![目魚做法 目魚怎麼做]( "目魚做法 目魚怎麼做")
- 1、原料：鮮鰨目魚、蒸魚豉油、蔥、姜、料酒。2、鮮鰨目魚，撕去兩面的魚皮，放蔥姜，料酒蒸制。3、蒸熟的鰨目魚澆上蒸魚豉油。魚身撒上蔥薑絲。4、燒熱油，將熱油澆在蒸好的鰨目魚上即可。5、清蒸鮮目魚。...
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![小目魚怎麼做好吃 鮮掉眉毛韭黃炒小目魚家常做法]( "小目魚怎麼做好吃 鮮掉眉毛韭黃炒小目魚家常做法")
- 1、用料：小目魚250克、韭黃一把、姜蔥蒜適量、料酒1勺、蠔油一勺、鹽少許。2、小目魚處理清洗淨，用手指頭擠著把嘴拽出來。鍋中水燒開，放小目魚焯燙一下至變色撈出瀝乾。韭黃洗淨。切寸段。準備姜蔥蒜。3、炒鍋放油，放姜蔥蒜煸香。倒入小目魚煸炒一下，加一勺料酒。加一勺蠔油...
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![目魚乾怎麼晒乾 目魚乾的做法]( "目魚乾怎麼晒乾 目魚乾的做法")
- 1、選料：一般目魚在剖腹前應按大小，鮮度分別挑選分類，以利乾燥過程中幹度均勻，便於成品分級包裝。2、剖割：手握魚背，魚腹向上，稍捏緊，使腹部突起，持刀自腹腔上端正中插入挑剖或直切尾部腺口前為止。割到將近腺孔時，刀柄要壓低，使刀口朝上輕輕地剖割過去，嚴防割破墨囊。腹腔剖開後，隨即...
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![紅燒鰨目魚的做法 好吃營養家常菜]( "紅燒鰨目魚的做法 好吃營養家常菜")
- 1、鰨目魚去鱗，去除內臟，沖洗乾淨。用少許鹽醃製約20分鐘，再用廚房紙吸乾魚身表面的水分。2、鍋中倒油，燒至六成熱，放入蒜片爆香，下鰨目魚，用小火煎至兩面金黃。倒入料酒、味極鮮醬油和六月鮮紅燒醬油，加白糖和適量水小火燜燒。燒至魚骨魚肉脫離時，用大火收汁，撒蔥花即可。...
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![目魚的做法 目魚怎麼做]( "目魚的做法 目魚怎麼做")
- 1、目魚800g、辣椒一個、胡蘿蔔半個、洋蔥半個、姜、耗油、鹽、糖、黃酒適量。2、準備目新鮮魚800克，清洗乾淨備用。3、然後將清洗好的目魚，切好菱形花刀。4、接下來，把鍋中水燒開，將切好花刀的目魚在熱水中焯一遍，撈出備用。5、然後將辣椒、胡蘿蔔、洋蔥、姜，全部切好備用。6...
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![目魚排骨湯的做法]( "目魚排骨湯的做法")
- 材料:-目魚：1尾-排骨：500克-薑片：3片-料酒：適量-鹽：適量-雞精：適量-溫水：適量步驟:1.將目魚和排骨分別清洗乾淨，控幹水分備用。2.用開水將排骨焯水，去除血水和雜質，然後撈出備用。3.熱鍋加少許油，加薑片煸炒出香味。4.放入焯水後的排骨煸炒幾分鐘，然後加入適量料酒翻炒一下，炒出香味。...
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![目魚的清洗方法和紅燒目魚的做法以及營養價值]( "目魚的清洗方法和紅燒目魚的做法以及營養價值")
- 目魚的清洗方法：1.先將目魚放入清水中浸泡約10分鐘，以使魚身表面的汙垢溶解。2.使用刮鱗器或刀背，沿著魚身的逆鱗方向刮除鱗片。3.用刀尖切開魚腹，取出內臟和鰓。4.再次用清水沖洗魚身表面，徹底清除汙垢和異味。5.用廚房紙巾或乾淨的毛巾將魚身擦乾。紅燒目魚的做法：1.將清洗幹...
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![紅燒鰨目魚怎麼做 製作紅燒鰨目魚的方法]( "紅燒鰨目魚怎麼做 製作紅燒鰨目魚的方法")
- 1、主料：鰨目魚適量。2、輔料：醬油適量、醋適量、料酒適量、大料適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、白糖適量、鹽適量。3、鰨目魚去皮，收拾乾淨。4、將收拾好的鰨目魚切塊備用。5、將鰨目魚塊沾乾麵粉備用。6、燒熱油鍋，放入魚塊炸制。7、炸到兩面金黃色撈出。8、調個熬魚汁（醬油...
