豬大腸怎麼清洗才幹淨 有什麼方法
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1、把肥腸放在水裡,加少許鹽、山西陳醋混合溶液中浸泡30分鐘左右。
2、翻面摘去髒物,反覆清洗。
3、再放入淘米水中泡一會兒,然後在清水中輕輕搓洗幾遍。
4、煮鍋里加水、大火燒開,加料酒、肥腸焯燙撈起,再用清水清洗。
5、把肥腸加少許的食用鹼、鹽,反覆搓洗,清除髒物,再用山西陳醋搓洗幾次,再用清水清洗幾遍,就沒有異味了。
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