![挖冬筍怎麼看竹根 挖冬筍如何看竹根]( "挖冬筍怎麼看竹根 挖冬筍如何看竹根")
- 1、在竹林、竹山中找到生長茂盛的區域，從較遠出看，一般顏色較深，竹葉墨綠色為多。2、找到一棵生長勢頭好的竹子，竹葉顏色較深，觀察竹梢朝向。3、觀察竹葉中夾雜的幾片黃葉，在竹子植株的位置。4、按照黃葉的位置，如果黃葉在竹子的下半部分，那麼就在離竹子比較近的地方，在竹梢朝向的...
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![整個冬筍怎麼儲存新鮮 整個冬筍如何儲存新鮮]( "整個冬筍怎麼儲存新鮮 整個冬筍如何儲存新鮮")
- 1、水煮儲存：如果只是短時間儲存可以直接將新鮮的竹筍水煮後儲存，對於已經剝殼的竹筍，將剝開的筍放入鍋中，用清水沒過筍身即可大水燒開，聞到筍的清新味道，關火即可，放到籃子瀝乾，取出攤放在竹籃子中通風，可保鮮10-15天。2、鹽水密封儲存：新鮮的冬筍可以剝皮後放入能密封口部的容器...
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![冬筍和羊肉不能一起吃嘛]( "冬筍和羊肉不能一起吃嘛")
- 冬筍和羊肉不僅可以一起吃，而且搭配起來還非常美味。冬筍富含纖維和維生素，可以增加飽腹感，而羊肉含有豐富的蛋白質和維生素B群，具有補腎壯陽的功效。因此，冬筍和羊肉搭配在一起能夠提供多種營養物質，對身體健康有益。...
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![春筍和冬筍的區別 春筍和冬筍的區別講解]( "春筍和冬筍的區別 春筍和冬筍的區別講解")
- 1、冬筍指尚未出土的毛竹筍，一般在農曆十月即有上市。其特點是兩頭尖，筍體彎曲，筍籜緊裹筍肉，肉色乳白，可紅燒、清燉、制湯，也可單獨製成菜餚，是食用鮮筍時間較長的一種，也可製成罐頭。2、春筍是春後踩挖的筍，其筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口，被譽為“菜王”。烹調時無論...
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![冬筍和羊肉不能一起吃嗎]( "冬筍和羊肉不能一起吃嗎")
- 冬筍和羊肉可以一起食用。冬筍是一種蔬菜，富含膳食纖維和維生素，而羊肉是一種高蛋白質的動物肉類。兩者的營養成分互補，可以一起搭配食用，提供豐富的營養。然而，因個人口味和消化系統的差異，可能有些人可能不喜歡或無法消化這種組合。因此在飲食中的搭配還是根據個人的口味和身...
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![新鮮的冬筍如何儲存 冬筍怎麼儲存時間長而新鮮]( "新鮮的冬筍如何儲存 冬筍怎麼儲存時間長而新鮮")
- 1、鹽水浸泡：冬筍去皮洗淨，直接放入鹹菜缸中，然後在把食用鹽和清水放在一起調勻，製成濃鹽水，倒入到鹹菜缸中，密封儲存，這樣能讓新鮮的冬筍儲存很長時間。2、水煮儲存：把新鮮的冬筍切成厚的片狀，然後放在清水中煮半小時再取出，用清水沖洗一下，然後把它裝入保鮮袋中，直接放入冰箱冷凍保...
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![冬筍放冰箱儲存方法 冬筍放冰箱儲存方法介紹]( "冬筍放冰箱儲存方法 冬筍放冰箱儲存方法介紹")
- 1、如果是帶殼放冰箱冷藏儲存可以儲存兩週左右，在放進冰箱之前須確保冬筍是乾的。如果有水分，即便是放在冰箱裡冬筍也非常容易腐爛。將冬筍連殼帶筍完整放進保鮮袋，記得根部朝裡，擠出空氣後將口紮緊即可。如果是剝皮的冬筍，可以清水煮後晾乾，放入冰箱密封冰凍儲存，可以儲存一個...
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![冬筍尿酸高的可以吃嗎 冬筍尿酸高的可以吃]( "冬筍尿酸高的可以吃嗎 冬筍尿酸高的可以吃")
- 1、冬筍尿酸高的可以吃。2、尿酸高也就是痛風病人是可以吃筍的，筍是一種鹼性蔬菜，患者平時可以一些鹼性食物對病情有好處。尿酸高可以考慮使用一些別嘌醇片治療，不要吃豆類，海鮮類食物，不要喝酒等，不要吃火鍋。...
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![鮮冬筍怎麼儲存時間長而新鮮 鮮冬筍怎麼儲存]( "鮮冬筍怎麼儲存時間長而新鮮 鮮冬筍怎麼儲存")
- 1、灶火煨熟貯藏法。把挖回來的冬筍，連殼埋放到火堆煨熟（用手捏筍發軟無硬感）。煨熟後取出，放到陰涼潮溼的地方豎排放好，食用時去其外殼，切成薄片，用水漂除苦味即可。用此法儲存冬筍，可貯藏保鮮35－45天。2、水煮儲存。如果只是短時間儲存，可以直接將新鮮的竹筍水煮後儲存，對於已經剝...
