![乾煸炒西蘭花的做法 乾煸西藍花這樣炒最有食慾]( "乾煸炒西蘭花的做法 乾煸西藍花這樣炒最有食慾")
- 1、用料：西蘭花一顆、白蘑菇（或鮮香菇）適量、薑末少許、碎米芽菜適量、豆豉、味極鮮、蘑菇精少許。2、西蘭花洗淨切塊。3、白蘑菇（或鮮香菇）切成丁，不要太碎。4、放一點油，煎蘑菇丁，一定要煎幹水分，再煎至略焦。5、煎好的蘑菇丁盛出來。6、放油，炒西蘭花如果喜歡口感軟一些的，就先焯...
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![如何製作美味亞洲風味煸炒醬汁 美味亞洲風味煸炒醬汁的做法介紹]( "如何製作美味亞洲風味煸炒醬汁 美味亞洲風味煸炒醬汁的做法介紹")
- 1、基本煸炒汁材料：幹雪莉酒2湯匙，玉米澱粉半茶匙，糖半茶匙，蒜蓉辣椒醬2茶匙，麻油1茶匙。做法：將所有材料（除玉米澱粉）倒入一個足夠大的碗中。將碗裡的材料充分攪拌均勻。最後，加入玉米澱粉，攪勻，然後將混合醬料倒進鍋中，與其他食材一同煸炒。如果手頭上沒有可用的攪拌器具，或者你想提...
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![煸炒五花肉做法 煸炒五花肉的具體做法]( "煸炒五花肉做法 煸炒五花肉的具體做法")
- 1、五花肉洗淨後切片。2、青紅椒洗淨後切片，蔥、姜切末備用。3、幹鍋做於火上，下入五花肉片將肉中的油脂煸炒出來後撈出。4、鍋中做油，5成熱時下入蔥、姜炒香。5、下入豆豉醬煸炒至豆豉香味濃郁。6、入五花肉片炒勻後烹料酒、醬7、少量加入清水後入鹽、味精、糖調味。8、下...
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![芹菜煸炒牛肉絲 芹菜煸炒牛肉絲怎麼做]( "芹菜煸炒牛肉絲 芹菜煸炒牛肉絲怎麼做")
- 1、主料：牛肉180克、芹菜226克配料：胡蘿蔔少許調料：食用油、鹽、雞精（可不加）、料酒、澱粉、草菇醬油、蔥花、姜2、做法：（1）準備材料，將牛肉洗淨切絲，並用醬油、澱粉、料酒調汁拌勻。芹菜去葉洗乾淨，姜和蔥洗淨備用；（2）將芹菜切段、胡蘿蔔切絲，蔥切蔥花姜切末備用;（3）將芹菜段和胡蘿蔔絲飛...
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![什麼是煸炒 煸炒介紹]( "什麼是煸炒 煸炒介紹")
- 1、煸炒（biānchǎo）又稱乾煸或幹炒，是一種較短時間加熱成菜的烹飪方法。即原料經刀工處理後，投入小油量的鍋中，中火熱油不斷翻炒，原料見油不見水汁時，加調味料和輔料繼續煸炒，至原料幹香滋潤而成菜。2、成品菜具有色黃（或金紅）油亮、幹香滋潤、酥軟化渣、無汁醇香的風味特徵。...
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![新疆乾煸炒麵怎麼做 新疆乾煸炒麵做法]( "新疆乾煸炒麵怎麼做 新疆乾煸炒麵做法")
- 1、用料：面劑子、牛肉300克、蒜沫/韭菜/紅辣椒適量、生抽適量、雞精/味精適量、老抽適量、洋蔥適量、澱粉適量2、依次放入調料醃製一下牛肉。3、煮好的面用冷水多洗兩遍，炒的時候不容易粘鍋。4、比平時炒菜多一些油，先把蒜薹水分炒沒。因為是乾煸炒麵，所以沒有湯後面不能加水...
