![油潑長壽麵怎麼做 油潑面的做法]( "油潑長壽麵怎麼做 油潑面的做法")
- 1、食材:寬麵條兩人份，大蒜六瓣，辣椒粉適量，花椒粉少許，蔥花適量，食用油適量，油菜兩顆，嗯，鹽適量,生抽適量，醋適量。2、製作方法:油菜清洗乾淨，切蒜末，切蔥花，麵條準備好；3、鍋中燒適量的水水沸騰，以後後把麵條放入鍋中煮熟後撈出過水；4、煮麵條的水不要倒掉，可以再把油菜燙一下；5、把過水...
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![油潑豬肝做法步驟 油潑豬肝需要哪些材料]( "油潑豬肝做法步驟 油潑豬肝需要哪些材料")
- 1、主料：豬肝300g、金針菇200g；輔料：撈汁80g、香蔥3棵、白胡椒粉少許、小米椒1個、澱粉1茶匙、料酒1茶匙。2、做法：主要食材：豬肝切片用清水浸泡去血水，金針菇、香蔥、小米椒。金針菇切去老根掰開，香蔥和小米椒分別切小圈。泡去血水的豬肝擠淨水分，加入1茶匙料酒、少許胡椒粉、1...
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![油潑鯉魚做法 油潑鯉魚怎麼做]( "油潑鯉魚做法 油潑鯉魚怎麼做")
- 1、主料：鯉魚300克。調料：大蔥10克，醬油10克，植物油50克。2、將鯉魚宰殺洗淨；3、鯉魚背上斜刀切幾下，上鍋蒸8分鐘；4、取出，均勻的擺上切好的蔥絲；5、用另一個鍋燒油，油熱後倒入醬油；6、稱熱將油倒在魚身上，即可。...
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![油潑鯉魚的做法步驟 怎麼做油潑鯉魚]( "油潑鯉魚的做法步驟 怎麼做油潑鯉魚")
- 1、材料：鯉魚一條，蔥絲，薑絲，幹辣椒絲，鹽，料酒，花生油適量，醬油適量，香菜段適量。2、將鯉魚魚身兩側打花刀。3、炒鍋添適量清水，放入鯉魚燒開。4、撇去浮沫後，加入鹽、料酒、味精、醬油，用小火燒開。5、撈出魚擺在盤中，將蔥薑絲、辣椒絲撒在魚身上。6、炒鍋注油燒至五成熱，將鍋裡的油均...
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![油潑粉絲扇貝的做法 油潑粉絲扇貝怎麼做]( "油潑粉絲扇貝的做法 油潑粉絲扇貝怎麼做")
- 1、清洗扇貝，上鍋蒸，開口即好。2、剝肉，找整齊的殼擺盤。3、將扇貝肉鋪滿盤底。4、蔥姜切絲蓋到扇貝肉上。5、將適量蠔油、香油、醋和少許糖調汁淋到扇貝肉上，適量花生油燒開澆到扇貝上即可。小貼士：扇貝一定不要火大了，以免影響口感，涼水上屜，不要放鹽以免掩蓋本身的鮮味，各種調...
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![怎麼做油潑拌麵 油潑拌麵做法分享]( "怎麼做油潑拌麵 油潑拌麵做法分享")
- 1、食材：麵粉1000克、鹽適量、幹辣椒10克、蔥片少許、薑片少許、大蒜少許、辣椒麵一勺、熟油少許、青菜50克、醬油一勺、香醋一勺。2、油熱下幹辣椒蔥薑蒜，炸香，過濾炸料，嗆油完成。3、溫水化鹽，普通麵粉和麵，扮成絮狀，揉成麵糰，醒面半個小時，中間多揉幾次。4、把面分成劑子。5、...
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![油潑面放老抽還是生抽 油潑面放什麼好]( "油潑面放老抽還是生抽 油潑面放什麼好")
- 1、都可以。2、老抽和生抽都是生活中常見的調味品，製作油潑面時加一些這種材料可以幫助提高油潑面的鮮味，而生抽和老抽都是比較好的調味品，都具有比較好的食用價值和營養價值，所以在製作油潑面既可以放老抽，也可以放生抽。...
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![油潑老豆腐怎麼做 油潑老豆腐的做法]( "油潑老豆腐怎麼做 油潑老豆腐的做法")
- 1、原料：北豆腐，小米椒各適量。2、老豆腐一塊。3、鍋內放適量清水，水開後，把豆腐放入鍋中，煮一兩分鐘。4、豆腐盛入盤中，用刀劃開大塊。5、一會兒淋上調料澆上熱油的香蔥特別入味，沒有辛辣味，建議稍微多放些。6、小米椒三四個，蝦皮少許。調料汁：蠔油半湯匙、生抽一湯匙、蒸魚豉油一...
