![海南乾魚茶的製作方法 魚茶味酸而微鹹]( "海南乾魚茶的製作方法 魚茶味酸而微鹹")
- 1、先把淡水小活魚收拾乾淨，拌上鹽，醃上一二個小時，然後擠幹鹽水，摻入涼米飯、酒麴或炒米攪勻，再裝進乾淨的罈子裡密封起來；2、如天氣炎熱，放至7天~10天即可啟蓋食用，如天氣寒冷，則放半個月或一個月方可食用。3、魚茶味酸而微鹹，甘香可口，誘人食慾。...
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![晒乾的乾魚怎麼做好吃]( "晒乾的乾魚怎麼做好吃")
- 晒乾的乾魚是一道傳統的美味食材，下面是一種簡單而美味的方法來烹飪乾魚：1.將乾魚用清水浸泡30分鐘至1小時，以去除過多的鹽分。這一步可以根據個人口味調整時間。2.取出浸泡後的乾魚，用紙巾或廚房紗布輕輕擦乾。3.切一些洋蔥、姜塊和蒜瓣。4.在鍋中加熱適量的油，加入洋蔥、姜...
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![晒乾的魚能儲存多長時間 乾魚可以儲存多久]( "晒乾的魚能儲存多長時間 乾魚可以儲存多久")
- 1、魚乾保質期一般為半年。魚乾、蝦米、牡蠣乾等海產類乾貨也富含蛋白質，如果儲存不當，容易導致細菌大量繁殖；2、這類乾貨還富含不飽和脂肪酸，容易發生氧化酸敗，出現哈喇味，造成營養價值下降。魚乾、蝦米等最好放入保鮮盒後再冷凍儲存，保質期一般為半年。...
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![醃製的乾魚怎麼做好吃 醃製的乾魚好吃的方法]( "醃製的乾魚怎麼做好吃 醃製的乾魚好吃的方法")
- 1、蒸。鹹魚切塊（厚度小指頭粗細，想吃吃多少切多少），洗淨裝盤；生薑切成絲，撒在鹹魚上，再淋點花生油在上面（其他食用油也可以，以花生油味道最佳），水開後上鍋蒸8-10分鐘就行了。2、煎。鹹魚切塊，洗淨；姜切成絲；先下油，再下薑絲，再放鹹魚上去煎，煎至兩面金黃即可。...
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![乾魚炒辣椒步驟 怎麼做乾魚炒辣椒]( "乾魚炒辣椒步驟 怎麼做乾魚炒辣椒")
- 1、食材：小乾魚500克、青椒4個、生薑3片、蒜瓣4粒、黃酒適量、鹽適量、食用油適量、乾紅辣椒3個。2、小乾魚用溫水泡個10分鐘，然後用手搓搓，用手搓的時候要注意，不要讓小乾魚將手弄傷了，在用清水沖洗乾淨，瀝乾水。3、生薑洗淨切碎、蒜瓣切粒和乾紅辣椒切碎備用。4、青椒洗淨切...
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![乾魚晒制方法 乾魚怎麼晒制]( "乾魚晒制方法 乾魚怎麼晒制")
- 1、果魚肉較厚，可以在肉厚的地方剖上幾刀，讓陽光和風能夠進入，加速風乾的速度。2、將準備好的魚擺放整齊，然後在魚身上撒上食用鹽，撒鹽的時候要均勻，不要錯過每一條魚，將撒過鹽的魚放入醃池中一層層碼起來，一直碼到高出池口十公分，大概四小時後，也就是魚緊縮成和池口平齊時，上面壓上...
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![晒乾的乾魚怎麼做好吃 晒乾的乾魚如何做好吃]( "晒乾的乾魚怎麼做好吃 晒乾的乾魚如何做好吃")
- 1、食材：魚乾300g、油適量、蔥適量、蒸魚豉油適量。2、做法：備料蔥，菜脯，小魚乾。熱鍋加油，將薑絲及菜脯絲下鍋爆香。3、將魚乾沖洗控水下鍋。煎至魚乾出味微幹香，再加適量蒸魚豉油。再加適量蔥段提味，一份香蔥魚乾就完成了。...
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![如何做乾魚燒肉 乾魚燒肉的做法]( "如何做乾魚燒肉 乾魚燒肉的做法")
- 1、食材：五花肉半斤、乾魚三兩克、老抽15ml、冰糖10克、姜適量、八角1個、高度白酒15ml、清水適量。2、乾魚用溫水提前浸泡30分鐘以上，泡軟就好。五花肉洗淨後切成2-3釐米見方的塊，鍋中不用放油，放入五花肉用小火煸出水分。3、五花肉出水後轉成中火將水分收幹，然後繼續用小火...
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![乾魚膘怎麼燉湯 枸杞魚鰾的做法]( "乾魚膘怎麼燉湯 枸杞魚鰾的做法")
- 1、主料:魚鰾300克,枸杞15克,蹄筋50克,白菜心5棵。調料:鹽,味精適量,酒少許。2、具體做法：所有材料洗乾淨，加所有調味料及適量清水放入湯碗中，再放入蒸籠中蒸約20分鐘即可。3、要領:加少許酒烹煮，可去除魚鰾的腥味。...