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![煸炒肉技巧 煸炒肉的烹飪方法]( "煸炒肉技巧 煸炒肉的烹飪方法")
- 1、材料：瘦肉絲400克，香蔥2棵，生薑1塊，幹辣椒15個，花椒1小匙，食用油200克（實耗30克），料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精鹽1小匙，味精1/2小匙。2、將瘦肉洗淨切成細絲，辣椒洗淨後切段，生薑洗淨切絲，蔥洗淨切段。3、將肉絲裝入碗中，加入料酒、鹽、胡椒粉醃製約5分鐘。4、鍋中放油，燒至五成熱後，下入肉...
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![煸炒花椰菜做法步驟 乾煸菜花怎麼做]( "煸炒花椰菜做法步驟 乾煸菜花怎麼做")
- 1、主料：菜花300克。輔料：豬肉餡適量。調料：鹽5克，蔥5克，姜5克，蒜5克，花椒適量，幹辣椒適量，生抽適量，植物油適量，陳醋適量，青椒少許。2、菜花掰成小朵，洗淨。青椒切絲，紅辣椒切段3、鍋裡放油，燒熱後先下花椒炸出香味，然後放紅辣椒和蔥薑蒜末炒香，紅辣椒可以多放點，要辣一點味道才香4、然後...
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![什麼叫煸炒 煸炒的解釋]( "什麼叫煸炒 煸炒的解釋")
- 1、煸炒（biānchǎo），又稱乾煸或幹炒，是一種較短時間加熱成菜的烹飪方法。即原料經刀工處理後，投入小油量的鍋中，中火熱油不斷翻炒，原料見油不見水汁時，加調味料和輔料繼續煸炒，至原料幹香滋潤而成菜。2、成品菜具有色黃（或金紅）油亮、幹香滋潤、酥軟化渣、無汁醇香的風味特徵。...
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![青椒煸炒雞丁的做法 青椒煸炒雞丁的烹飪方法]( "青椒煸炒雞丁的做法 青椒煸炒雞丁的烹飪方法")
- 1、主料：雞胸脯肉200克。輔料：青椒100克,雞蛋清30克。調料：鹽1克,味精1克,醬油25克,澱粉(玉米)10克,料酒5克,大蔥5克,姜5克,花生油40克,花椒2克。2、將雞脯肉切成1.5釐米見方的丁。雞丁加鹽、蛋清、水澱粉10克拌勻。青椒切丁。3、炒勺置中火上，加花生油燒至五成熱時下入雞丁...
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![乾煸炒麵怎麼做 乾煸炒麵的做法]( "乾煸炒麵怎麼做 乾煸炒麵的做法")
- 1、用料：羊肉400克、高筋麵粉500克、韭菜一把、大蔥一節、洋蔥半個、青紅辣椒各半個、番茄醬一小罐、幹辣椒少許、小米椒少許、生薑適量、蒜頭兩瓣、油適量、鹽適量、醬油適量、芝麻少許。2、首先將麵粉加入少許鹽加入適量的水揉光滑，蓋上保鮮膜醒發半小時。之後分成大小一...
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![煸炒牛肉一般多久能熟 煸炒牛肉一般需要多久能熟的呢]( "煸炒牛肉一般多久能熟 煸炒牛肉一般需要多久能熟的呢")
- 1、牛肉絲。如果是炒牛肉絲的話，由於牛肉絲麵積比較小而且厚度並不是很厚，因此放入鍋中炒的話只需要一兩分鐘的話就可以炒熟了。當然一兩分鐘炒的牛肉絲是比較嫩的，如果有一些小夥伴想吃稍微老一些熟一點的話，那可以炒個3——5分鐘左右，當然如果時間過長的話，牛肉絲就會變老的，...
