![怎樣挑選優質江米 挑選優質江米的技巧]( "怎樣挑選優質江米 挑選優質江米的技巧")
- 1、江米是奶白色，不透明的，如果發現江米有半透明的米粒，就是參了大米的，這種米包出來的粽子口感不太好。2、選擇江米的時候要看江米的飽滿程度，如果發現有細碎的江米就不要購買了，這種江米要不就是質量不好，要不就是放置太久了。3、江米是奶白色的，如果發現江米有發黃、發黑的情...
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![做甜飯用長江米還是圓江米 做甜飯用什麼米]( "做甜飯用長江米還是圓江米 做甜飯用什麼米")
- 1、蒸甜飯是我國非常棒的地方特色小吃，蒸甜飯用長江米還是圓江米都是可以的，兩者的作用，功效和口感都是特別相似的，蒸出來的效果都是差不多的。2、江米屬於糯米的一種，糯米分為秈糯米和粳糯米，秈糯米就是江米，外形細長。粳糯米為圓糯米，也叫圓江米。...
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![蒸甜江米的做法 蒸甜江米的做法介紹]( "蒸甜江米的做法 蒸甜江米的做法介紹")
- 1、食材：圓糯米250g、紅棗適量、豆沙125g、葡萄乾適量、橙皮丁適量、枸杞適量、核桃適量、巴旦木適量、松仁適量、南瓜子適量、豬油30g、細砂糖20g。2、圓糯米洗淨，隔夜泡水。3、糯米瀝乾水分。4、蒸鍋裡墊上紗布，糯米均勻的鋪在紗布上，中大火蒸30分鐘。5、拿一個碗，碗裡墊上...
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![江米圓子怎麼做 江米圓子的做法]( "江米圓子怎麼做 江米圓子的做法")
- 1、材料：江米200克、白糖50克、糯米粉適量、鹽少許、花生油適量。2、準備好江米、白糖、鹽、花生油、廚房電子稱。3、江米有白江米和黑江米之分，顏色不同，功效和作用大同小異，挑乾淨江米里面的雜質。4、用清水洗兩遍，再用溫水浸泡2個小時，如果時間比較緊，可以不用浸泡，適量多放點...
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![江米糕的家常做法 江米糕的家常做法介紹]( "江米糕的家常做法 江米糕的家常做法介紹")
- 1、食材：江米1000g、紅棗適量。2、江米用清水淘淨。3、棗淘洗乾淨備用。4、準備一口大蒸鍋，鍋底放入三四根筷子，放入一個竹箅子，如圖均勻鋪上籠屜布，可以整塊的也可以一塊壓一塊。5、把淘乾淨的江米均勻鋪到屜布上，米的範圍要和鍋沿留有空隙，這樣熱氣向上跑，米才能蒸熟。6、鋪好...
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![江米條的做法家常做法竅門 江米條怎麼做]( "江米條的做法家常做法竅門 江米條怎麼做")
- 1、用料：糯米粉300克、麥芽糖75克、水200克、白糖適量、白芝麻適量、植物油適量。2、將麥芽糖倒入鍋內，放入麥芽糖可使江米條炸完後，裡面的組織呈蜂窩狀，加入200克清水，用大火將水與麥芽糖燒開。3、取2/3糯米粉倒入盆內，倒入剛才燒開的麥芽糖水，邊倒邊攪拌。4、剩下的1/3乾粉放...
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![做江米茶怎麼做好吃 姜米茶的正確做法]( "做江米茶怎麼做好吃 姜米茶的正確做法")
- 1、食材：準備姜和大米。2、姜去皮，切絲。3、儘量切的大小一樣，不要太細。4、準備一口乾淨的鍋，放入薑絲，小火慢慢炒掉水份。5、炒一會後，放入大米。6、全程一直小火炒幹，炒黃就可以關火出鍋。...
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![電壓力鍋怎麼做江米條 江米條的做法介紹]( "電壓力鍋怎麼做江米條 江米條的做法介紹")
- 1、將麥芽糖倒入水中混合，倒入鍋中燒開。2、糖水沸騰後，倒入2/3的糯米粉，和均勻。3、離火，再加入剩餘的1/3生糯米粉，和成麵糰。4、將麵糰擀成厚片，切成約1釐米寬的長條，分別搓成約筷子粗的圓棍，再切成小段。5、準備炸，在鍋中放置一個漏勺可防沾連。6、小麵條涼油下鍋，隨著油溫慢慢...