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![晒乾的小乾魚怎麼紅燒好吃 晒乾的小乾魚如何紅燒好吃]( "晒乾的小乾魚怎麼紅燒好吃 晒乾的小乾魚如何紅燒好吃")
- 1、準備魚清洗乾淨去內臟，打上花刀，拍上幹澱粉。2、起鍋燒油，油溫5成熱放魚，炸制金黃酥脆撈出。3、起鍋燒油放五花肉炒香，放蔥、姜、番茄醬、豆瓣醬、耗油。4、放水、雞精、鹽、醬油大火燒開。5、放魚大火燉製出鍋擺上香菜即可。...
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![乾魚怎麼燉好吃又簡單]( "乾魚怎麼燉好吃又簡單")
- 【乾魚的燉法：好吃又簡單】功效：乾魚是一道富含蛋白質、維生素和礦物質的美味佳餚。燉煮乾魚能夠保持其鮮美的口感和獨特的風味，同時使其更易消化吸收，有助於增強腸胃功能,促進血液迴圈。材料：-乾魚500克-姜塊2塊-大蔥1根-料酒2湯匙-生抽2湯匙-糖適量-鹽適量-清水適量-蔥花（裝...
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![乾魚怎麼儲存方法 乾魚如何儲存方法]( "乾魚怎麼儲存方法 乾魚如何儲存方法")
- 1、魚乾的儲存要避免在陽光下暴晒，所儲存的環境一定要陰涼通風和保持乾燥，不能放置，於潮溼的地方。2、要儲存魚乾一定要用袋子等密封性較強的包裝物把魚乾放入密封的袋子裡隔絕於空氣的過多接觸，避免空氣中的水分子滲入魚乾肉中。3、可以將密封好的魚乾製品，放入冰箱保險室恆...
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![乾魚幹怎麼做好吃 乾魚幹如何做好吃]( "乾魚幹怎麼做好吃 乾魚幹如何做好吃")
- 1、首先將魚乾用水浸泡，泡至變軟後撈出瀝水，白芝麻倒入鍋內炒熟；2、把姜蒜切末，鍋內倒入油後先下生薑煸出香味，把泡魚乾倒入鍋內煎至魚乾變得脆脆的即可，加入剛才調好的蜜汁翻炒均勻；3、最後撒上炒熟的白芝麻即可。...
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![乾魚怎麼做好吃又簡單 乾魚的做法]( "乾魚怎麼做好吃又簡單 乾魚的做法")
- 1、醉魚乾二塊、生薑一塊、香蔥二根。2、先取出二塊醉魚乾，這個魚乾其實開啟就可以吃的，只是路途太遠，還是加工一下吃比較安全。3、把魚塊再切成小塊，放在盤子裡準備蒸。4、燒一大碗水，水滾後把醉魚乾放進去隔水蒸五分鐘。5、時間到了不要急於開啟鍋蓋，讓裡面的水蒸氣再虛蒸一...
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![乾魚豆腐湯的做法]( "乾魚豆腐湯的做法")
- 乾魚豆腐湯是一道非常美味的湯品，下面是一種常見的做法：材料：-乾魚：150克-豆腐：200克-薑片：3片-蔥白：適量-料酒：適量-鹽：適量-醬油：適量-白胡椒粉：適量-清水：適量步驟：1.乾魚用水焯燙一下，去腥後切成適當大小的塊狀備用。豆腐切成塊狀備用。2.熱鍋冷油，將薑片和蔥白放入煸炒出香味。3.加...
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![怎麼做乾魚好吃又簡單 燒乾魚的烹飪技巧分享]( "怎麼做乾魚好吃又簡單 燒乾魚的烹飪技巧分享")
- 1、用料：乾魚若干、蔥薑蒜適量、豆豉1勺、豆瓣醬1勺、鹽少量、冰糖三顆。2、做法：（1）乾魚提前五個小時泡發，洗淨瀝乾備用。（2）蔥薑蒜等調料備好。（3）熱鍋下油，油熱放入蔥薑蒜炒香，放入豆豉、豆瓣醬炒香，放入辣椒粉稍翻炒。（4）下魚翻炒。（5）倒淹過魚身的水量即可，另放入冰糖，稍翻炒後小火燜...
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![乾魚的幾種做法 乾魚有哪些做法]( "乾魚的幾種做法 乾魚有哪些做法")
- 1、魚乾冬瓜煲：主料：魚乾冬瓜；方法：魚乾切小塊，洗乾淨後用清水泡製半小時以上。冬瓜去皮切塊，鍋內少許油，放入薑片，八角，糖。待炒出香味和糖色後加入瀝乾水分的鰻魚乾，加入料酒，蔥段。攪拌一下鰻魚乾，料酒揮發後，加入冬瓜。冬瓜上淋入生抽，拌勻後，加入少許水，按個人口味加鹽，大火煮開後改...