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![冬筍怎麼剝 冬筍剝開的方法]( "冬筍怎麼剝 冬筍剝開的方法")
- 1、首先用刀的尾部傾斜向上，將冬筍從下至上劃一刀。2、從劃開之處便可輕鬆地將冬筍的殼從左右兩邊分開，並快速剝離。3、這時筍尖還會有一小部分殼，可重複第一步動作，在筍尖輕劃一下即可將剩餘的殼剝掉。4、把筍尖的殼剝去後，冬筍的剝皮就完成。冬筍是立冬前後由毛竹的地下莖側...
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![冬筍醃菜怎麼燒好吃又簡單]( "冬筍醃菜怎麼燒好吃又簡單")
- 冬筍醃菜的功效冬筍醃菜是一道傳統的家常菜，不僅味道鮮美，而且具有多種功效。冬筍富含膳食纖維和維生素，有助於促進消化和增強免疫力。同時，冬筍中含有豐富的礦物質和天然抗氧化物質，有助於保護身體免受自由基的侵害，延緩衰老。此外，冬筍還具有解毒降火、清熱化痰的作用，適合夏季...
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![冬筍晒乾有臭味怎麼回事 冬筍晒乾有臭味什麼原因]( "冬筍晒乾有臭味怎麼回事 冬筍晒乾有臭味什麼原因")
- 1、冬筍晒乾有臭味，說明筍乾已經變質了，所以才會發出臭味，出現這種情況，應該及時的將損害扔掉，另外千萬不要誤食，防止給人體帶來一定的傷害，影響健康。2、筍乾是以筍為原料，通過去殼切根修整、高溫蒸煮、清水浸漂、手工切片/壓榨成型處理、自然晾晒/烘乾、整形包裝等多道工序精製...
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![醬燒冬筍做法圖解 美味佳餚不容放過]( "醬燒冬筍做法圖解 美味佳餚不容放過")
- 1、冬筍連皮洗淨，罩上微波薄膜，置於盤中，將厚的一端朝外，高火7分鐘，取出放入冷水內冷卻。2、冬筍切去老根剝皮，再切塊，置於盤中。3、高火爆香全部調料2分鐘，將汁淋於盤中筍塊上，即可熱食或涼食。4、醬燒冬筍是冬筍、熟豬油製成的一道美食。...
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![冬筍怎麼煮 如何煮冬筍]( "冬筍怎麼煮 如何煮冬筍")
- 1、冬筍1個、肉50g、辣椒1個、蒜10g、姜半塊、鹽一勺。2、步驟：先將冬筍放入少量的鹽焯煮三---五分鐘後，再瀝乾水分；燒熱鍋，放入適量的油，下入紅辣椒、蒜煸炒。煸炒出香味後放肉片繼續翻炒，放冬筍加入適量的鹽調味；繼續翻炒變色有香味即可。...
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![冬筍怎麼儲存不發黴 冬筍如何儲存不發黴]( "冬筍怎麼儲存不發黴 冬筍如何儲存不發黴")
- 1、封藏法：取酒罈或沿口完整的陶土罐或缸一隻，將無破損的冬筍放入，並用雙層塑料薄膜蓋口紮緊；或取不漏氣的塑料袋，裝筍後紮緊袋口，這種方法能保鮮20-30天左右。2、蒸製法：將冬筍剝殼洗淨，個大的對半切開，放蒸鍋中蒸熟或放清水鍋中煮至五、六成熟以後撈起，攤放在籃子裡，掛放在通風處，...
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![冬筍怎麼速凍儲存不壞 冬筍如何速凍儲存不壞]( "冬筍怎麼速凍儲存不壞 冬筍如何速凍儲存不壞")
- 1、買回竹筍後在切面上先塗抹一些鹽，再放入冰箱中冷藏。想要儲存好筍的營養價值，同時讓它的口感更好，就要存放好，冬筍的存放主要是防止水分丟失。2、未沾水的筍片，用密封的容器裝起，放入冰箱冷凍儲存。或者用一個大的保鮮袋，記得將保鮮袋口繫緊。筍片如果沾水了，再冷凍儲存，筍肉容...
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![吃冬筍的禁忌 冬筍不能和什麼一起吃]( "吃冬筍的禁忌 冬筍不能和什麼一起吃")
- 1、冬筍+豆腐：冬筍和豆腐同食容易形成草酸鈣等沉澱物影響人體鈣元素的吸收，嚴重可致結石症。2、冬筍+羊肝：冬筍和羊肝一起吃會形成有害物質並破壞冬筍中的營養元素，對眼睛的健康有一定傷害。3、冬筍+豬小排：豬小排裡雖然含有豐富的鈣質但是如果與冬筍一同食用，容易影響人體對鈣...
