![炸油包做法教程 炸油包的方法和步驟]( "炸油包做法教程 炸油包的方法和步驟")
- 1、用料：麵粉500克、豬肉末1斤半、小蔥10顆、黑芝麻少許、白芝麻少許、酵母4克、油少許、鹽3小勺、料酒少許、蠔油少許。2、將麵粉放入盆中，加入少許酵母。3、然後再中間挖一個洞，一點點加水。4、揉至麵糰不黏手即可，蓋上保鮮膜，常溫處發酵一小時。5、手指按下去不會縮即可。6...
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![家常油炸麵包的做法 家常油炸麵包怎麼做]( "家常油炸麵包的做法 家常油炸麵包怎麼做")
- 1、250克麵粉加入一個雞蛋，兩勺糖。加入4克酵母粉，半杯牛奶。2、攪拌均勻，揉成麵糰蓋上保鮮膜醒發一個小時。3、醒好的面揉長條，切成小劑子。揉成小球。4、蓋上保鮮膜發酵二十分鐘。5、鍋內燒油。四成油溫放入麵糰。6、炸好麵包。糖粉過篩，撒在麵包上。...
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![油炸的麵包糠糊了能吃嗎 油炸的麵包糠糊了可以吃嗎]( "油炸的麵包糠糊了能吃嗎 油炸的麵包糠糊了可以吃嗎")
- 1、油炸的麵包糠炸糊後口感不好，炸糊的地方會有發苦的味道，且麵包糠被炸糊後食物性質會發生變化，會產生一些對身體有害的物質，食用後可能會出現腹痛腹瀉的症狀，長期食用會對身體健康產生不利，不建議再食用。2、麵包糠是一種廣泛使用的食品新增輔料，用於油炸食品表面，如：炸雞肉、魚...
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![油炸小籠包製作方法 油炸小籠包怎麼做]( "油炸小籠包製作方法 油炸小籠包怎麼做")
- 1、材料：準備10個小籠包、食用油適量、椒鹽5克、臘八蒜少許。2、在小籠包身表面滴少許的水，這樣剪起來不會過硬，內餡也容易炸透。將包子背面侵入油底，期間略小火使之炸上80秒左右。翻動下試試，包子此面已經褶黃成型，在鏟過另一端，要比較徹底的使表面黃透。3、把包子的側面豎起來...
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![油炸包子做法 油炸包子怎樣做]( "油炸包子做法 油炸包子怎樣做")
- 1、食材：白麵粉1000克，豬肉餡700克，肉皮凍300克，精鹽、植物油各適量。2、將豬皮凍切成米粒大小，放入豬肉餡中攪拌均勻，放冰箱內備用。3、麵粉放案板上，扒一面坑，加入少許精鹽及適量清水和成麵糰，反覆揉勻，略醒後再揉至光滑柔軟，用雙手抹少許植物油把麵糰搓成條，用刀切成80個面劑子，逐...
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![炸油條怎麼炸的 炸油條的做法]( "炸油條怎麼炸的 炸油條的做法")
- 1、主料：麵粉500g。輔料：泡打粉少量、鹽一勺半。2、準備好麵粉、酵母、鹽，酵母用溫水浸透倒入麵粉中拌成絮狀，揉成麵糰。3、揉成麵糰儘量讓面軟一些，和完醒醒面。4、從麵糰上切下一小團面，抻長一些切成小段。5、面片上用手抹點油。6、面片下鍋前抻長，注意火候變成深黃色即可撈出...
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![油炸小籠包怎麼做 油炸小籠包的做法]( "油炸小籠包怎麼做 油炸小籠包的做法")
- 1、300克麵粉，5克酵母，150克水，和麵。2、肥瘦豬肉剁碎，加鹽、雞精、十三香、料酒、老抽、生抽，往一個方向攪拌上勁，這樣蒸出來肉才會抱團蔥切碎，攪拌到一。3、麵糰和好後，要放置溫暖的地方發酵到兩倍大，然後再揉一次面排氣，麵糰蒸成條狀，切一個個小劑子，小劑子直接按下去，然後擀麵杖擀...
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![炸油餅 炸油餅的步驟]( "炸油餅 炸油餅的步驟")
- 1、主料：麵粉100克，雞蛋1個。輔料：小蘇打1克，鹽2克。2、碗中倒入麵粉、小蘇打、鹽、雞蛋、食用油，攪拌成絮狀。3、揉成麵糰，醒發一小時。4、麵糰刷油，對半切，按壓成餅，中間劃三刀。5、起鍋倒油，待到七成熱，放入油餅，小火炸至兩面金黃，出鍋即可食用。...
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![油炸食品有哪些 油炸食品包括什麼]( "油炸食品有哪些 油炸食品包括什麼")
- 1、油炸水果類：炸香蕉，草莓酥，榴蓮酥，炸蘋果圈等。2、油炸蔬菜類：辣椒、韭菜、白菜、豆角、香菇菜、蘑菇、玉米、花菜等。3、油炸熟食類：炸麻花、炸春捲、炸丸子、油條、油餅、面窩、炸薯條、炸麵包以及零食裡的炸薯片、油炸餅乾等。4、油炸肉類：炸雞、炸牛排、炸豬排，炸魚肉等。...