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![油潑幹豆腐絲的做法 怎麼做油潑幹豆腐絲]( "油潑幹豆腐絲的做法 怎麼做油潑幹豆腐絲")
- 1、食材：幹豆腐、大蔥適量、朝天椒適量、烤肉醬適量、姜適量、十三香適量、蒜適量。2、熱鍋放油，油開始冒煙下入蔥，姜，蒜，十三香翻炒香。3、加入幹豆腐絲翻炒，加入適量的料酒、耗油、生抽、水翻炒均勻，在用澱粉勾芡。4、翻炒均勻之後盛出來放著備用。5、鍋內放油，油溫6層熟，放入辣...
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![豪華油潑拌麵的做法? 豪華油潑拌麵怎麼做]( "豪華油潑拌麵的做法? 豪華油潑拌麵怎麼做")
- 1、用辣椒油、鹽、醬油、花椒粉、雞精調好汁；2、鍋中燒開水，下面條煮熟；3、煮好的麵條放在調好汁的碗中，加少量煮麵湯；4、麵條上加入辣椒粉、芝麻、蔥和香菜；5、將油燒熱，倒入盛好面的碗中，拌勻即可。...
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![油潑鯉魚怎麼做好吃 製作油潑鯉魚的方法]( "油潑鯉魚怎麼做好吃 製作油潑鯉魚的方法")
- 1、主料：鯉魚300克。2、調料：大蔥10克，醬油10克，植物油50克。3、將鯉魚宰殺洗淨。4、鯉魚背上斜刀切幾下，上鍋蒸8分鐘。5、取出，均勻的擺上切好的蔥絲。6、用另一個鍋燒油，油熱後倒入醬油。7、稱熱將油倒在魚身上，即可。...
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![油潑箸頭面 油潑箸頭面如何製作]( "油潑箸頭面 油潑箸頭面如何製作")
- 1、製作材料：麵粉1000克，精鹽、青菜葉、辣椒粉、香醋、菜籽油等各適量。2、麵粉加適量精鹽、清水和成麵糰，揉勻餳好，摘成小劑搓成長條，用雙手捏住兩頭，輕輕向外抻拉，如此抻拉3-4次，成為筷子頭粗細的麵條。3、鍋內加水燒開，將拉好的麵條投入鍋中煮至熟透，撈出，趁熱放在碗中。4、麵條...
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![油潑雞爪如何做 油潑雞爪的烹飪技巧]( "油潑雞爪如何做 油潑雞爪的烹飪技巧")
- 1、用料：雞爪一斤，乾紅辣椒十五個，麻椒一把香菜，大蔥大蒜。2、內多放水，雞爪涼水下鍋，在放入料酒，大料，開鍋後變中火，一直悶煮，直到雞爪脫骨，盛出。3、晾涼後把雞爪掰開，再用一品鮮醬油，麻辣鮮，味精，鹽，拌勻，把大蔥切絲，辣椒切成兩半，大蒜切片，香菜切斷，都放在雞爪上，在撒上麻椒。4、鍋內放油，燒...
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![油潑拉條子的做法 油潑拉條子的做法介紹]( "油潑拉條子的做法 油潑拉條子的做法介紹")
- 1、主料：麵粉500克、水100克。2、輔料：植物油2湯匙、食鹽2茶匙、大蔥1段、醬油1湯匙、辣椒適量。3、準備一碗麵，碗裡放一點鹽，倒入溫水，攪拌讓鹽融化，一點一點倒入面裡。4、面揉好（不要太硬了，要不之後不好拉）然後醒面大概10來分鐘。5、把面拿出來，揉成條狀。6、大概揉到這麼粗，分段...
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![油潑魚如何做 做好吃的油潑魚步驟]( "油潑魚如何做 做好吃的油潑魚步驟")
- 1、草魚一條、生薑一塊、大蒜瓣五瓣、幹辣椒50克、乾花椒10克、生抽少許、香油適量、生粉少許、雞蛋清適量、花生油500克。2、方法：魚清理乾淨，去除內部黑膜，去掉牙齒。挨著頭尾部各切一刀，抽出筋。3、去掉頭部、尾部，順著魚刺的方向小心剔除兩塊魚肉，魚骨和魚頭魚尾留著做別的...
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![油潑圓白菜的做法竅門 如何做油潑圓白菜]( "油潑圓白菜的做法竅門 如何做油潑圓白菜")
- 1、捲心菜300克、芝麻1茶匙、辣椒3個、花椒10粒、鹽1茶匙、糖1茶匙、食用油2湯匙。2、做法：捲心菜清洗乾淨後，切去根部，將捲心菜的葉子剝下來。3、鍋中燒開水，加入鹽，將捲心菜下鍋焯水半分鐘。4、將焯好的捲心菜撈出，放入鹽、然後加入芝麻、再放入糖攪拌均勻。5、鍋中放油，油熱...
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![油潑油菜的做法 這樣做能夠保持原味]( "油潑油菜的做法 這樣做能夠保持原味")
- 1、清洗乾淨油菜，然後燒開水，把油菜放下去灼到八成熟，放適量的鹽2、把灼好的油菜撈起來3、準備蒜泥4、把蒜泥撒在灼好的油菜上面，然後倒下生抽5、最後把花生油煮熱，途中也可以把蒜泥放適量下去爆香，然後把熱的油潑在油菜上面，油會把油菜上面的蒜泥燙出淡淡的蒜香味哦...
