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有關東坡的知識大全

東坡居士是指哪位詩人東坡居士指的是誰

東坡居士是指哪位詩人東坡居士指的是誰
1、東坡居士指的是蘇軾，他是北宋著名的文學家、書法家，“唐宋八大家”之一。蘇軾，字子瞻、和仲，號鐵冠道人、東坡居士，世稱蘇東坡、蘇仙，歷史治水名人。2、蘇軾是北宋中期文壇領袖，在詩、詞、散文、書、畫等方面取得很高成就。文縱橫恣肆，詩題材廣闊，清新豪健，善用誇張比喻，獨具風格...
2021-11-1018266

東坡逸事文言文翻譯東坡逸事翻譯以及原文

東坡逸事文言文翻譯東坡逸事翻譯以及原文
1、文言文：蘇軾擔任錢塘太守的時候，有一個百姓前來訴苦，說賣扇子的人欠了自己兩萬銀子，便抓來了那個賣扇子的人，賣扇子的悲傷地說：“長時間下雨，並且天氣一直嚴寒，有扇子又賣不出去，不是(我)不肯償還債務。”蘇軾就叫他拿二十把扇子過來，便拿起桌上的辦案時所用的毛筆隨意地寫了行...
2021-01-3026931

肥而不膩的肘子怎麼做東坡肘子的做法

肥而不膩的肘子怎麼做東坡肘子的做法
1、食材：豬肘子1個（800克左右），生薑3片、蔥結1個，八角1枚、桂皮1節、丁香2粒、陳皮1小塊，紹興酒100ml、紅燒醬油60ml、冰糖30克。2、先用明火將肘子表皮均勻地舔一遍，然後刮洗乾淨；準備好蔥結和薑片；將肘子冷水下鍋煮開，滾約5分鐘左右，使血沫完全析出，撈出沖洗乾淨。3、炒鍋放1小勺油...
2019-11-124894

東坡臘肉的醃製方法如何醃製東坡臘肉

東坡臘肉的醃製方法如何醃製東坡臘肉
1、把五花肉切長條狀，挖一個窟窿，窟窿用來穿繩子滴!2、用溫開水燙一下五花肉。3、瀝乾水分。4、撒上鹽，在五花肉面上抹勻。5、倒入白酒，拌勻。6、倒入生抽，拌勻。7、加入老抽，拌勻。8、最後加入砂糖，拌勻。9、把五花肉醃製8-10個小時，每隔半小時把肉肉翻轉一遍。10、把醃製好的五...
2018-09-1013532

東波肘子是哪裡的名菜東坡肘子是哪個地方的菜

東波肘子是哪裡的名菜東坡肘子是哪個地方的菜
1、東坡肘子是中國四川地區經典的漢族傳統名菜之一,屬於川菜系。2、宋朝，蘇東坡曾到過江西永修一帶，併為當地一個農夫的孩子治好了疾病。農夫為表感謝，特地留他吃飯。席間蘇東坡吟了一句詩：“禾草珍珠透心香”。正在灶間做飯的農夫聽了，以為這是蘇東坡在教他怎樣去煮肉——“...
2022-09-2716972

東坡書院簡介東坡書院的資料
1、東坡書院，位於海南省儋州市中和鎮，始建於北宋紹聖五年（1098年）。2、東坡書院坐東北朝西南，院內建築按三軸線佈列，主體建築均佈列於中軸線上，依次為頭門、載酒亭、載酒堂、正殿、東西兩廡廊，東軸線佈列欽帥堂、西軸線佈列陳列館；書院四周構築圍牆，頭門前立保護標誌牌。東坡書院既...
2017-10-1230390

東坡芋頭做法這樣做一學就會
1、食材：豬肘子1個。香芋半個。2、調料：精鹽、植物油、醬油、紅油、豆豉、調味鮮、蜂蜜。3、方法：（1）豬肘子去毛冼淨。（2）放進開水裡去浮末。（3）撈出抹上醬油。（4）放進油鍋裡煎焦黃。（5）香芋去皮切大塊。（6）放油鍋裡過油。（7）放適量的鹽醃製待用。（8）將煎焦黃的肘子去骨切大塊。不要切段。骨...
2018-10-1830049

中峨冠而多髯者為東坡什麼意思中峨冠而多髯者為東坡原文及翻譯

中峨冠而多髯者為東坡什麼意思中峨冠而多髯者為東坡原文及翻譯
1、中峨冠而多髯者為東坡翻譯：中間戴著高高的帽子，鬍鬚濃密的人是蘇東坡（蘇軾）。2、原文：《核舟記》【作者】魏學洢【朝代】明明有奇巧人曰王叔遠，能以徑寸之木，為宮室、器皿、人物，以至鳥獸、木石，罔不因勢象形，各具情態。嘗貽餘核舟一，蓋大蘇泛赤壁雲。舟首尾長約八分有奇，高可二黍...
2020-11-0810121

