菇湯的簡單步驟：材料：1.老母雞1只2.乾貝3-4個（可選）3.鮮蘑菇150克4.薑片適量5.香菜適量6.料酒適量7.鹽適量8.雞精適量9.白胡椒粉適量步驟：1.將老母雞洗淨，切成塊狀備用。如果喜歡，可以加入一些乾貝增加湯的鮮味。2.將...
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![五月艾頭煲老雞小孩喝有什麼功效 孕婦喝了又有什麼功效]( "五月艾頭煲老雞小孩喝有什麼功效 孕婦喝了又有什麼功效")
- 1、小孩喝有清熱潤肺、潤肺止咳，幫助小孩開胃消食。2、對孕婦功效有：用治脘腹冷痛，經寒不調，宮冷不孕等。可用治虛寒性月經過多，崩漏帶下，妊娠胎漏。煎湯外洗可治溼瘡疥癬，祛溼止癢散寒止痛，常用治風溼痺證,關節疼痛。...
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![老雞怎麼做爛得快 老雞好吃做法]( "老雞怎麼做爛得快 老雞好吃做法")
- 1、食醋。老雞肉用猛火燉煮，肉質較硬而且不易燉爛，這時可以先用涼水加少量食醋泡上2個小時左右，再進行料理，不僅可以縮短烹煮時間，肉質也會變得更鮮嫩。2、啤酒。烹飪老雞肉時，可以適當加一些啤酒，不僅可以讓成品增香提味，啤酒中含有的酶也能使雞肉更加鮮嫩可口，味道純正。3、蛋清...
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![燉老雞需要燉多久]( "燉老雞需要燉多久")
- 燉老雞一般需要燉1.5到2個小時，具體時間取決於雞的大小和燉的火候。切記在燉老雞的過程中要不斷地觀察雞肉的狀況，確保燉煮的時間適中，雞肉煮爛但不過熟。...
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![老雞冬瓜湯的做法]( "老雞冬瓜湯的做法")
- 材料:-老母雞1只（約1.5公斤）-冬瓜1塊（約500克）-姜3塊-蒜頭2瓣-料酒適量-食鹽適量-白胡椒粉適量步驟:1.將老母雞洗淨，切塊備用。冬瓜去皮，切塊備用。2.燒開一鍋水，將雞塊放入水中焯水，撇去浮沫。然後撈出雞塊，用冷水沖洗乾淨，備用。3.在鍋中加入足夠的水，將雞塊放入鍋中，再加入薑片和...
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![老雞該怎麼做才軟嫩 老雞肉軟嫩祕訣]( "老雞該怎麼做才軟嫩 老雞肉軟嫩祕訣")
- 1、水煮雞肉以燜熟取代煮熟，水煮雞肉最怕煮過頭吃起來又幹又澀，但煮不熟又擔心不衛生，許多人在烹調上都覺得很淡掌握火候，雞肉到底要煮多久才會熟，吃起來又不會太老？一般來說，雞腿大約是煮15分鐘，關火燜約20分鐘至熟，全雞則需先放入滾水中燙去血水髒汙，再煮15-20分鐘，燜約30分鐘至熟...
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![老雞煲湯的做法大全]( "老雞煲湯的做法大全")
- 1.黃秧老雞煲湯材料：-黃秧老雞：1只-枸杞：適量-紅棗：適量-薑片：適量-黨蔘：適量-紅參：適量-靈芝：適量-枸杞子：適量-枸杞枝：適量-鹽：適量步驟：1.黃秧老雞宰殺後洗淨備用，將薑片切成薄片備用。2.鍋中加入足夠的清水，將雞放入鍋中，大火煮沸。3.煮沸後將雞撇去浮沫，加入紅棗、黨蔘、紅參、靈芝...
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![燉老雞做法 怎樣燉老雞好喝]( "燉老雞做法 怎樣燉老雞好喝")
- 1、原料：土雞、姜、枸杞、蔥末、鹽。2、土雞一隻。3、土雞焯水，撇去浮沫兒。4、土雞撈出切件。5、湯汁過濾乾淨。6、過濾乾淨的湯汁加土雞塊，放幾片姜，小火燉2小時。7、燉好的雞湯可以加水，加一點點鹽、蔥末、枸杞喝。8、金黃的湯汁。...
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![老雞淮山湯的做法]( "老雞淮山湯的做法")
- 老雞淮山湯是一道營養豐富的湯品，以下是製作老雞淮山湯的做法：所需材料：-老母雞1只-淮山50克-紅棗10顆-枸杞10克-生薑適量-料酒適量-鹽適量步驟：1.將老母雞洗淨，切塊，用開水燙煮一下，去除血水和雜質。然後把雞塊放入鍋中，加入適量料酒煮5分鐘，煮出雞的腥味。2.淮山去皮，切塊備用。...
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![老雞煲湯的做法]( "老雞煲湯的做法")
- 老雞煲湯是一道營養豐富、滋補身體的湯品，下面是老雞煲湯的基本做法：材料：-老母雞：半隻-豆腐：適量-生薑：適量-蔥：適量-料酒：適量-鹽：適量-雞精：適量步驟：1.先將老母雞切塊，放入鍋中焯水去血。焯水前可用刀背拍松雞肉。2.鍋中加入足夠的水，放入姜塊、蔥段、少許料酒煮沸。3.將焯好水的...
