醋溜魚片家常做法 送給愛吃魚的你
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1、將草魚去骨取肉切片,加入蛋清和水澱粉調成的糊、鹽、料酒、胡椒粉拌勻;
2、鍋中加適量清水,燒開後加入料酒、醋、薑片,將魚片下入汆熟撈出,放入木耳,加鹽、胡椒粉、醋、料酒調味,水澱粉勾芡;
3、將魚片倒回鍋中,淋香油加味精出鍋,倒入盤中即可。
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1、將草魚去骨取肉切片,加入蛋清和水澱粉調成的糊、鹽、料酒、胡椒粉拌勻;
2、鍋中加適量清水,燒開後加入料酒、醋、薑片,將魚片下入汆熟撈出,放入木耳,加鹽、胡椒粉、醋、料酒調味,水澱粉勾芡;
3、將魚片倒回鍋中,淋香油加味精出鍋,倒入盤中即可。