艾草怎麼保鮮存放 艾草如何保鮮存放

1、食用艾蒿儲存方法。艾蒿是一種藥食兩用的植物，食用艾蒿的儲存方法非常簡單。將採好的艾草嫩芽，放在簸箕裡晾一會，去去水氣，然後挑出雜質。放在盆裡，用鹽水浸泡一會，然後清洗乾淨。燒一鍋開水，水開後，放入艾草，加半勺子的食用鹼，去除艾草的苦澀。等葉子煮的比較軟的時候，就可以撈起來放在盆裡，用清水把艾草再清洗二遍，將艾草攥成糰子備用，儘量攥的沒有水份。艾草團用保鮮袋一個一個按需量分裝好，進冰箱冷凍室，隨用隨取，化凍後和新鮮的是一樣的。這樣的方法處理過的艾草可以儲存一年的時間。

2、藥用艾蒿的儲存方法。把葉子摘下來，裝袋子存放。如果有場地，可放在通風的地方，自然陰乾；如果沒有，就將艾草進行晾晒。晾好的艾草，就可以用來薰香，洗臉泡腳等。一定要艾絨的吸潮能力更強，記得定期晾晒，以免發黴質變，如果艾草黴變的就不要再用了，不僅不能治病還會對身體有害。

3、艾葉跟艾根要分開儲存。鮮艾草可以放在陰涼處，自然風乾，然後儲存在袋子中。艾杆晒乾後，比較硬，不容易和艾葉一起儲存。儲存的時候需要將艾葉和艾杆分開儲存，艾葉可以加工成艾絨，具有非常大的醫療價值。當然也可以將艾葉製作成艾條儲存，既有利於艾灸，也可以泡腳、洗臉。不過製作方法比較複雜。