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![江米是糯米嗎 江米是不是糯米]( "江米是糯米嗎 江米是不是糯米")
- 1、江米是糯米，只是不同地區叫法不同而已，中國南方習慣稱為糯米，而北方人則更喜歡稱為江米。2、糯米呈乳白色，粘性大，糯米分為秈糯米和粳糯米兩種：秈糯米由秈型糯性稻穀製成，米粒一般呈長橢圓形或細長形；粳糯米由粳型糯性稻穀製成，米粒一般呈橢圓形。...
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![江米包粽子泡多長時間 江米的保健作用功效]( "江米包粽子泡多長時間 江米的保健作用功效")
- 1、江米包粽子泡多長時間：3-12個小時，清洗後不用換水。用來包粽子時，需要糯米具有一定的粘性，需要提前進行浸泡，將其中的粘性散出來後，才可以包粽子，由於糯米硬度比普通的白米較硬一些，至少浸泡3個小時，才可以使糯米吸足水分，將當中的粘性泡發出來。糯米浸泡的越久，粘性就會更高，煮出...
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![江米可以做粽子嗎 江米能不能做粽子]( "江米可以做粽子嗎 江米能不能做粽子")
- 1、江米是可以包粽子的，市場上有專門用江米包的粽子販賣。2、其實江米是屬於糯米的一種，糯米比較圓潤短小，江米則更加細長，這兩種都可以用來包粽子，但要注意在包之前要把米浸泡充足，這樣包好的粽子才容易煮熟，並且口感也十分軟糯香甜。...
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![江米可以包粽子嗎 江米能包粽子嗎]( "江米可以包粽子嗎 江米能包粽子嗎")
- 1、包粽子可以用江米也可以用糯米。2、江米是可以包粽子的，市場上有專門用江米包的粽子販賣。其實江米是屬於糯米的一種，糯米比較圓潤短小，江米則更加細長，這兩種都可以用來包粽子，但要注意在包之前要把米浸泡充足，這樣包好的粽子才容易煮熟，並且口感也十分軟糯香甜。...
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![江米丸子做法大全 深受小朋友和女士的喜愛]( "江米丸子做法大全 深受小朋友和女士的喜愛")
- 1、蒸米：根據自己的需要量像蒸米飯一樣把江米蒸好，蒸米也是關鍵的一步，不要太乾，否則米不容易黏成一團，稍微溼一點即可。2、和米團：將蒸好的江米放置一會，等不燙手了再開始和米團。先給面板上鋪一層面粉，用勺子挖一勺江米放到麵粉上團一下，再拿起來揉，來回這樣粘點面再團一團，直到米...
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![江米和糯米一樣嗎? 江米和糯米是一樣的]( "江米和糯米一樣嗎? 江米和糯米是一樣的")
- 1、江米和糯米同，只是因地域不同而叫法不同。南方叫糯米，北方叫糯米。所以糯米和糯米都是大米的一種。2、江米和糯米是同一種食物，沒有任何區別。它們的生長習性和外觀都是一樣的，因為它們原本是同一種水稻。糯米的粘性比較強，糯米中含有豐富的維生素元素，可以養胃、養胃、補氣...
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![江米涼糕的做法 看完記得點選收藏喲]( "江米涼糕的做法 看完記得點選收藏喲")
- 1、糯米要提前泡一晚上。2、找個漂亮的容器，把控幹水的糯米放進去。3、再將蜜棗擺好。4、再新增少許水，淹過江米。5、上鍋蒸20分鐘左右。6、放至溫熱時，倒扣脫膜。吃的時候切開，表面撒上白糖和椰蓉。...
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![江米粽子的做法和配方 江米粽子的做法和配方介紹]( "江米粽子的做法和配方 江米粽子的做法和配方介紹")
- 1、食材：江米500g、紅棗適量、鮮葦葉適量。2、準備江米，用溫水浸泡半小時，紅棗也洗乾淨。3、葦葉，洗淨。取2張葦葉，錯落著鋪平。把葦葉折成一個兜，先放幾顆紅棗，然後再放浸泡好的江米。4、然後再放幾顆紅棗。再鋪上一層江米。5、將粽子包好，用細繩捆好。6、放在蒸鍋中，水要稍微淹...
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![江米糕的做法 江米糕怎麼做]( "江米糕的做法 江米糕怎麼做")
- 1、主料：紫薯一個、糯米適量、紅豆沙適量、白芝麻適量、白糖適量。2、紫薯去皮切成塊。3、蒸熟用勺子壓成泥，喜歡甜的朋友可以加白糖。4、白芝麻炒香備用。5、在壽司簾上放一張保鮮膜。6、將蒸好的糯米鋪在保鮮膜上。7、在加一層保鮮膜用擀麵杖將米飯擀平。8、將紫薯泥和紅...