東坡肘子的正宗做法
東坡肘子是一道傳統的中華美食，以其獨特的製作方法和醇香的口感而聞名。它的正宗做法是將豬肘經過多道工序燉煮，使其肉質酥爛，皮薄肉嫩，口感豐富。首先，選擇優質的豬肘肉，一般選擇蹄筋部位較多的豬肘，這樣製作出的肘子口感更加嫩滑。將豬肘洗淨後用刀背拍鬆，以便更好地入味。然後...
2023-12-2915646

東坡詩的特點東坡詩有哪些特點
1、豪放風格。這是蘇軾刻意追求的理想風格。他以充沛、激昂甚至略帶悲涼的感情融入詞中，寫人狀物以慷慨豪邁的形象和闊大雄壯的場面取勝。2、曠達風格。這是最能代表蘇軾思想和性格特點的詞風，表達了詩人希望隱居、避開亂世、期待和平的願望。3、婉約風格。蘇軾婉約詞的數...
2022-07-247274

肘子的做法最正宗的做法家常東坡肘子怎麼做

肘子的做法最正宗的做法家常東坡肘子怎麼做
1、主料：肘子1個，冰糖100克。香料：桂皮2個，八角4個，香葉5片，丁香6粒，草果3個，花椒3克。調料：白酒2大勺，生抽2大勺，老抽2大勺，姜1塊，大蔥2根，蒜半頭，鹽少許。2、首先將肘子洗淨後焯水(加白酒1大勺、姜半塊、蔥1根)，取出用流水沖洗乾淨備用。3、高壓鍋放少許油，加入冰糖炒至化呈棕色，加入適量...
2018-08-107927

東坡畫扇翻譯都是怎麼進行翻譯的

東坡畫扇翻譯都是怎麼進行翻譯的
1、蘇東坡很有同情心。他在杭州作官時，有一次一位綾絹商人告一個制扇匠人欠他兩萬綾絹錢不還。匠人說：“前不久他父親死了，花了一筆錢。今年杭州連日陰雨，天氣寒冷，沒有人買扇子，我一時拿不出錢來還帳。2、蘇軾想了半天，讓那匠人回家把扇子抱來，挑出二十把摺扇，拿起公堂上的毛筆，在...
2020-07-0520255

紅燒素東坡怎麼做怎樣做紅燒素東坡

紅燒素東坡怎麼做怎樣做紅燒素東坡
1、用料：素東坡肉、香菇草菇老抽適量、醬油適量、料酒適量、冰糖適量、八角適量、植物油適量。2、素東坡肉解凍後切成小塊；3、香菇泡發，剪去香菇蒂，擠幹水分待用；4、起鍋熱油，下八角，冰糖，待冰糖融化後，顏色會變得紅紅黏黏的，下冬菇爆炒出香味；5、下素東坡肉，翻炒上色，加入草菇老抽，醬...
2019-10-1026898

黃門置箸而嘆東坡已盡之矣的意思黃門置箸而嘆東坡已盡之矣含義

黃門置箸而嘆東坡已盡之矣的意思黃門置箸而嘆東坡已盡之矣含義
1、黃門指東坡的弟弟蘇轍，意思為蘇轍扔掉筷子嘆息，但蘇軾已經很快地吃光了，“著”應為“箸”，具體可看“東坡食湯餅”。2、陸游（1125年11月13日－1210年1月26日），字務觀，號放翁，漢族，越州山陰（今浙江紹興）人，尚書右丞陸佃之孫，南宋文學家、史學家、愛國詩人。3、陸游生逢北宋滅亡之際，少年...
2020-12-1918885

東坡肘子做法東坡肘子怎麼做
1、準備食材：豬肘子300克、姜1塊、大蔥1段、小蔥1根、生抽2勺、五香粉1勺、澱粉適量、花椒5克、醋1勺、白糖1勺、油適量。2、將薑切片。3、大蔥切段。4、小蔥切蔥花。5、澱粉用水攪散調成水澱粉備用。6、豬肘子洗淨。7、水燒開，加入大蔥、薑片、花椒、豬肘子，中火煮1小時即...
2022-02-0530215

東坡方肉做法東坡方肉怎麼做好吃呢

東坡方肉做法東坡方肉怎麼做好吃呢
1、主料：五花肉1500克。2、調料：醬油2勺冰糖45克蔥適量姜適量桂皮12克高湯2勺。3、做法：將五花肉放在火上燎過，用溫水浸泡軟，用小刀刮洗乾淨，放入鍋中略煮，切成4釐米見方的塊(計10塊)，在皮面上劃上花刀，在肉的一面劃上十字花刀，深度為肉的2/3，將蔥白切成花，餘下蔥和姜拍破。4、燒熱油...
2021-11-1820321

東坡食湯餅原文及翻譯東坡食湯餅譯文

東坡食湯餅原文及翻譯東坡食湯餅譯文
1、原文：呂周輔言：東坡先生與黃門公南遷相遇於梧、藤間。道旁有鬻湯餅者，共買食之。惡不可食。黃門置箸而嘆，東坡已盡之矣。徐謂黃門曰：“九三郎，爾尚欲咀嚼耶？”大笑而起。秦少游聞之，曰：“此先生‘飲酒但飲溼’而已。”2、譯文：呂周輔說：蘇軾與弟弟蘇轍被貶謫到南方時曾經在梧州、...
2020-06-064791