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![老雞蒸多長時間最好吃 蒸老雞需要多久能吃]( "老雞蒸多長時間最好吃 蒸老雞需要多久能吃")
- 1、老母雞需要大概40分鐘才能夠完全熟透。蒸的時候火一定要猛，只有在最短時間內將肌肉蒸熟才能保證雞肉的口感嫩滑有嚼勁，不然的話雞肉容易變老變柴。2、使用高壓鍋蒸需要的時間會短一點，因為內部的溫度更高，熱量流失的更少；使用炒菜鍋去蒸需要的時間則會長一點。雞肉在製作之...
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![燉老雞什麼方法熟的快 燉煮老雞爛得快的方法]( "燉老雞什麼方法熟的快 燉煮老雞爛得快的方法")
- 1、在宰殺老母雞的時候，可以給雞灌入一點醋它喝，15分鐘之後再宰殺掉。這樣子，老雞在燉煮的時候會爛的很快。2、要是在宰殺老雞時沒有給它灌醋也不要緊，我們可以在殺完雞後，把切好的老雞肉用盤子裝好。在加入適量的清水，倒入少許食醋，泡上2小時左右再煮，煮出來的老雞肉又嫩又爛得...
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![老雞煲湯好還是烏雞煲湯好 老雞煲湯好還是烏雞煲湯好的說法]( "老雞煲湯好還是烏雞煲湯好 老雞煲湯好還是烏雞煲湯好的說法")
- 1、烏雞還是老母雞燉湯要根據不同的人群來選擇。對於體質弱的人，喝老母雞湯進補，特別有好處，另外，烏骨雞燉湯也可起到補氣血、益精氣的作用；清淡一點的小公雞則應是年輕人的首選；長身體的小孩，最好還是服用童子雞煮的雞湯。2、“童子雞”也就是小公雞，對於冬天怕冷、兒童發育遲緩...
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![靈芝煲老雞有什麼功效 靈芝煲老雞功效有哪些]( "靈芝煲老雞有什麼功效 靈芝煲老雞功效有哪些")
- 1、滋補腎陽，強筋骨雞肉中富含豐富的蛋白質以及鐵、鈣、磷、鋅等礦物質，這些礦物質中所含的蛋白質、鈣元素等可以促進骨骼生長，而含鐵的食物可以促進血紅蛋白的濃度轉化，從而增強人體的造血功能。2、防老防老營養豐富，又具有多種人體必需氨基酸，還含有含糖類等特異成分，具有抗氧...
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![五月艾頭煲老雞有什麼功效 五月艾頭煲老雞有啥功效]( "五月艾頭煲老雞有什麼功效 五月艾頭煲老雞有啥功效")
- 1、服用艾頭煲雞湯具有滋陰補腎，健脾和胃的功效。2、可用於治療女性月經不調、經期疼痛、經期血塊、經期延後、經期色淡、宮寒所引起的盆腔炎、附件炎、子宮內膜炎、白帶異味、外陰瘙癢、滴蟲性陰道炎、宮寒所引起的不孕不育症、女性產後虛弱、術後無力等症狀。3、還可增...
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![老雞怎麼做好吃 好吃的老雞做法介紹]( "老雞怎麼做好吃 好吃的老雞做法介紹")
- 1、老母雞洗淨瀝乾，剁成塊，薑切片，黃花菜和幹香菇泡好濾幹，燒一壺開水待用。2、先燒一鍋熱水，將雞肉放入焯一滾撈出。3、將雞塊、薑片、黃花菜和香菇放入砂鍋/湯鍋中，加開水蓋過肉塊一倍高。4、大火燒開，改中火燉或者慢煮鍋高溫檔燉1小時以上只雞肉鬆軟。5、老雞最好的方法就是...
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![經期老雞怎樣燉最好]( "經期老雞怎樣燉最好")
- 經期老雞最好燉成雞湯，這樣可以補充身體在經期失血過多後的營養需求。以下是經期老雞最佳燉法：1.準備材料：經期老雞、薑片、大棗、紅棗、枸杞等，根據個人口味可新增適量的當歸等中草藥。2.選用陶瓷煲或者高壓鍋燉制。如果時間充裕，推薦使用陶瓷煲，燉煮過程中可以慢慢釋放出食材...
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![老雞如何燉蘿蔔 老雞燉蘿蔔的做法介紹]( "老雞如何燉蘿蔔 老雞燉蘿蔔的做法介紹")
- 1、食材：老雞460克，白蘿蔔350克，料酒5克，紅棗5個，蒜米5克，白胡椒粉5克。2、白蘿蔔洗淨切成厚塊，老雞肉洗淨砍成小塊。3、壓力鍋中放入幾顆紅棗和蘿蔔，再將砍好的老雞肉放入鍋中加點料酒燉夠17分鐘。4、壓力鍋放涼後開啟蓋子，將燉好的老雞和蘿蔔倒入鐵鍋中燒開。5、老雞肉和蘿蔔煮...
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![老雞孵小雞的正確方法 母雞孵小雞的過程是怎樣的]( "老雞孵小雞的正確方法 母雞孵小雞的過程是怎樣的")
- 1、在家裡光線暗淡與安靜的房間一角，準備好一隻紙箱子或者籮筐，在底下鋪一層厚厚的稻草，將要孵化的雞蛋放在稻草上，再將抱窩的雞放在窩裡，後面的事情就是它的了。2、窩裡的母雞先是慢慢挪動調整好自己的身體，接著開始環顧左右，用嘴輕輕地將露在身外的雞蛋往自己的腹翅下攬，使之完...
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秀美範
