冒煙冰淇淋怎麼做 這樣做好吃又簡單

1、首先將淡奶油、鮮奶、糖、香草素攪拌均勻。

2、在製作冒煙冰淇淋一定要帶好手套，帶上手套，防止氮氣把裸露的雙手凍傷。

3、將攪拌好的奶油弄成型，然後放入液氮。

4、奶油和液氮倒入攪拌器，連續攪動，直到形成一層硬殼。

5、等過一段時間，硬殼融化了，均勻無結塊時，冰激凌就做好，可以吃了。