蔥油餅是哪裡的特產 蔥油餅是什麼地方的特產

1、蔥油餅是上海市的特色小吃，屬上海菜。

2、口味香鹹，主要用料為麵粉和蔥花。蔥油餅富含碳水化合物，是人體活動所需能量的主要來源。麵粉中還含有蛋白質，可溶性i糖，糊精，粗纖維及脂肪，還含有少量的B族維生素及維生素E。這道蔥油餅酥香可口，但含油量偏高，因此血脂偏高的人群不宜多食。