茶葉怎麼揉 茶葉如何揉

1、傳統手工揉茶；傳統手工揉茶傳統方法當然是手工揉捻了。最常用的方法是茶葉放到竹篩上揉搓，手法就像打太極。還有一種是用布將茶葉包起來藉助木板等工具揉捻，叫包揉，一般是製作類似鐵觀音的球形茶時使用的揉制方法。

2、機械揉茶；現代茶葉的製作，主要使用機械揉捻，揉捻機的種類也有不少，原理大同小異。大概就是將茶葉放入揉捻機，調節好壓力和轉速，讓茶葉在一定的壓力和旋轉中慢慢溢位茶汁，從而代替費時費力的手工揉捻。