![怎樣使肉燉的更軟]( "怎樣使肉燉的更軟")
- 要使肉燉得更軟，可以採取以下幾種方法：1.選擇適合燉煮的肉：選擇肉質較為細嫩的部位，如豬肩肉、牛腩等，這些部位的肉質相對較嫩，更容易燉煮出軟糯的口感。2.提前醃製：將肉切成適當大小的塊或片，醃製一段時間。可以用鹽、糖、醬油、料酒、薑片等調料醃製，醃製時間越長肉質越軟。3.入...
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![電燉鍋使用方法 電燉鍋怎麼使用]( "電燉鍋使用方法 電燉鍋怎麼使用")
- 1、內膽洗淨擦乾放入電燉鍋內，使用前電燉鍋平穩放置，保持關閉狀態，給電器一個合適的環境。2、在進行燉鍋是要把插頭插進有安全接地裝置的電源插座，接入電源使得電器進行工作。3、煮熟後，根據自己個人的燉煮的食物種類進行調整檔位。機器上面的“保溫”檔是用於煮熟後保溫食物...
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![砂鍋燉牛肉要多長時間 使用砂鍋燉牛肉的時間]( "砂鍋燉牛肉要多長時間 使用砂鍋燉牛肉的時間")
- 1、砂鍋燉牛肉需要三個小時左右2、砂鍋燉牛肉要注意燉牛肉之前需要將牛肉焯水，撇去浮沫後在鍋中有辣椒、薑片、蔥段、花椒煸炒香味，加入料酒、醬油後倒入牛肉開始翻炒上色，顏色翻炒均勻後轉入砂鍋中，再倒入清水覆蓋牛肉，大火燒開水後改小火，蓋上砂鍋蓋，燉3小時即可。...
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![芍藥根燉肉的使用方法 芍藥根燉肉的使用方法有哪些]( "芍藥根燉肉的使用方法 芍藥根燉肉的使用方法有哪些")
- 1、芍藥根可以排骨、燉肉。2、原料：山藥根、排骨、蔥、姜、鹽、黃酒。3、山藥根洗淨，去皮切斷，蒸2分鐘。4、排骨洗淨，砂鍋加滿水，煮開，撇去浮沫。5、放薑片蔥結，加黃酒，轉小火。6、煨一小時，撿去蔥結，放山藥，開中火沸騰後再轉小火。7、半小時後加適量鹽，繼續煨半小時至山藥根排骨酥爛...
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![燉牛肉怎麼燉呢 如何燉牛肉]( "燉牛肉怎麼燉呢 如何燉牛肉")
- 1、牛肉洗淨切成小塊。2、鍋中水開下入牛肉，加蔥姜料酒焯水備用。3、焯水後的牛肉放入電壓力鍋中。4、加入所有調料。5、加水沒過牛肉。6、啟動牛羊肉鍵30分鐘即可。7、配菜切小塊。8、起鍋燒油下入西紅柿炒出紅油。9、放胡蘿蔔和土豆塊。10、放入燉好的牛肉和湯，加鹽和雞...
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![怎樣使燉的肉變軟爛]( "怎樣使燉的肉變軟爛")
- 要使燉的肉變軟爛，可以採取以下幾種方法：1.選擇適合的肉類：選擇適合燉煮的肉類，如豬肉裡脊、牛肉腱子肉等。這些肉質較為韌性，適合慢燉。2.充分醃製：在燉制之前，可以先將肉類醃製一段時間。可以用鹽、糖、生粉、醬油等調料醃製，這可以增添肉的鮮嫩口感。3.拍鬆肉類：用錘子或者刀背...
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![燉牛肉清燉牛肉怎麼燉 清燉牛肉的做法]( "燉牛肉清燉牛肉怎麼燉 清燉牛肉的做法")
- 1、選牛肉很關鍵，最好選腱子肉。接下來就是泡，肉洗乾淨之後要用涼水泡，每半個小時換一次水，泡一上午或者一下午，這樣能把血水充分的泡出來。用澱粉和料酒喂肉1小時後牛肉比較容易爛，或者加入幾片山揸或幾滴醋和牛肉同燉，還可以加入陳皮烏梅的燉牛肉，也比較容易爛。2、鍋里加上水...
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![怎樣使牛肉燉的最爛]( "怎樣使牛肉燉的最爛")
- 要使牛肉燉得最爛，可以嘗試以下方法：1.選擇適合燉煮的牛肉部位：選擇帶有一定脂肪的牛肉部位，如牛腩、牛腿、牛尾等，其內部的筋膜和脂肪可以幫助牛肉更加酥爛。2.充分醃製牛肉：在燉煮前，將牛肉進行醃製，讓其吸收調味料的味道。可以使用鹽、糖、生抽、料酒等進行醃製，時間可根據個人...