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![煸炒小山菌做法竅門 煸炒小山菌需要什麼材料]( "煸炒小山菌做法竅門 煸炒小山菌需要什麼材料")
- 1、材料用量：香菇若干、裡脊肉200g、韭菜四五根、小米椒若干。2、做法：香菇，裡脊肉切絲，小米椒切段，裡脊肉用澱粉抓勻備用；倒油，油熱放入花椒蔥姜爆炒，待香味兒出來後放入裡脊肉絲炒至變色，隨後放入香菇絲，放入鹽，雞精調味，可放少許生抽提鮮，隨後放入韭菜，翻炒幾下就可以出鍋。...
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![剩下的麵條怎麼做乾煸炒麵 剩下的麵條怎麼做乾煸炒麵方法]( "剩下的麵條怎麼做乾煸炒麵 剩下的麵條怎麼做乾煸炒麵方法")
- 1、鍋中倒水燒開，將麵條煮到8-9成熟。2、煮熟後的麵條放到涼水裡浸泡，期間換大約一次水。3、鍋中倒油加熱，放入蔥、姜、蒜爆香後放入牛肉炒至8-9成熟，然後放入芹菜、洋蔥、乾紅辣椒、青椒翻炒。4、翻炒均勻至食材快熟時放入鹽、味精、雞精、豆瓣醬、醬油、花椒麵翻炒均勻。5...
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![煸炒雞做法 煸炒雞怎麼做]( "煸炒雞做法 煸炒雞怎麼做")
- 1、用料：土雞一隻；蒜一頭；姜半塊；醬油一勺；鹽適量克；冰糖30克；大料、花椒一把；料酒一勺；蔥一根；青筍一根；洋蔥一個；調味醬一勺。2、洗淨斬開、加入蔥薑蒜辣椒、香葉花椒大料、醬油、料酒醃製二十分鐘。3、洋蔥、青筍切段，抓均勻上色。4、鍋裡倒入少許油，燒熱放冰糖，炒出糖色。5、倒入醃...
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![新疆乾煸炒麵的做法]( "新疆乾煸炒麵的做法")
- 新疆乾煸炒麵是一道特色的新疆麵食，下面是它的做法：所需材料：-麵條（建議使用寬麵條）：250克-牛肉：150克，切絲或切片-大蔥：1根，切段-辣椒：1個，切絲-大蒜：3瓣，切片-姜：適量，切片-醬油：適量-料酒：適量-鹽：適量-胡椒粉：適量-食用油：適量步驟：1.準備工作：將麵條煮熟備用，準備好所有的調料和蔬菜。2.鍋中...
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![乾煸炒麵的家常做法 乾煸炒麵怎麼做]( "乾煸炒麵的家常做法 乾煸炒麵怎麼做")
- 1、面韭菜洋蔥蔥姜花椒粉生抽老抽番茄醬鹽幹辣椒大蒜醬油花椒雞胸肉。2、準備好了材料我用了雞胸肉，貧窮使我買不起羊肉，哈哈乾煸炒麵的做法。3、切好配料。4、鍋里加油放入洋蔥姜翻炒至洋蔥變色後加入蒜胡蘿蔔辣椒雞胸肉翻炒加入鹿興醬油等調配的混合醬油和少量番茄醬。也...
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![海貝的做法 煸炒的做法]( "海貝的做法 煸炒的做法")
- 1、挑選海貝的時候要一個一個的撿，撿那些會吐出觸鬚的海貝，死了的海貝不宜使用。2、買回來的海貝如不立即烹炒，可以放在冰箱中儲存一下（海貝可能容易死亡）3、洗淨海貝，準備好輔料小蔥，切斷在一旁備用4、倒入食用油燒熱後加入小蔥段煸炒，炒出香味之後再倒入海貝5、等到鍋底出煙之...
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![乾煸炒牛肉的做法 家常乾煸牛肉絲的簡單做法]( "乾煸炒牛肉的做法 家常乾煸牛肉絲的簡單做法")
- 1、原料：牛肉、芹菜、食用油、鹽、糖、樹椒、香葉、花椒、麻椒、孜然。2、牛肉切絲備用，可以倒一點也油拌一下防止牛肉太乾。3、芹菜切三指段，太粗的再劈一下備用。4、樹椒剪成絲，香葉剪成絲，加上花椒，麻椒，孜然，放在一起備用。5、冷鍋冷油下牛肉絲，小火煸變色。6、中火繼續翻炒牛...
