正宗的涼拌粉絲做法
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材料:
- 粉絲 100克
- 黃瓜 1根
- 豆芽 適量
- 紅椒 適量
- 青椒 適量
- 香蔥 適量
- 蒜 2瓣
- 醬油 1湯匙
- 醋 1湯匙
- 食用油 1湯匙
- 鹽 適量
做法:
1. 將粉絲放入熱水中,用筷子撥散,煮熟後撈出,放入冷水中泡涼備用。
2. 黃瓜、紅椒、青椒切絲,香蔥切段。
3. 把豆芽煮熟,撈出瀝乾備用。
4. 蒜切末。
5. 在一個碗中加入醬油、醋、食用油和鹽,拌勻成汁。
6. 將粉絲、蔬菜和豆芽放入一個大碗中,倒入汁料,拌勻。
7. 把蒜末倒入涼拌粉絲的表面,並撒上香蔥。
8. 可以趁著還涼的時候食用,也可以放入冰箱中冷藏一段時間再吃。
溫馨提示:
- 如果喜歡辣的口味,可以加一些辣椒油。
- 如果拌出來的涼拌粉絲太乾,可以再加入一些水或湯來調節口感。
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