在家輕鬆自制土家掉渣餅的做法 在家輕鬆自制土家掉渣餅的做法是什麼

1、先將麵粉倒入和麵機，再把鹽、味精、酵母、泡打粉倒入和麵機攪拌均勻，溫水控制在40-50度，倒入和麵機攪拌1分鐘左右停止，讓他甦醒，50分鐘後，再取出。

2、先將開水倒入鍋中，再把甜麵醬、黃豆醬、五香粉、鹽、沙茶醬、生薑、大蒜頭倒入鍋中煮10分鐘、待用。

3、把肉料放入容器中，倒水攪拌均勻、待用。

4、把蔥洗乾淨攪碎、待用。

5、先把甦醒好的面拿出來放入盤中，把面一個個稱為140克，稱好後把裡的肉取適量抹在面上把一邊折過來壓平，在抹肉，再把面捲起來放如烤盤，用手輕輕壓開成圓形，在把少許肉抹在表面後把裡的湯抹在下面，然後撒一些叢和芝麻，溫度設定上溫300度，下溫320度，烤7分鐘即可。