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![怎樣炸油炸糕好吃 炸油炸糕的方法]( "怎樣炸油炸糕好吃 炸油炸糕的方法")
- 1、麵粉500克，水530克，白糖少許。2、水倒入在煮鍋中，將其加熱至鍋底全是小泡泡的狀態，差不多8成熱，關火，將麵粉倒入在其中，一邊倒一邊攪拌；3、將其拌均勻，麵粉和水充分融合後，盛出放在案板上，自然晾涼，在手心抹上食用油，將晾涼的麵糰搓成長條，分成均等的5份；4、再將小麵糰分別搓成長條，分...
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![油炸麵包要用錫紙嗎 油炸麵包要不要用錫紙嗎]( "油炸麵包要用錫紙嗎 油炸麵包要不要用錫紙嗎")
- 1、烘烤餅乾或麵包時，可以使用錫紙，防止粘連。2、烘焙紙、錫紙可以耐高溫，而油紙是不耐高溫的。三者用途不同：烘焙紙都用於烘烤機內烤餅乾，泡芙之類的，墊下面;油紙主要是起到蓋上面，做擠袋;錫紙主要用在熱菜。局烤食品的時候避免上色，包裹用的。3、簡單來說，錫紙是用鋁箔製作的一...
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![自家油炸麵包圈的做法竅門 如何做油炸麵包圈]( "自家油炸麵包圈的做法竅門 如何做油炸麵包圈")
- 1、竅門：麵皮壓出甜甜圈形後，忌用手拿，用剷刀或刮刀，以防止甜甜圈變形。油鍋溫度掌控很重要，油溫太熱容易使甜甜圈急速焦黑，油溫過冷容易使甜甜圈吃油過多。油炸麵包的麵糰一般不需充分發酵，只要發酵至八成即可。2、做法：所有材料稱量好，除黃油外倒入麵包機內筒。選擇發麵工作檔和...
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![炸完麵包糠的油還能用嗎 炸完麵包糠的油還可以用嗎]( "炸完麵包糠的油還能用嗎 炸完麵包糠的油還可以用嗎")
- 1、炸完麵包糠的油還能用。2、在油炸食物的過程中會有一定麵包糠掉落在油鍋裡，並不含有毒性物質，將麵包糠等雜質撈出來之後油可以繼續使用。但如果這個油儲存時間太長就不建議繼續使用。儲存時間過長油很可能會發生酸變等變質的情況，再繼續使用容易對人體健康產生不利的影響...
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![用麵包糠怎麼做油炸大蝦 麵包糠油炸大蝦]( "用麵包糠怎麼做油炸大蝦 麵包糠油炸大蝦")
- 1、原料：蝦仁200克，麵粉100克，胡椒粉10克，雞蛋100克，麵包糠150克。2、將200克蝦仁倒入水中浸泡。3、攪拌，洗出雜質。4、在麵粉中加入10克胡椒粉並攪拌均勻。5、在碗中打入雞蛋2個並用攪拌器攪拌均勻。6、向碗中倒入150克麵包糠。7、將蝦仁洗淨後去殼。8、先將蝦仁沾上面粉。9、...
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![油炸餃子怎麼炸 油炸餃子的炸法技巧]( "油炸餃子怎麼炸 油炸餃子的炸法技巧")
- 1、食材：水餃一盤，食用油半鍋。2、準備好要炸的水餃，不要讓水餃打溼了。3、開火，倒入半鍋油，將油燒開調至中小火。4、放入餃子，不要一次放得太多，不然會炸不好。5、炸的時候，火不要太大，不然會容易焦。6、微微有些發黃的時候，起鍋將油瀝乾。7、等餃子冷了之後，再調至小火，再炸。8、炸...
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![油炸炸多久 油炸需要多久]( "油炸炸多久 油炸需要多久")
- 1、這個要看菜品了，肉類炸3-5分鐘，蔬菜一分鐘內足以。油炸食品因其酥脆可口、香氣撲鼻，能增進食慾，深受許多成人和兒童的喜愛，但經常食用油炸食品對身體健康卻極為不利。2、炸串是一種通過油炸各種食材來製作的小吃，通常與各種醬料配合，會產生不同的口味。炸串掌握火候應該控制...
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![麵包糠除了油炸還能怎樣吃 麵包糠除了油炸還能如何吃]( "麵包糠除了油炸還能怎樣吃 麵包糠除了油炸還能如何吃")
- 1、蒸肉：製作蒸肉時需要麵粉。如果沒有面粉，則可以改用麵包糠。您可以在醃好的肉上均勻地塗一層面包糠，然後在蒸籠中蒸熟。麵包糠煮熟後可以吸收多餘的油脂，這不僅減少了肉的油膩感，而且使麵包糠柔軟。2、製作肉餡，製作肉餡時，可以在其中加入適量的麵包糠，製成的肉丸味道更濃郁，減...