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![電燉盅使用方法 如何使用電燉盅呢]( "電燉盅使用方法 如何使用電燉盅呢")
- 1、電燉鍋一般受熱比較慢，如果你不急著吃，那麼可以頭天晚上把所有的材料跟涼水一起下鍋，然後開小火或者自動火，這樣一般要把肉燉爛需要6個小時左右，銀耳湯燉爛需要8個小時左右。當然也看量的多少的。2、如果你急著吃，那麼就先把電燉鍋空鍋加熱，另外一邊用普通的鍋把水跟食材一起...
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![燉雞肉時怎麼能讓雞肉熟得更快 如何使雞肉熟得更快]( "燉雞肉時怎麼能讓雞肉熟得更快 如何使雞肉熟得更快")
- 1、在鍋內加二三十顆黃豆同燉，熟得快且味道鮮；或在殺老雞前，先灌給雞一湯匙食醋，然後再殺，用文火煮燉，就會煮得爛熟；或放3-4枚山楂，雞肉易爛。用高壓鍋燉也會很爛。2、用料：母雞1只、蔥6根、姜150g、蒜3瓣、料酒20g、食鹽5g、枸杞子適量。3、將老母雞剁成小塊反覆清洗乾淨，儘量把雞...
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![加牛奶燉牛肉能使牛肉變嫩嗎 加牛奶燉牛肉是否能使牛肉變嫩]( "加牛奶燉牛肉能使牛肉變嫩嗎 加牛奶燉牛肉是否能使牛肉變嫩")
- 1、加牛奶燉牛肉能使牛肉變嫩，因為牛奶中含有豐富的蛋白酶，可以幫助分解牛肉纖維，將牛肉在牛奶中煮一下，可以使牛肉變的酥爛，且牛肉屬於溫性食品，有強體滋補作用。2、材料：牛肉，牛奶，食鹽，味精，蔥，姜，八角。3、製作方法：將鮮牛奶摻入適量清水倒入鍋中，並將其燒沸騰，然後再將洗淨後的牛肉...
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![清燉豬肉 燉豬肉怎麼燉好吃]( "清燉豬肉 燉豬肉怎麼燉好吃")
- 1、首先，選擇新鮮的前腿肉，豬肉切小塊。2、用開水綽一下，去掉泡沫，然後用清水洗乾淨。3、肉切片，稍微薄一些，這樣熟起來也快一些。4、家裡有黃豆醬的話，建議用黃豆醬將肉醃製10-20分鐘，這樣肉會更入味。5、大蔥、生薑、大蒜切好備用。6、下油入鍋，然後倒入配料提香，翻炒約1分鐘後，倒...
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![燉肉放什麼 燉肉放啥]( "燉肉放什麼 燉肉放啥")
- 1、冰糖。在燉肉的時候我們肯定是需要放入冰糖的，因為冰糖可以很好的去除肉當中的腥味，而且冰糖本身是有提鮮的作用的，所以我們在燉肉的時候可以加入少量的冰糖。當然如果沒有冰糖的話也可以用白砂糖來代替，或者很多人不能過多的攝入糖分也可以用木糖醇來代替，而這些糖都會有...
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![肉桂葉燉湯的功效與作用 使用肉桂葉燉湯的好處]( "肉桂葉燉湯的功效與作用 使用肉桂葉燉湯的好處")
- 1、鎮靜止痛，肉桂葉中含有大量的醛類成分它們能直接作用於人類的神經，能調節神經功能，可以防止神過度興奮具有明顯的鎮靜安神作用，另外肉桂葉中的營養成分還能抑制人體內神經元的活性，能讓人體的痛覺減輕。2、預防血栓，肉桂葉中含有大量的揮發油，這些物質可以增強人體的抗凝血能...
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![高壓鍋燉牛肉要多長時間 使用高壓鍋燉牛肉的時間]( "高壓鍋燉牛肉要多長時間 使用高壓鍋燉牛肉的時間")
- 1、高壓鍋燉牛肉需要40分鐘左右，將牛肉洗淨焯水後與配料一起放入高壓鍋中，開火大概5分鐘後高壓鍋開始冒氣，然後再燉煮35分鐘左右即可。2、如果牛肉稍微老一些可以燉的時間長一點，但是不要太長時間，燉煮時間過長，會影響牛肉口感。...
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![怎樣使精肉燉得爛]( "怎樣使精肉燉得爛")
- 要讓精肉燉得爛，可以採取以下措施：1.選擇適合燉肉的部位：選擇富含膠原蛋白的肉部位，如牛腩、牛膝、牛肋、豬蹄等，這些部位的肉質相對較為精細，更容易燉爛。2.提前處理肉質：可以在燉之前，將肉質切成適當大小的塊狀，用鹽巴、薑片和料酒拌均勻醃製，可以起到去腥和增加口感的作用。3.加...
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![燉羊肉 燉羊肉做法]( "燉羊肉 燉羊肉做法")
- 1、將羊肉切成4釐米長、2.5釐米寬的片。蔥、姜洗淨分別切段和塊，用刀拍碎。2、將孜然用小火炒幹，碾壓成細末，與辣椒粉一同放在器皿中加味精拌勻。3、往羊肉中加入料酒、鹽、水，攪拌均勻後再將蔥姜放入，醃漬20分鐘去掉蔥姜。4、炒鍋上火，放油燒至六成熟，把羊肉片放入鍋內滑開，待原...
