手工冰淇淋簡單又好吃

手工冰淇淋簡單又好吃

功效：
手工製作的冰淇淋口感細膩、口味豐富，能夠滿足人們對甜食的追求。自制冰淇淋不含任何人工新增劑和防腐劑，更加安全健康。而且，製作過程中可以根據個人口味和喜好，自由搭配各種口味和新增物，創造出屬於自己的獨特冰淇淋。

材料：
1. 鮮奶油：250ml
2. 砂糖：100g
3. 全脂牛奶：250ml
4. 雪糕粉：50g
5. 香草精：適量
6. 紅糖、巧克力片、水果乾等：根據個人喜好新增

做法步驟：
1. 將鮮奶油倒入碗中，用電動打蛋器打發至體積變大且有紋路出現。
2. 將砂糖逐步加入打發的鮮奶油中，繼續攪拌均勻。
3. 在另一個容器中，將全脂牛奶和雪糕粉攪拌均勻。
4. 將攪拌好的牛奶和雪糕粉倒入鮮奶油中，攪拌均勻。
5. 加入適量的香草精，繼續攪拌均勻。
6. 將冰淇淋混合物倒入冰淇淋機中，按照機器說明操作。
7. 若沒有冰淇淋機，可將混合物倒入容器中，放入冰箱冷凍室中，每隔1小時攪拌一次，重複2-3次，直至冰淇淋凝固。
8. 在冰淇淋凝固的過程中，可以新增紅糖、巧克力片、水果乾等作為裝飾和額外的口感享受。
9. 冰淇淋完全凝固後，取出，裝入冰淇淋盒或容器中，放入冷凍室儲存。

注意事項：
1. 切忌使用脫脂牛奶，因為脫脂牛奶的脂肪含量不足，會導致冰淇淋口感不細膩。
2. 攪拌過程中要注意均勻攪拌，避免出現結塊。
3. 自制冰淇淋凝固時間會稍長於市售冰淇淋，需耐心等待。
4. 在凍結過程中，每隔1小時攪拌一次，可以防止冰淇淋結塊，保持口感細膩。

手工製作的冰淇淋既簡單又好吃，可以根據個人口味新增各種口味和裝飾，成為夏季的一道甜品佳品。快動手試試吧！