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![油炸麵包要炸多久能熟 空氣炸鍋炸麵包片要的時長]( "油炸麵包要炸多久能熟 空氣炸鍋炸麵包片要的時長")
- 1、空氣炸鍋烤麵包片需要150度，烤制25-30分鐘。在使用空氣炸鍋烤制面包片之前，需要用180度的溫度預熱三分鐘，預熱完成後才能將麵包片放入空氣炸鍋中，這樣可以使麵包片受熱均勻，口感更好。2、空氣炸鍋的原理：它通過高溫加熱機器裡面的熱管來產生熱空氣，然後用風機將高溫空氣吹到...
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![油炸培根包韭菜炸多久才熟 油炸培根包韭菜炸多長時間才熟]( "油炸培根包韭菜炸多久才熟 油炸培根包韭菜炸多長時間才熟")
- 1、空氣炸鍋油炸培根包韭菜炸12分鐘左右。2、培根都是比較薄的肉片，這種形態的肉類食物用空氣炸鍋做的話，時間是不需要太長的。短時間內空氣炸鍋就可以讓培根變熟，只不過不同人需要的口味和口感不一樣。時間上不同會讓培根的口感不一樣外，溫度的不同也是會讓培根的口感變得不...
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![炸過的油裡有面包糠怎麼辦 炸過的油裡有面包糠可以過濾掉嗎]( "炸過的油裡有面包糠怎麼辦 炸過的油裡有面包糠可以過濾掉嗎")
- 1、炸過的油裡有面包糠可以過濾掉。2、食物在油炸的過程中會有一些麵包糠掉落在油裡面，每炸一次後建議用漏勺將其掏乾淨後再繼續炸下面的食物。否則麵包糠一直放在油鍋裡反覆炸的話就有可能會出現炸黑的情況，而且麵包糠中也混有一些蛋白質、澱粉、脂肪等物質，反覆高溫油炸的...
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![油炸麵包怎麼做 油炸麵包的做法介紹]( "油炸麵包怎麼做 油炸麵包的做法介紹")
- 1、食材：高筋麵粉450克，低筋麵粉50克，酵母7克，玉米油25克，鹽4克，綿白糖80克，雞蛋液60克，牛奶145克，水100克。2、除酵母外，將其它所有食材都倒入麵包桶內。3、待再次攪拌完成後取出麵糰（也可以按照自己習慣操作過程來做）。4、將麵糰分割成小份，每份約26g。5、將麵糰滾圓後放在油紙上，再...
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![油炸帶魚怎麼炸 油炸帶魚如何炸]( "油炸帶魚怎麼炸 油炸帶魚如何炸")
- 1、先將魚洗淨，魚頭部和尾部切掉，把內臟掏出洗淨，將魚切成5釐米的魚塊，再把魚放進盆裡放上料酒和鹽，醃製20分鐘。2、再用兩個盤子盛放打散的雞蛋和澱粉，油燒到七成熱，將魚蘸一層蛋液再裹一層澱粉。3、下鍋炸熟後撈出，最後油燒至八成熱，復炸一遍撈出即可。...
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![油炸脆皮香蕉的配方 炸香蕉不放麵包糠做法]( "油炸脆皮香蕉的配方 炸香蕉不放麵包糠做法")
- 1、材料：香蕉2根，雞蛋1個，麵粉2大湯勺(酌情處理)，牛奶1大湯勺(酌情處理)。2、先把麵粉、雞蛋一起放入盆內，加入牛奶調和成均勻的麵糊備用。3、然後將香蕉剝皮後，切成段，放入麵糊內。4、再將油鍋燒成八成熱，把一段段蘸滿面糊的香蕉放入油鍋內，香蕉炸至金黃色並且酥透時，用漏勺舀出，瀝...
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![油炸漢堡包的做法和配方 油炸漢堡包的做法和配方簡述]( "油炸漢堡包的做法和配方 油炸漢堡包的做法和配方簡述")
- 1、將高筋麵粉150克、奶粉15克、細砂糖20克、酵母粉3克、食鹽1克、水95克混合在一起，揉至光滑麵糰，再放入黃油15克繼續揉麵團至擴充套件階段，進行第一次發酵2、將發好的麵糰排氣，再分割成大約50克一個的小麵糰鬆馳15分鐘，取一個小麵糰擀成橢圓形麵餅3、將麵餅在手裡包緊封口揉成圓...
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![怎樣做油炸大蔥包子好吃 如何做好吃的油炸大蔥包子]( "怎樣做油炸大蔥包子好吃 如何做好吃的油炸大蔥包子")
- 1、麵粉酵母鹽糖水一起放入盆裡拌勻揉成麵糰醒發3小時以上；發好麵糰。豬肉沫加耗油生抽大蔥炒香放入冰箱冷藏更好包。麵糰發好後揪扯成一個個小麵糰搓圓壓扁。用擀麵棍擀成周邊薄中間厚的餅。2、把炒好的大蔥餡放在餅皮中間左手不動右手拇指捏著一邊不動食指捏著邊走皺。...
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秀美範