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![冬筍要炒多久才熟 冬筍要炒多長時間才熟]( "冬筍要炒多久才熟 冬筍要炒多長時間才熟")
- 1、竹筍可以做各種美食，需要炒5～8分鐘左右。2、不過在炒竹筍之前，首先需要將其用開水焯水5分鐘左右，除去竹筍裡的草酸和澀味，如果是幹竹筍，那麼還要將其用涼水浸泡4個小時，不然很難將幹竹筍炒熟，甚至還會影響幹竹筍的口感。...
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![冬筍的功效與作用禁忌 冬筍的好處壞處介紹]( "冬筍的功效與作用禁忌 冬筍的好處壞處介紹")
- 1、竹筍的主要功效具有清熱、去痰、解毒、利尿、通便的作用，竹筍的營養特點是能量密度比較低，膳食纖維比較豐富，肥胖人群、便祕人群應該經常食用。竹筍是常用的食材，烹調方法也比較多，比如可以清炒、榨汁，還可以醃製食用。2、但是對於消化功能比較差和經常腹瀉的患者儘量少吃，因...
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![冬筍不焯水能吃嗎 沒有焯水的冬筍可以吃嗎]( "冬筍不焯水能吃嗎 沒有焯水的冬筍可以吃嗎")
- 1、冬筍不焯水能吃，但最好還是要焯一下水。2、要在燒炒前用開水焯3分鐘，使鮮筍中的大部分草酸分解，這樣不但不會影響鈣質吸收，還會除去澀味，提高口感，而且在竹筍的炒制過程中炒至熟透，進一步使草酸分解。筍含有草酸，建議用沸水焯過去掉草酸再烹飪。...
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![冬筍怎麼燒好吃 製作燒冬筍的方法]( "冬筍怎麼燒好吃 製作燒冬筍的方法")
- 1、食材：冬筍300克、鹽5克、老抽5克、白糖10克、薑片5克、生抽10克、食用油20克。2、冬筍去除筍衣和根，將冬筍切段，裝盤備用。冬筍放入開水中焯水八分鐘，撈出過涼備用。3、鍋中放油，放入薑片爆香，放入冬筍翻炒至表面微黃，放入糖、老抽、生抽，翻炒均勻，放入鹽，在鍋中加入水，加蓋燜煮...
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![冬筍雞怎麼燉好吃又簡單]( "冬筍雞怎麼燉好吃又簡單")
- 冬筍雞燉菜是一道營養豐富、口感鮮美的家常佳餚。冬筍和雞肉搭配，能夠增添菜餚的鮮香味道，而且冬筍還含有豐富的膳食纖維和維生素，對於促進腸道健康和增強免疫力有很大的益處。下面是一份簡單又好吃的冬筍雞燉菜的製作方法：【功效】：促進腸道健康，增強免疫力。【材料】：-500克雞...
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![新鮮冬芛如何儲存 冬筍怎麼儲存]( "新鮮冬芛如何儲存 冬筍怎麼儲存")
- 1、灶火煨熟貯藏法，把挖回來的冬筍，連殼埋放到火堆煨熟（用手捏筍發軟無硬感）。煨熟後取出，放到陰涼潮溼的地方豎排放好，食用時去其外殼，切成薄片，用水漂除苦味即可。用此法儲存冬筍，可貯藏保鮮35－45天。2、水煮儲存，如果只是短時間儲存，可以直接將新鮮的竹筍水煮後儲存，對於已經剝殼的...
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![冬筍絲炒鱔魚的做法 冬筍絲炒鱔魚如何做]( "冬筍絲炒鱔魚的做法 冬筍絲炒鱔魚如何做")
- 1、原料：鱔魚300克，大蒜1頭，冬筍100克，青紅椒各一個，幹澱粉1茶匙，黃酒1湯匙，米醋1湯匙，生抽1湯匙，老抽1茶匙，糖1/2茶匙，清水或高湯4湯匙，白胡椒粉1/2茶匙，水澱粉1湯匙。2、大蒜去皮，對半切開。3、青紅椒去蒂去籽後，切成4cm長的條。4、冬筍洗淨後，切片，放入開水中焯燙2分鐘，撈出後備用。5、...
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![冬筍怎麼儲存不容易壞 如何儲存冬筍]( "冬筍怎麼儲存不容易壞 如何儲存冬筍")
- 1、在沙中儲存：溼沙中比較密閉，因為空氣少，把鮮嫩的竹筍放入盛有溼沙的箱子中，然後把溼沙鋪撒在竹筍上蓋嚴實。2、蓋好後，在常溫下儲存，溼沙的溼度不能太低，手捏住不散就可以。3、密閉儲存：把新鮮的竹筍去掉殼，再把剩下的竹筍放入密閉的塑料袋中，封住口，防止有空氣進入，把裝有竹筍的...
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秀美範