中峨冠而多髯者為東坡的冠是什麼意思怎麼理解中峨冠而多髯者為東坡的冠的意思

中峨冠而多髯者為東坡的冠是什麼意思怎麼理解中峨冠而多髯者為東坡的冠的意思
1、“峨冠”的意思是指高高的帽子。在整個句子中譯為“戴著高高的帽子”。2、整句話的意思是：“中間那位戴著高高的帽子，並且長有濃密鬍鬚的人就是蘇東坡”。3、這句話，出自明朝文學家魏學洢的說明文章《核舟記》，他較為細緻的描繪了微雕工藝品—“核舟”。...
2018-09-0118713

東坡肘子怎麼做東坡肘子做法
1、用料：主料豬肘1個。調料：食鹽6克、冰糖80克、蔥50克、姜25克、花椒12粒、黃豆醬油10克、黃酒50克、植物油適量。2、準備好所用食材，肘子刮洗乾淨，也可以用火先燒表皮，然後刮洗，更乾淨；蔥切段，姜切厚片拍破備用。3、鍋中放水，在骨頭邊的肉上劃一刀煮，放點蔥姜和花椒粒（這個蔥姜與...
2019-12-286364

遊東坡原文翻譯及閱讀答案遊東坡原文翻譯及閱讀答案彙總

遊東坡原文翻譯及閱讀答案遊東坡原文翻譯及閱讀答案彙總
1、遊東坡原文十九日早，遊東坡。自州門而東，岡壟高下，至東坡則地勢平曠開豁。東起一壟頗高，有屋三間。一龜頭曰“居士亭”，亭下面南一堂頗雄，四壁皆畫雪。堂中有蘇公像烏帽紫裘橫按筇杖是為雪堂。堂東大柳，傳以為公手植。正南有橋，榜曰“小橋”，以“莫忘小橋流水”之句得名。其下...
2018-01-273154

東坡茄子的家常做法家常東坡茄子怎樣做

東坡茄子的家常做法家常東坡茄子怎樣做
1、材料：東坡茄子、東坡茄子(6張)、嫩茄子500克，豬肉餡100克。2、配料：溼澱粉10克，色拉油750克。3、調料：白糖50克，碘鹽5克，味精4克，醬油15克，料酒5克，蔥薑末各5克，湯100克。4、茄子去蒂洗淨去皮，切成5釐米見方的塊。在茄塊平面剞十字花刀，深度為2釐米。5、炒勺放油，燒六七成熱，放入茄塊...
2022-08-0521512

劉弇遇東坡翻譯劉弇遇東坡原文及譯文

劉弇遇東坡翻譯劉弇遇東坡原文及譯文
1、劉弇遇東坡譯文：劉弇年少時以為自己的才學了不起，科舉考試得甲等，考中巨集詞科，神情自得，看不起同輩們。紹聖初年，(劉弇)在一個佛寺遊玩,當時蘇東坡被貶嶺南，路過廬陵，也來遊玩，於是二人相遇，互相問官爵、故鄉和姓氏。劉弇立即回答說:“(我)是廬陵的劉弇。”劉弇開始不知道對方是...
2022-09-2719806

眉山東坡魚的製作方法關於眉山東坡魚的製作方法

眉山東坡魚的製作方法關於眉山東坡魚的製作方法
1、幹黃豆在熱水裡面泡，兩個小時過後倒入鍋中開始煮，煮的軟之後就開始搗碎。我們主要是把它融合在湯裡面，有豆的香味。2、鍋內再加入豬油進行煸炒姜蔥，等到黃豆徹底融合到高湯之中，不但可以濃湯，也可以使湯味更加的美味，加入幾片薑片、蔥節和胡椒粉，小火慢熬。3、因為去掉皮的魚...
2019-06-2530503

正宗東坡肘子怎麼做如何做出好吃的東坡肘子

正宗東坡肘子怎麼做如何做出好吃的東坡肘子
1、肘子800克，鵪鶉蛋200克，生抽、老抽、蠔油15克，蔥、姜、八角、辣椒15克，料酒、白糖5克，鹽、雞精、十三香5克。2、肘子清洗乾淨，刮好外皮。3、砍成小塊，冷水下鍋，放入料酒，焯水過。4、另起鍋燒油，放入焯水好的肘子，加上蔥姜，八角，幹辣椒。5、炒制微酥，放點清水，再加一點冰糖。6、加入鹽...
2022-09-2616241

東坡畫扇原文及翻譯東坡畫扇原文譯文

東坡畫扇原文及翻譯東坡畫扇原文譯文
1、白話譯文如下：蘇東坡在杭州任職時，有人告狀說有個人拖欠購綾絹的兩萬錢不肯償還。先生於是把那人召來詢問，（欠錢者）說：“我家是以制扇為職業的，正趕上我父親去世，而又從今年春天以來，連著下雨，天氣寒冷，做好的扇子賣不出去，不是故意欠他錢。”先生仔細地看了他很久，說：“暫且拿你做...
2019-03-3029210

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