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![燉肉怎麼做 如何燉肉]( "燉肉怎麼做 如何燉肉")
- 1、豬五花切大塊，要大一點，因為會縮，洗淨後，加一片姜和蔥，冷水下鍋煮透撈出，控幹水分。2、鍋裡放上油，燒熱後轉中火，把肉放進去煎到金黃色，盛出備用。3、剛才的燉鍋洗淨，重新加水600毫升，加入鹽以外的所有調料，水位要沒過肉至少一個半指關節，自行加減水量，加好蓋子，燒開後轉小火燉90分鐘...
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![燉羊肉怎麼燉 燉羊肉的做法]( "燉羊肉怎麼燉 燉羊肉的做法")
- 1、先要將羊肉剁成2.5釐米見方的塊，姜用刀拍破，蔥一部分切絲，一部分切段；青蘿蔔切兩半；2、羊肉用開水氽去血汙，倒入陶製盆內，加入姜、蔥段、蘿蔔、開水（以沒過羊肉為限），再放在鍋內的小鐵架上，鍋內加適量的水（盆的下部分應泡在水中）。3、蓋緊鍋蓋，燒至肉爛時撇去浮油，撈去蔥、姜、蘿蔔，吃...
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![電燉鍋使用技巧 如何使用電燉鍋]( "電燉鍋使用技巧 如何使用電燉鍋")
- 1、內膽洗淨擦乾後放入電燉鍋內，使用前電燉鍋平穩放置，保持關閉狀態，給電器一個合適的環境。2、在進行燉鍋是要把插頭插進有安全接地裝置的電源插座，接入電源使得電器進行工作。3、煮熟後，根據自己個人的燉煮的食物種類進行調整檔位。機器上面的“保溫”檔是用於煮熟後保溫食...
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![燉肉怎麼燉 燉肉的做法]( "燉肉怎麼燉 燉肉的做法")
- 1、用料：準備豬前腿肉800克、植物油一勺、老抽一勺料、酒二勺、陳醋一勺、大料適量、花椒適量、姜適量、鹽一勺、毛蔥適量。2、做法：豬肉洗淨切塊。熱油下毛蔥和大蒜爆鍋，倒肉翻炒至變色，加老抽和生抽、料酒、陳醋除腥。3、翻炒到豬肉沒有血色了，加大料和花椒桂皮。加水，上蓋鍋...
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![怎樣使用鐵鍋燉羊肉竅門]( "怎樣使用鐵鍋燉羊肉竅門")
- 使用鐵鍋燉羊肉有幾個竅門：1.選擇好的羊肉：選用新鮮、肥瘦合適的羊肉塊，最好選擇羔羊肉或者羊腿肉，這樣燉出來的肉質更加鮮嫩。2.切塊處理：將羊肉切成塊狀，然後用清水浸泡一段時間，去血水和腥味。3.提前焯水：將處理好的羊肉放入沸水中焯水，煮約5分鐘，再撈出羊肉，這樣可以去除肉的腥...
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![燉牛肉 燉牛肉的做法]( "燉牛肉 燉牛肉的做法")
- 1、食材：牛肋板肉五斤；醬油五兩；食鹽二兩；蔥段三棵；甜麵醬一兩；蒜一頭；姜五片；花椒；大料；丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等八味共一兩。2、做法：將牛肋板肉洗淨，控去血水，鋸刀切成大方塊，泡在冷水裡約三十分鐘，放入開水鍋裡煮透撈出。重換一鍋水再煮入牛肉，待浮沫飄起後撇去，加入各種...
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![怎樣使燉的肉變軟嫩]( "怎樣使燉的肉變軟嫩")
- 有幾種方法可以使燉肉變軟嫩：1.使用適合的肉：選擇適合燉煮的肉，如帶有一定脂肪的肉，如牛腩、豬肉肋排等。2.充分醃製：在燉前將肉塊浸泡在醃料中，可以提升肉質的嫩度。常用的醃料包括鹽、白胡椒粉、醬油、料酒等。3.緩慢燉煮：使用慢燉鍋或者燉盅緩慢燉煮肉類食材，維持低溫燉煮可以...
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![怎樣使燉的肉湯柔順可口]( "怎樣使燉的肉湯柔順可口")
- 要使燉的肉湯柔順可口，可以嘗試以下方法：1.選擇好肉：選擇帶有適量脂肪和膠原蛋白的肉類，如帶有筋和骨的豬肉、牛肉或羊肉，這樣可以幫助肉湯更加濃郁和口感更加豐富。2.提前處理肉類：在燉肉之前，可以將肉類片煮或用開水焯水去腥，這樣可以去除肉類的異味，使肉更加鮮嫩。3.選用適量的...
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秀美範