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![煸炒雞怎麼做 煸炒雞的烹飪方法]( "煸炒雞怎麼做 煸炒雞的烹飪方法")
- 1、主料：蓮藕300克、三黃雞700克(半隻)。輔料：植物油100克、鹽2克、蒜蓉辣椒醬15克、姜5克、白醋5克、老抽10克、白糖2克、辣皮子5個、青尖椒4個、花椒粒10個、孜然粉3克(可選)、大蒜1瓣。2、雞腿洗淨，剁成小塊，雞塊涼水下鍋，加料酒和少許鹽煮開去除血水和腥味，撈出後瀝乾水分...
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![乾煸炒麵的步驟 做乾煸炒麵教程]( "乾煸炒麵的步驟 做乾煸炒麵教程")
- 1、麵粉250g、羊肉100g、油適量、鹽適量、雞精3g、番茄醬20g、醬油5g、姜2g、大蒜3g、香醋5g、花椒粉5g、辣皮子10g、洋蔥50g、芹菜50g。2、方法：把麵粉加少許鹽，和成光滑的麵糰，切成長條，抹上植物油，用保鮮膜蓋好，醒面2小時以上。把洋蔥洗淨切絲，毛芹菜洗淨切絲。羊肉切片。辣...
- 15000
![怎麼煸炒肉 煸炒肉的烹飪方法]( "怎麼煸炒肉 煸炒肉的烹飪方法")
- 1、主料：豬肉200克。調料：幹辣椒，花椒，大蔥，姜，蒜，八角，澱粉，醬油，料酒，鹽，味精適量。2、將豬肉切成肉片，用醬油和澱粉閹一下。3、將姜切絲，蒜切片，備用。4、起鍋，到入油，5成熟放入幹辣椒段，花椒，八角，放入薑絲和蒜片，抄出香味後，放入肉片。5、大火翻抄2分鐘左右，即可。...
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![煸炒是什麼意思 煸炒的意思]( "煸炒是什麼意思 煸炒的意思")
- 1、煸炒（biānchǎo），又稱乾煸或幹炒，是一種較短時間加熱成菜的烹飪方法。即原料經刀工處理後，投入小油量的鍋中，中火熱油不斷翻炒，原料見油不見水汁時，加調味料和輔料繼續煸炒，至原料幹香滋潤而成菜。成品菜具有色黃（或金紅）油亮、幹香滋潤、酥軟化渣、無汁醇香的風味特徵。2、適宜...
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![煸炒肉片做法 煸炒肉片做法與步驟]( "煸炒肉片做法 煸炒肉片做法與步驟")
- 1、適量的紅白相間的鮮豬肉，煸炒肉片還是需要有點肥肉的。一段豬肉分段。2、豬肉按照白肉多還是紅肉多分類碼放。3、分類放好，炒肉時先放如白肉，讓白肉鮮出油，然後放入紅肉，因為紅肉比較容易熟。4、準備蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、十三香。5、因為這次的白肉還挺多的，只需...
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![乾煸炒麵怎麼做的 乾煸炒麵的做法]( "乾煸炒麵怎麼做的 乾煸炒麵的做法")
- 1、材料：羊肉250克、韭菜100克。大蒜、蔥、白芝麻、油、鹽、醬油、老抽、面積子、辣皮子各適量。2、做法：羊肉切片，蒜拍碎，韭菜切段，面積子搓成長條，下鍋煮熟煮熟切段。熱鍋涼油，油溫5成熟放碎蒜和辣皮子爆香。然後下入羊肉片，炒熟，加入醬油，上色入味後放韭菜和麵段翻炒，韭菜熟之後...
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秀美範