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![江米能蒸米飯嗎 江米能不能蒸米飯]( "江米能蒸米飯嗎 江米能不能蒸米飯")
- 1、江米是可以用來蒸米飯的。2、並不會有很大的影響，而且蒸出的米飯比較軟糯香甜，口感是不錯的，只是不宜過多的食用，江米本身不易於消化，食用過多容易增加腸胃負擔，造成便祕、腹脹等不適症狀，一般建議一次食用1碗，一週食用1-2次，如果本身就有便祕症狀的人群，一般不建議食用。...
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![糯米和江米是一樣的嗎]( "糯米和江米是一樣的嗎")
- 糯米和江米有一些相似之處，但也有一些區別。糯米是一種普通大米的變種，也被稱為糯性大米。糯米的粒粒散發粘性，煮熟後有一種獨特的黏性口感，適合用於製作各種糯米食品，如糯米餈、糯米糰等。江米是產自中國江南地區的一種特殊品種的大米，也有人稱其為霞米或湘米。江米的粒粒晶瑩...
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![油炸江米條的做法 油炸江米條怎麼做]( "油炸江米條的做法 油炸江米條怎麼做")
- 1、水、麥芽糖和白砂糖40克全部放入在炒鍋中，小火煮，煮開後，冒泡泡的狀態，就可以關火了；2、這個時候將糯米粉放入，充分攪拌均勻，揉成一個比較硬的麵糰，擀成0.5釐米厚的面片，再切成條，差不多7釐米的小條便可，分別搓一搓，將稜邊搓圓；3、在鍋中添上比較多的食用油，涼油將江米條胚子放入鍋...
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![清炒江米糕怎麼做 怎麼做清炒江米糕]( "清炒江米糕怎麼做 怎麼做清炒江米糕")
- 1、主料：糯米250克，輔料：紫薯1個，蜜豆150克，白芝麻。準備好所有的食材。2、芝麻小火炒香備用。3、紫薯去皮切片放入碗中。4、入蒸鍋中煮熟。5、糯米淘洗乾淨放入電飯鍋中做成糯米飯。6、蜜豆放入攪拌機中攪打成蓉。7、把蜜豆蓉放入碗中拌均勻備用。8、蒸好的紫薯取出用勺子壓...
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![家庭江米條的做法大全 家庭江米條的做法有哪些]( "家庭江米條的做法大全 家庭江米條的做法有哪些")
- 1、做法一材料：糯米800g，清酒1/2杯，大豆1大勺，油，豆沙，煎的米，炸糕米，芝麻，豆粉，黑荏子粉。把糯米泡15天后發酵。將磨泡的黃豆做成豆汁。把糯米導碎以後用豆汁和清酒和麵蒸出來。把蒸好的年糕放在石臼裡捶，再放到麵粉上變得稍硬時，做成一定的模樣晒乾。將晒乾的江米條放在溫油裡，再加...
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![江米粽子大概要煮多長時間 江米粽子大概要煮多久]( "江米粽子大概要煮多長時間 江米粽子大概要煮多久")
- 1、江米粽子大概要煮3至4個小時。2、江米粽子其實就是糯米粽子，江米是北方對糯米的叫法，而北京的江米粽子是北方棕的代表。粽子最為突出的是斜四角型，餡就有很多種了：滷肉、豆沙、豬肉、香腸、花生等等。做粽子首先需要把粽葉捲成錐形，再把糯米加進去，往下壓，包成三個尖沒有漏米...
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![江米膠用法 江米膠怎麼調製]( "江米膠用法 江米膠怎麼調製")
- 1、江米膠就是糯米膠。2、清洗，確保工具清潔。倒膠，用剪刀沿封口剪開，將袋子開口對向桶底，袋子底部壓在桶沿擠出膠。調製，加水之前用攪拌器將糯米膠打散調至拉絲狀，利於糯米膠調兌時充分吸水膠液均勻無顆粒產生。3、第一次加水250ml左右，約半瓶礦泉水，第二次加水也是250ml左右，用...
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![江米條是哪的特產 江米條的介紹]( "江米條是哪的特產 江米條的介紹")
- 1、江米條是山東特色小吃之一,逢年過節必備的佳品。2、江米條是一道小吃，屬於春節過年必備食品。用糯米麵加豆粉和麵後在燜鍋裡蒸出來，放在石臼裡用棒子捶，再擀成圓形，晒乾用油煎出來，最後蘸梅花、松花、芝麻等豆沙製作而成的一種食品。3、糯米黏膩，若作糕餅，更難消化，故嬰幼兒、...
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秀美範