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![目魚大烤的做法 目魚大烤的做法步驟]( "目魚大烤的做法 目魚大烤的做法步驟")
- 1、準備用料。目魚、蔥、姜、料酒、紅腐乳汁、糖、鹽。2、將洗淨的目魚斜切花刀，焯水。3、用鍋煸炒蔥和姜，放入目魚，加入料酒、紅腐乳汁和水燒開。4、用小火燒至目魚酥爛，加糖、鹽收汁。5、冷卻後改刀上盤即可。...
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![目魚的紅燒方法 紅燒目魚的烹飪方法]( "目魚的紅燒方法 紅燒目魚的烹飪方法")
- 1、材料：目魚2條、蔥一段、蒜、鮮醬油、紅燒醬油、料酒、白糖、植物油、食鹽少許。2、目魚去鱗，去除內臟。3、沖洗乾淨。用少許鹽醃製約20分鐘，再用廚房紙吸乾魚身表面的水分。4、鍋中倒油，燒至六成熱，放入蒜片爆香。5、下目魚，用小火煎至兩面金黃。6、倒入料酒、鮮醬油和紅燒...
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![目魚功效與作用及禁忌 目魚有哪些功效與作用及禁忌]( "目魚功效與作用及禁忌 目魚有哪些功效與作用及禁忌")
- 1、功效與作用;（1）提高免疫力：蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。（2）護髮：含蛋白質的食物，經胃腸的消化吸收形成各種氨基酸，是合成頭髮角蛋白的必需成分。（3）健腦：含磷，是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分，可增強記...
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![香芹目魚絲步驟 香芹目魚絲需要怎麼製作]( "香芹目魚絲步驟 香芹目魚絲需要怎麼製作")
- 1、挑選新鮮目魚，去皮洗淨切絲，鍋內清水燒開放入目魚絲、薑絲，倒入料酒，閉火盛出，並用清水過一下，瀝乾待用。2、選用短小味濃的香芹菜，洗淨切成寸段，下熱油鍋煸炒。3、等芹菜葉子蔫了，放入淖過水的目魚絲，翻炒二三分鐘，調味出鍋。...
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![目魚製作方法 目魚的做法]( "目魚製作方法 目魚的做法")
- 1、食材：目魚1公斤，肥肉40克，淨冬筍40克，加工水香菇40克，紅根40克，雞湯300克、花生油1公斤(實耗100克)，蔥姜油100克，料酒20克，精鹽3克，味精4克，白糖40克，米醋10克，辣椒油40克，豆瓣醬20克，幹辣椒少許，糖色少許，蔥20克，薑片20克。3、將目魚切去頭，取出內臟，撕去魚邊、魚皮，洗淨，在魚兩面剖上十字...
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![烤箱烤目魚烤多長時間 烤箱烤目魚烤多久時間]( "烤箱烤目魚烤多長時間 烤箱烤目魚烤多久時間")
- 1、烤箱烤目魚大約20分鐘。2、目魚一般指半滑舌鰨，是舌鰨科、舌鰨屬魚類。半滑舌鰨是中國傳統的名貴魚類，其內臟團小，出肉率高，少刺，肉質細嫩，肉味鮮美，營養豐富，老幼皆宜，具有很高的經濟價值。另外，半滑舌鰨具補氣健脾、益氣養血等功效，主治脾虛體弱。...
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![鰨目魚是龍利魚嗎 鰨目魚是什麼魚]( "鰨目魚是龍利魚嗎 鰨目魚是什麼魚")
- 1、鰨目魚是龍利魚，還叫做踏板魚、牛舌魚、牛舌頭、子板魚、舌頭魚等，它是鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬的一種魚類，是一種暖溫性近海大型底層魚類。2、主要棲息在中國近海的海區，適溫範圍為3.5-32℃左右，最適宜的水溫為14-24℃左右。龍利魚的肉質細嫩、營養豐富、出肉率高、味道鮮...
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![打南邊來了個喇嘛手裡提著五斤鰨目中的鰨目指 鰨目魚介紹]( "打南邊來了個喇嘛手裡提著五斤鰨目中的鰨目指 鰨目魚介紹")
- 1、“打南邊來了個喇嘛，手裡提著五斤鰨目”中的鰨目指的是龍利魚。2、鰨目魚是我國非常常見的一種魚，屬於海鮮，生活在海洋之中，可以食用。鰨目魚屬於鰈形目舌鰨魚科舌鰨魚屬，鰨目魚是根據它們所屬的類別命名的。不過，鰨目魚並不只有這一個名字而已，它們還有很多其它的名字。在不...
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![鰨目魚的做法 鰨目魚好吃做法]( "鰨目魚的做法 鰨目魚好吃做法")
- 1、主料：鰨目魚1000g、油適量、鹽適量、甜麵醬適量、料酒適量、蔥薑蒜適量、八角適量、糖適量、醬油適量、2、把魚去皮洗淨切塊。3、魚滾面。4、鍋裡放油油熱放魚開始煎。5、碗裡倒醋和醬油。6、放蔥薑蒜和八角。7、放麵醬。8、放鹽和糖。9、倒準備好的醋和醬油。10、倒適...
