燉烏雞湯需要燉多久

燉烏雞湯的時間取決於烏雞的大小和燉的軟爛程度的要求。一般來說，燉烏雞湯需要至少燉煮1-2小時，以確保烏雞肉煮爛和風味出來。如果想要更加煮爛和濃郁的湯，可以燉煮3-4小時或更長時間。最好使用慢燉鍋或壓力鍋，以便更好地燉煮烏雞湯。