一歲寶寶羊肉怎麼做好吃又嫩

以下是一種簡單的方法，您可以嘗試一下：

材料：

- 200克羊肉

- 1個小番茄

- 1個土豆

- 1個胡蘿蔔

- 適量油

- 適量水

- 少許鹽

步驟：

1. 將羊肉切成小塊，用清水浸泡10分鐘，去除血水。

2. 土豆和胡蘿蔔洗淨、去皮，切成小塊。

3. 番茄用開水燙一下，去皮後也切成小塊。

4. 在鍋中加入適量油，將羊肉煸炒至變色。

5. 加入土豆和胡蘿蔔，繼續煸炒兩三分鐘。

6. 倒入適量水，加入鹽，燒開後轉小火煮30分鐘左右，直到羊肉和蔬菜變得嫩爛。

7. 加入切好的番茄塊，再煮5分鐘，待煮熟即可。

注意事項：

- 羊肉的血水很多，一定要先用清水浸泡去掉。

- 羊肉煮之前煸炒可以去除腥味和雜質。

- 糊鍋要加適量水，不要讓羊肉和蔬菜太乾，否則不容易煮熟。

- 最後加入番茄可以提高口感，但也可以不加。