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![乾魚是怎麼晒乾的 乾魚是如何晒的]( "乾魚是怎麼晒乾的 乾魚是如何晒的")
- 1、將魚宰殺沖洗乾淨後用鹽、白酒、薑絲等醃製一段時間後，放在陽臺通風處晾晒即可。晒魚乾不用暴晒有些許陽光即可，主要靠風乾，晾晒三天左右魚肚魚鰓擠不出水分即表明乾燥了，即可食用。2、魚乾是指將新鮮魚類經充分晒乾而成，多以青、草、鮮、鮮、鯉、鯽等淡水魚為原料，鹽醃後晒...
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![乾魚籽怎麼做好吃法 乾魚籽怎麼做才好吃]( "乾魚籽怎麼做好吃法 乾魚籽怎麼做才好吃")
- 1、材料：蘿蔔乾、魚籽、豆豉、青椒、鹽、蒜末、乾紅辣椒、花椒、生抽。做法：蘿蔔乾浸泡2小時以上，將泡好的蘿蔔乾切大丁。鍋燒熱後倒入少許食用油，放入清理乾淨並瀝乾水份的魚籽。小火慢慢煎至3分鐘左右後翻面，繼續煎。魚籽兩面煎金黃並熟透後出鍋備用。鍋裡倒入少許食用油，放...
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![乾魚骨頭湯的做法]( "乾魚骨頭湯的做法")
- 乾魚骨頭湯是一道美味的湯品，下面是一種常見的做法：所需材料：-乾魚骨頭：適量-薑片：適量-蔥段：適量-料酒：適量-清水：適量-鹽：適量步驟：1.將乾魚骨頭用流水沖洗乾淨，去除表面的雜質。2.鍋中加入適量清水，放入乾魚骨頭，加入薑片和蔥段。3.倒入適量料酒，用中火煮沸後轉小火燜煮30分鐘至1小...
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![湘菜乾魚怎麼做 湖南乾魚怎麼做]( "湘菜乾魚怎麼做 湖南乾魚怎麼做")
- 1、材料：魚乾、青椒、紅椒、洋蔥、薑片、豆豉、蒜頭(拍碎)、花生油、紹酒、鹽、糖、雞粉。2、將魚乾洗淨，用清水泡浸一會備用。青椒、紅椒、洋蔥洗淨，切片備用。3、豆豉洗淨備用。4、燒鍋下油，爆香薑片、豆豉、蒜頭，下魚乾，濺紹酒，大火翻炒至熟。5、放入青椒、紅椒，下鹽、糖、雞...
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![乾魚如何炸好吃 炸乾魚的烹飪方法]( "乾魚如何炸好吃 炸乾魚的烹飪方法")
- 1、材料：魚乾、油。2、鍋內熱油，油多一些，7成熱時放入魚乾炸至兩面金黃魚皮略鼓小泡即可，不需要其他調味料，炸好的魚瀝乾油或者用廚房紙巾吸乾油分即可裝盤開吃。3、魚乾是指將新鮮魚類經充分晒乾而成。脫脂魚乾是以優質鮮魚為原料，經過高溫蒸煮、烘乾等程式精製而成。...
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![湖南小乾魚怎麼做好吃 湖南帶來的小乾魚怎麼吃法]( "湖南小乾魚怎麼做好吃 湖南帶來的小乾魚怎麼吃法")
- 1、材料蒜，姜，辣椒準備好，魚乾不需要泡水。2、起油鍋，油可以少些，小火翻炒魚乾煎至金黃色，用盤子盛起來備用3、少量油，把蒜，姜，辣椒放進去，翻炒，加少量水熗鍋。4、把煎好的魚乾倒進去，加鹽，翻炒，轉小火，少許生抽，少許雞精，出鍋裝盤。...
- 27899
![乾魚怎麼做好吃 有什麼步驟]( "乾魚怎麼做好吃 有什麼步驟")
- 1、將小魚乾用清水浸泡，待小魚乾泡至變軟後即可撈出。2、白芝麻先倒入鍋內，炒熟即可出鍋。3、將大蒜切末，取一小碗，加一勺甜椒粉、一勺蜂蜜、一勺白糖、一勺生抽、小半勺鹽、一勺香油，攪拌均勻，調成蜜汁。4、最後鍋內倒入食用油，先下生薑，煸炒出香味，把泡軟的小魚乾倒入鍋裡煎，煎到...
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![乾魚如何做好吃又簡單]( "乾魚如何做好吃又簡單")
- 【乾魚如何做好吃又簡單】功效：乾魚是一種營養豐富的食材，富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。適當食用乾魚可以補充身體所需的營養物質，促進肌膚細胞的新陳代謝，增強免疫力。材料：1.乾魚：適量2.大蔥：適量3.薑片：適量4.料酒：適量5.生抽：適量6.白糖：適量7.蔥花：適量8.食用油：適量做法步...
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秀美範