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![鰨目魚的營養價值 鰨目魚的營養價值是什麼]( "鰨目魚的營養價值 鰨目魚的營養價值是什麼")
- 1、鰨目魚含有銅、磷、鉀等豐富的礦物質，和豐富的蛋白質等物質。2、每100克鰨目魚含有水分79.8克，蛋白質17.7克，脂肪1.4克，糖類0.1克，維生素A6微克，維生素B10.03毫克，維生素B20.05毫克，煙酸2.1毫克，維生素E0.64毫克，鉀309毫克，鈉138.8毫克，鈣57毫克，鎂27毫克，鐵1.5毫克，錳0.04毫克，鋅0.05...
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![目魚烤肉的做法 目魚烤肉的烹飪方法]( "目魚烤肉的做法 目魚烤肉的烹飪方法")
- 1、材料：目魚250g、五花肉250g、生抽1勺、老抽3勺、糖少量、料酒少量、生薑少量、蔥少量。2、先將五花肉和目魚洗淨，待用。起油鍋，油熱後，放生薑和蔥，然後倒入五花肉，目魚，煸炒3分鐘。3、倒料酒，生抽，老抽，放水和糖。燒至1小時左右，待肉變赤紅色，就完成了。...
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![幹目魚的家常做法 幹目魚怎麼做]( "幹目魚的家常做法 幹目魚怎麼做")
- 1、原料：目魚乾3個、五花豬肉500克（這裡也可以用豬肋排）、蔥、姜、蒜頭適量。調料：植物油15ml、老抽15ml、白糖15克、李錦記排骨醬15克、料酒30ml。2、蔥打結、姜、蒜頭切片；3、先把目魚乾清水浸8小時左右洗淨，切塊後飛水，豬肉切塊飛水；4、燒熱鍋放入油，爆香蔥、姜、蒜，放入豬肉塊...
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![目魚仔湯的做法]( "目魚仔湯的做法")
- 目魚仔湯是一道傳統的中式湯品，以新鮮的目魚仔為主料，配合一些常見的調料和蔬菜製作而成。以下是目魚仔湯的一種做法：所需材料：1.新鮮的目魚仔500克2.青蒜適量3.姜塊適量4.料酒適量5.鹽適量6.食用油適量7.清水適量步驟：1.在準備材料之前，先將目魚仔剁成粒狀備用。2.鍋中燒熱適...
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![香芹目魚絲如何做 香芹目魚絲怎麼做好吃]( "香芹目魚絲如何做 香芹目魚絲怎麼做好吃")
- 1、食材：目魚1只，香芹200g，鹽適量。2、挑選新鮮目魚，去皮洗淨切絲，鍋內清水燒開放入目魚絲、薑絲，倒入料酒，閉火盛出，並用清水過一下，瀝乾待用。3、選用短小味濃的香芹菜，洗淨切成寸段，下入熱油鍋煸炒。4、等芹菜葉子蔫了，放入淖過水的目魚絲，翻炒二三分鐘，調味出鍋。...
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![清蒸鰨目魚的做法]( "清蒸鰨目魚的做法")
- 清蒸鰨目魚是一道非常經典的中國菜餚，它可以保持魚肉的原汁原味，同時也是一道健康的低卡路里海鮮料理。下面是清蒸鰨目魚的具體做法。材料：-一條新鮮的鰨目魚（約500克）-生薑-蒜-青蔥-食鹽-清湯或雞湯-料酒-蠔油-麻油-花椒粉步驟：1.準備工作：將鰨目魚清理乾淨，去鱗、去內臟，並用清...
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![燜鰨目魚 燜鰨目魚怎麼做好吃]( "燜鰨目魚 燜鰨目魚怎麼做好吃")
- 1、調料：甜麵醬、醬油、糖、料酒、醋、花生油、蔥、姜、蒜。2、鰨目魚處理乾淨，剞上斜刀，抹上甜麵醬。3、鍋中加油，將魚煎至醬紅色撈出。4、另起鍋，加蔥、姜、蒜，爆炒肉絲至變色，加醬油、湯，調味，放入魚燒開，用慢火燜熟裝盤。筍片、油菜炒熟，點綴在魚身上即可。...
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![鹽水目魚的家常做法 鹽水目魚怎麼做]( "鹽水目魚的家常做法 鹽水目魚怎麼做")
- 1、目魚1條，適量鹽，1勺料酒，20g生薑，適量香醋和醬油。2、目魚清洗乾淨，剝去外皮3、鍋裡放水，鹽，料酒，薑片和目魚，大火燒熟即可4、撈出熟了的目魚放涼後切薄片，蘸醬油醋就可以吃了。5、目魚指半滑舌鰨，屬於近海大型底棲暖溫性動物，棲息於幹泥沙質海底，只做近距離洄游。在自然海區中主要...
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秀美範