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![閩南油潑做法 怎麼做閩南油潑]( "閩南油潑做法 怎麼做閩南油潑")
- 1、將八角、花椒、薑片、甘草、桂皮、白胡椒、茴香、肉扣、白扣、丁香打成細面。2、乾紅辣椒晒乾後，打成粗粒，一般就可以了，不要打得太細。裝在一個容器裡，辣椒只能佔容器的三分之一。3、花生炒熟，打成粗粒，芝麻炒熟。4、裝辣椒的容器里加鹽、芝麻、八角、花椒、薑片、甘草、桂...
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![油潑面放什麼調料 油潑面放哪些調料]( "油潑面放什麼調料 油潑面放哪些調料")
- 1、油潑面的主要調料就是蔥、姜、蒜,新增這三樣是為了體鮮;調味要放鹽、醬油、醋(醋可以根據自己的可謂新增),另外還要新增白糖,也是為了體鮮用的。辣椒和花椒是做油潑面的最重要的個調料,這個調料是為了刺激味蕾,看油潑面正宗不正宗的關鍵。2、油潑面,傳統特色麵食之一,...
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![油潑魚做法 油潑魚怎樣做]( "油潑魚做法 油潑魚怎樣做")
- 1、材料：黑魚一條，蔥姜適量，紅辣椒三個，鹽適量，蛋清一個，澱粉適量，胡椒粉適量。2、蔥姜紅辣椒絲，切細一些，泡水中。3、魚去頭尾，片掉魚肉，去皮（這是耐心活，要小心別受傷了，魚皮可以先割掉一點，然後用手撕）。4、斜著四十五度切成薄片備用。5、用清水淘洗兩三遍，過濾，加鹽，蛋清，澱粉，胡椒粉醃漬...
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![油潑辣椒麵可以用什麼代替 油潑辣椒麵能用啥替代]( "油潑辣椒麵可以用什麼代替 油潑辣椒麵能用啥替代")
- 1、可以使用花椒、辣椒、生薑或者其它調味品進行代替，這些調味品經過油爆香之後，同樣會呈現出濃厚的香氣，幫助提高食慾。油潑面是陝西傳統的特色麵食之一，起源於明代，有鮮香味、酸辣味、香辣味。2、油潑面是一種很普通的麵食製作方法，將手工製作的麵條在開水中煮熟後撈在碗裡，將...
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![油潑魚的做法和配方 製作油潑魚的方法]( "油潑魚的做法和配方 製作油潑魚的方法")
- 1、材料：鱸魚、香菜、生薑、大蒜、芝麻、麥芹、秦椒段、花椒粒、麻油、紅油、鹽、雞精、胡椒粉、雞汁。2、鱸魚改刀，放入蔥、姜進行醃製。3、鍋中加水，放入蔥、姜、香菜、麥芹、秦椒段、花椒粒熬製，加入鹽、雞精、胡椒粉、雞汁，放入鱸魚煮熟。4、將魚撈出，放入魚盤中，撒上胡椒粉...
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![扯麵怎麼做好吃不膩 油潑扯麵的做法]( "扯麵怎麼做好吃不膩 油潑扯麵的做法")
- 1、原料：麵粉260g，溫水150g，鹽3g，香蔥，大蒜，辣椒粉，生抽，香醋，花生油。2、麵粉加一勺鹽，一點點地加入溫水和成面絮，多揉一會兒，揉成光滑、柔軟的麵糰，然後蓋上溼毛巾醒半小時。麵糰可以和得稍微軟一些，扯麵時麵糰的延展性會更好。3、將醒好的麵糰均分為若干份，在盤子和小份麵糰上刷上食...
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![油潑鯉魚的家常做法 怎麼做油潑鯉魚]( "油潑鯉魚的家常做法 怎麼做油潑鯉魚")
- 1、主料：鯉魚300克。2、調料：大蔥10克，醬油10克，植物油50克。3、將鯉魚宰殺洗淨。4、鯉魚背上斜刀切幾下，上鍋蒸8分鐘。5、取出，均勻的擺上切好的蔥絲。6、用另一個鍋燒油，油熱後倒入醬油。7、趁熱將油倒在魚身上，即可。...
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![油潑鱔魚的製作方法 怎麼做油潑鱔魚]( "油潑鱔魚的製作方法 怎麼做油潑鱔魚")
- 1、原料：活鱔魚600克，蔥15克，姜5克，蒜25克，植物油500克（約耗75克），精鹽3克，料酒20克，味精2克，胡椒麵2克，水澱粉20克，香油6克。2、將鱔魚除骨，漂淨肉上血汙，用淨布抹去黏液，皮面朝下置菜墩上，對角剞0.3釐米寬的十字花刀，切成4釐米長的段放碗中，加入精鹽、料酒、澱粉，拌勻上漿待用；蔥切馬蹄形；姜...
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秀美範
